केक 'दिल': नुस्खा और खाना पकाने तकनीक

आप अपने प्रियजनों को खुश कैसे कर सकते हैं? बेशक, कुछ सुखद आश्चर्य। तुम्हें पता है, कुछ मीठा के साथ अपने दोस्त को लाड़ प्यार उदाहरण के लिए, यदि आप एक केक, दिल, जो विशेष टोकन हो जाएगा बेक कर सकते हैं कर सकते हैं। एक ही विकल्प है, उस मामले में एक महान उपहार हो सकता है अगर आप वेलेंटाइन दिवस के लिए चुनाव या चुने हुए एक खुश करने के लिए की तुलना में पता नहीं है - दिल के आकार का केक केवल को देखने के लिए सुंदर नहीं, लेकिन यह भी बहुत स्वादिष्ट है।

मैं एक नुस्खा स्वादिष्ट केक, जो दिल के रूप में जारी किया जा सकता का उदाहरण का हवाला देते हैं करना चाहते हैं।

केक "दिल"

तैयार करने के लिए आप की आवश्यकता होगी:

आटा:

• चिकन अंडे - 3 पीसी;।
• चीनी - 50 ग्राम;।
• क्रीम (अधिमानतः मोटी) - 1 कप;
• गाढ़ा दूध - 150 ग्राम;।
• वेनिला चीनी - 2 चम्मच;।
• कोको पाउडर - 3 चम्मच;।
• गेहूं का आटा - 250 ग्राम;।
• आटा के लिए बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच (Disintegrant 1 चम्मच बेकिंग सोडा से बदला जा सकता है, बुझा सिरका)

क्रीम:

• पनीर "Almette" - 250 ग्राम ( "Mascarpone" ले जा सकते हैं);
• क्रीम - 0.5 लीटर। (अधिमानतः मोटी);
• चीनी - 150 ग्राम;।
• खूबानी मुरब्बा - 0.5 लीटर।

सजावट:

• स्ट्रॉबेरी;
• जेली (विशेष रूप से केक);
• पिच (बादाम)

परीक्षा की तैयारी। परीक्षण - यह कोई रहस्य नहीं है कि केक की तैयारी यह मिश्रण की मूलभूत बातों से प्रारंभ करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, अंडे, चीनी और वेनिला चीनी ले। ये सामग्री चिकनी जब तक पीसने के लिए किया है। तो यह में क्रीम जोड़ें और फिर अच्छी तरह से मिश्रित। जैसे ही आप एक सजातीय जन के गठन को नोटिस, तो आप तुरंत गाढ़ा दूध को जोड़ना होगा और, फिर से हलचल, कोको जोड़ें। बाद जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर फिर से हलचल होगा, बेकिंग पाउडर जोड़ें, फिर आटा और सभी सामग्री एक सजातीय जन तक गूंथी किया जा सकता है केवल अगर - परीक्षण।

जब आटा गूंथी जाता है, यह एक पूर्व तैयार प्रपत्र में डाल करने के लिए समय है। भूल जाते हैं कि आप दिल के रूप में एक केक खाना बनाना, तो यह एक दिल के रूप में पाक का रूप ले के लिए आवश्यक है मत करो। 25 सेमी - - इसके व्यास इष्टतम। यह नुस्खा में दी गई सामग्री की मात्रा पर गणना की जाती है। इससे पहले कि आप आटा के आकार में रखी है, यह बेक्ड केक उस में तो जल पर नहीं कर रहे थे करने के लिए काफी तेल का एक सा होना चाहिए।

जिसके परिणामस्वरूप आटा जन से दो केक केक बेक कर सकते हैं। इसलिए, उस क्षण में, जब आप आकार में आटा फैल, मानसिक रूप से अपनी कुल वजन के सभी मौके पर ही ढाई छुट्टी से विभाजित। एक ही बात यह है कि आप के रूप में बाहर रखी है, तो आप एक ओवन को 180 डिग्री के लिए छोड़ देते में 20 मिनट के लिए बेक करने की जरूरत है।

क्रीम तैयार करना। इस बीच, के रूप में भविष्य पाई "दिल" ओवन में पकाया जाता है, तो आप क्रीम उसके लिए तैयार कर सकते हैं। यह diced खुबानी की आवश्यकता होगी। उन्हें इसके अलावा अलग में एक कटोरी की मोटी जन तक कोड़ा के लिए क्रीम और चीनी। अब के लिए पनीर (या Almette - आपके चयन के आधार पर) क्रीम में जोड़ने के लिए है, ताकि आगे के रूप में, की यह उसकी थी। अब आप नहीं रह गया है एक मिक्सर और चम्मच सजाने के लिए पनीर के चम्मच के एक जोड़े को छोड़ सकते हैं, और क्रीम के बाकी और मिश्रण करने के लिए जोड़ सकते हैं, लेकिन या कटु। केवल अब जिसके परिणामस्वरूप मास में खुबानी जोड़ सकते हैं और फिर आप चीजों को मिश्रण की जरूरत है।

मैं चेतावनी देने के लिए है कि केक "दिल" चार केक के होते हैं, तथ्य यह है कि आप केवल दो बेक के बावजूद चाहते हैं। चार मिलता है क्योंकि आप छमाही में इन बिस्कुट से प्रत्येक में कटौती करने के लिए इतना है कि एक दो दिलों मिला है। प्राप्त केक भविष्य के प्रत्येक केक मुरब्बा सोखने के लिए के रूप में आप कृपया की जरूरत है।

सजावट। अब केक पर कुछ क्रीम लगाने का क्षण आया था। ध्यान दें कि यह पूरी प्रक्रिया, केवल ठंड Korzh पर किया जाना चाहिए अन्यथा क्रीम तापमान के प्रभाव से बस प्रवाह होगा।

पहले केक आप क्रीम की एक तिहाई और रूप में आसानी लगाया डाल करने के लिए की जरूरत है। फिर केक एक और के साथ कवर किया, और उसे करने के लिए इस प्रक्रिया को दोहराया है। इसके अलावा वहाँ एक तीसरी परत है, जो भी एक क्रीम और, अंत में, चौथे के साथ कवर किया जाता है। आपने गौर किया हो सकता है, क्रीम के अंतिम परत नहीं है, और सभी क्योंकि ऊपर से केक "दिल" स्ट्रॉबेरी के साथ सजाया गया है।

के लिए केक स्ट्रॉबेरी से सजाया छमाही में और शीर्ष केक पर बिछाने में कटौती की जानी चाहिए, जेली (उदाहरण के लिए, एक लाल रंग लेने के लिए बेहतर है, स्ट्रॉबेरी) डालना। बोका केक, स्मियर तैयार क्रीम और केक यह सिरिंज से बाहर निचोड़ पनीर के साथ सजाया जा सकता है।

अब केक "दिल" लगभग तैयार है। अब यह रात में फ्रिज में डाल करने की आवश्यकता है और सुबह में पहले से ही अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट मिठाई खुश करने के लिए।