क्या पकाने के लिए क्रीम "नेपोलियन"? एक नोट पर नुस्खा

सुपरमार्केट में मिठाई उत्पादों की विविधता के बावजूद, हम अभी भी स्वादिष्ट डेसर्ट की स्वयं तैयार करने के लिए नए व्यंजनों को ढूंढते हैं। सब के बाद, कुछ भी नहीं घर का बना केक या एक स्वादिष्ट विशेषज्ञ हाथों द्वारा किए गए हलवा के लिए तुलना कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, सभी पसंदीदा केक "नेपोलियन" - एक क्लासिक विनम्रता, जो छोटे और बड़े दोनों तरह।

हालांकि, कई गृहिणियों कैसे क्रीम का उपयोग करने के बारे में पता नहीं है "नेपोलियन।" नुस्खा आज के लेख (या यहां तक कि एक) में वर्णित किया जाएगा। शुरू करने के लिए, केक ही तैयार करते हैं। कई करते हुए कहा कि इस बैच पफ पेस्ट्री से विशेष रूप से बनाई गई है cookbooks में, आप इस दावे का खंडन कर सकते हैं, कम नहीं स्वादिष्ट और भुरभुरा आटा एक और तरीका है तैयारी।

एक नया तरीका के लिए आटा तैयार करने के लिए "नेपोलियन।" पकाने की विधि क्रीम № 1

केक के लिए की जरूरत है:

• 200 ग्राम मक्खन,
• अंडा;
• क्रीम (50 ग्राम);
• चीनी (स्वाद के लिए);
• एक छोटे से नमक;
• आटा (500 ग्राम)।

Chop चाकू तेल sifted आटा (पिसाई यंत्र का इस्तेमाल किया जा सकता है) के टुकड़ों के निर्माण तक। हम में क्या की द्रव्यमान का केंद्र एक ज्वालामुखी गड्ढा की समानता और वापस चीनी, मलाई और नमक अंडे के साथ पीटा डालना। आटा गूंध, यदि आवश्यक हो, आटा डालना। केक की संख्या से मोती का वजन विभाजित करते और 2 घंटे के लिए फ्रिज में छोड़ दें।

इस समय के दौरान, बनाने के कस्टर्ड के लिए "नेपोलियन।" सरल नुस्खा, लेकिन यह सब नियमों का पालन करने के लिए आवश्यक है, तो वह मोटी और वर्दी बदल गया।

घटक:

• चीनी (100 ग्राम);
• दूध (500 मिलीलीटर);
• वैनिलिन (1 ग्राम);
• मक्खन (200 ग्राम);
• sifted आटा (20 ग्राम)।

यह दूध का लगभग 100 मिलीलीटर और triturated उसमें आटा ले जाता है। दूध के बाकी को आग लगा दी और एक उबाल दें, फिर वेनिला चीनी जोड़ें। बेट्स आग और, हलचल को बंद करके बिना, आटा और दूध का एक मिश्रण की एक बहुत पतली धारा डालना। मास, लगातार चलाते जब तक यह मलाई की स्थिरता तक पहुँचता है।

जब बड़े पैमाने पर ठंडा है, नरम मक्खन के साथ एक ब्लेंडर में यह कटु। यहाँ कैसे परेशानी और लागत के बिना एक क्रीम "नेपोलियन" तैयार करने के लिए है। ठंडा आटा बाहर लुढ़का और ओवन में भेज रहा है। प्रत्येक केक promazyvayut मीठा केक बड़े पैमाने पर उबला हुआ और यह काढ़ा 4 घंटे दे।

मलाईदार क्रीम "नेपोलियन": दूसरे के लिए एक नुस्खा

उत्पादों:

• चीनी पाउडर (100 ग्राम);
• उबला हुआ पानी (50 एमएल);
• जिलेटिन (15 ग्राम);
• 33% क्रीम (500 मिलीलीटर)।

ठंडे पानी में भिगो जिलेटिन प्रफुल्लित करने, और उसके बाद आधे से एक मिनट सभी अनाजों को भंग करने के लिए माइक्रोवेव में भेज (उबलता नहीं)।

ठंडा क्रीम धीरे आटा आगे छोटे हिस्से में जोड़ा पाउडर में और गर्म जिलेटिन (whisking रोके बिना)। एक सजातीय शराबी स्थिरता जब तक इसके साथ बड़े पैमाने पर। यह परिष्कृत और बहुत ही नाजुक क्रीम केक "नेपोलियन" पता चला है। नुस्खा बहुत सरल है। क्रीम जमे हुए किया जा सकता है - और मिल घर का बना आइसक्रीम। और अगर आप एक मिठाई, चॉकलेट या घनघोर शहद के शीर्ष पर छिड़का के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

लाइट दही क्रीम "नेपोलियन" के लिए, तीसरे नुस्खा

सामग्री:

• या मलाई (300 ग्राम);
• क्लासिक दही (500 ग्राम);
• फल लिकर (20 मिलीलीटर);
• जिलेटिन (15 ग्राम);
• जल (50 ग्राम);
• नींबू का रस (5 ग्राम)।

उबले हुए जिलेटिन (विधि ऊपर वर्णित है) और ध्यान से दही में डालना - ब्लेंडर कटु। समाप्त मिश्रण क्रीम और मदिरा के साथ एक साथ रखा है, नींबू का रस और एक छोटे से काम एक ब्लेंडर में जोड़ें। जिसके परिणामस्वरूप क्रीम केक कूल और उन्हें चिकना। प्रकाश, हवादार और कम कैलोरी खाने के बाद मिठाई - यम! वह केक soaks और यह और भी स्वादिष्ट और juicier बनाते हैं।