क्रीम टिकिया: व्यंजनों

अब यह बढ़ती लोकप्रियता डेसर्ट muffins कहा जाता रहा है। वे विभिन्न fillings के साथ छोटे केक हैं। कुछ गृहिणियों मेज पर सेवा कर रहे हैं, केवल ओवन और शांत थोड़ा से निकालने, लेकिन अधिकांश मिठाई को सजाने के लिए पसंद करते हैं। अक्सर इस उद्देश्य के क्रीम के लिए प्रयोग किया जाता है। मफिन आप इसे के विभिन्न प्रकार का उपयोग कर सकते हैं। कैसे सबसे स्वादिष्ट और सरल पकाने के लिए, और हम आगे बात करेंगे जानने के लिए।

तेल क्रीम के लिए muffins: नुस्खा एक तस्वीर के साथ

यह विकल्प सबसे लोकप्रिय है। इस तरह के एक क्रीम बनाने के बाद मुश्किल नहीं है, लेकिन इसके बारे में स्वाद किसी भी तरह। वैसे, यह एक पारंपरिक सजावट न केवल muffins और कपकेक के, लेकिन यह भी पूर्ण आकार केक और अन्य डेसर्ट के लिए माना जाता है। स्वाद के लिए, यह बहुत मीठा और अमीर के रूप में वर्णित किया जा सकता है। मक्खन क्रीम टिकिया बहुत आसानी से पकाया जाता है और पूरी तरह से अपने आकार रखती है।

मक्खन (250 ग्राम) पूर्व sifted पाउडर चीनी की, के बारे में साढ़े चार कप, दूध का एक चौथाई कप और वेनिला के एक चम्मच: यह करने के लिए, आप निम्नलिखित सामग्री की जरूरत है। इसके अलावा, अगर वांछित, आप खाद्य रंग का उपयोग कर सकते हैं। उत्पादों की संख्या पर 12 muffins के लिए क्रीम मिला है।

अनुदेश

के बारे में खाना पकाने से पहले आधे घंटे के रेफ्रिजरेटर ताकि तेल थोड़ा नरम है से हटाया जाना चाहिए। उसके बाद, एक मिक्सर के साथ इसे हरा, धीरे-धीरे ढलाईकार चीनी जोड़ने। दूध और वेनिला दर्ज करें। जब तक आप एक प्रकाश और हवादार बड़े पैमाने पर नहीं मिलता है पिटाई जारी रखें। साथ ही, यदि आप चाहें, तो आप डाई जोड़ सकते हैं। तैयार क्रीम एक में रखा जाएगा पेस्ट्री बैग और उन्हें muffins सजाने।

क्रीम टिकिया: नुस्खा क्रीम चीज़

क्योंकि यह पारंपरिक अमेरिकी मिठाई की तरह स्वाद यह विकल्प चीज़केक के प्रशंसकों के अनुरूप होगा। की क्रीम क्रीम चीज़ भी उत्कृष्ट आकार रखता है, और यह एक तस्वीर बनाते हैं। 170 ग्राम मक्खन - - 50 ग्राम, और एक आधा चम्मच वेनिला, ढाई कप पाउडर चीनी यह निम्नलिखित उत्पादों क्रीम चीज़ (12 muffins के आधार पर) की आवश्यकता होगी।

तैयारी की प्रक्रिया

मक्खन और पनीर, साथ ही पहला अवतार में, यह पहले से फ्रिज से निकाल लिए आवश्यक है। पहले से ही अपने नरम रूप में, इन उत्पादों को एक सजातीय बड़े पैमाने पर जब तक एक मिक्सर के साथ हरा दिया जाना चाहिए। तब वेनिला जोड़ सकते हैं और धीरे-धीरे पाउडर प्रवेश करने के लिए शुरू करते हैं। तैयार क्रीम शांत होना चाहिए, तो आप टॉपिंग पर जा सकते हैं।

क्रीम के

यह विकल्प पिछले अभियानों के लिए के रूप में तैयार करने के लिए के रूप में आसान नहीं है। हालांकि, इस तरह के एक क्रीम muffins, सार्वभौमिक कहा जा सकता है क्योंकि सामग्री की एक किस्म यह करने के लिए जोड़ा जा सकता है - .. चॉकलेट, नट, विभिन्न स्वादों, आदि इसके अलावा, यह आकार ठीक रहता है।

170 ग्राम, 0.5 चम्मच वेनिला या कुछ बूँदें - जैसे अंडे का सफेद तीन (कमरे के तापमान पर होना चाहिए), चीनी गिलास, पानी की एक चौथाई कप, साइट्रिक एसिड की एक चुटकी, मक्खन के रूप में एक meringue हम सामग्री की आवश्यकता होती है तैयार करने के लिए वेनिला सार।

हम क्रीम की तैयारी के लिए आगे बढ़ें। प्रोटीन एक गहरी कटोरा में डालना। एक छोटे सॉस पैन में, चीनी डालना पानी जोड़ सकते हैं और जब तक कि चीनी पूरी तरह भंग है कम गर्मी के ऊपर पकाना। समानांतर में, आप प्रोटीन सजा शुरू कर सकते हैं। साइट्रिक एसिड जोड़ें और स्थिर चोटियों तक हराया। मिक्सर बंद किए बिना भी सिरप प्रोटीन डालना करने के लिए तैयार। whisking जब तक मिश्रण ठंडा हो गया है जारी रखें (यह एक घंटे तक का समय लग सकता है)। फिर मक्खन, वैनिलिन दर्ज करें, और अगर वांछित, एक रंजक या किसी additive। तैयार क्रीम एक पेस्ट्री बैग में डाल दिया और उन्हें muffins को सजाने कर दिया जाएगा।

ganache

यदि आप चॉकलेट, अपने स्वाद के लिए सुनिश्चित करने के लिए इस क्रीम टिकिया प्यार है। - 225 ग्राम, 30% क्रीम - 270 ग्राम, शहद - 40 भी स्वाद, शराब या पागल की एक किस्म का उपयोग करने के वैकल्पिक रूप से संभव हो गया था चॉकलेट (70% की कोको सामग्री): यह निम्नलिखित उत्पादों को तैयार करने के लिए संभव है। पहले कदम के लिए एक छोटा सा सॉस पैन में क्रीम और शहद को जोड़ने और एक छोटे से आग पर डाल करने के लिए है। मिश्रण एक फोड़ा करने के लिए लाया गया था। चॉकलेट पतले काट, एक डिश और शहद और क्रीम के गर्म भरने वजन पर फैल गया। पिघलती लेपनी के बाद चॉकलेट वर्दी जब तक मिश्रण। जिसके परिणामस्वरूप ganache थोड़े समय, जिसके बाद यह केक को सजाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता के लिए फ्रिज में रखा जाना चाहिए।