- अभिविन्यास बैठक क्लासिक नुस्खा और त्वरित: एक किशमिश से जाम बनाने के लिए

शायद सबसे स्वादिष्ट जैम, आप सर्दियों के लिए ऊपर शेयर कर सकते हैं - किशमिश। सुगंधित और मोटी, यह फल पेय और जेली खाना पकाने, साथ ही के लिए pies भरने, के लिए एकदम सही है "वियना" पेस्ट्री या बस चाय के लिए एक महान इसके अलावा हो सकता है। जानने के लिए कैसे जाम बनाने के लिए किशमिश की, हमारा लेख पढ़ें। हम आपको न केवल इसकी तैयारी की शास्त्रीय विधि, लेकिन यह भी त्वरित विकल्प है कि बहुत मददगार मालिक पर कब्जा कर लिया हो जाएगा की पेशकश करेगा - 20 मिनट, आप अच्छी तरह से इस उपयोगी सर्दियों मिठाई बनाने के लिए सक्षम हो सकता है। लेकिन के आदेश हैं ...

पकाने के लिए कैसे : किशमिश का जाम हमारे दादी का नुस्खा

जामुन की 1 किलो पर, आप की आवश्यकता होगी:

• चीनी या थोड़ा कम है, तो किशमिश काफी मीठा का आधा किलोग्राम;
• फ़िल्टर्ड पानी शुद्ध आधा कप।

जाम जामुन की तैयारी एक अच्छा धोने की जरूरत के लिए, प्रकार बाहर, एक तौलिया पर सुखाने के लिए। से कहा सामग्री की मात्रा चाशनी तैयार, एक फोड़ा करने के लिए इसे लाने के लिए, और फिर जाली की कई परतों के माध्यम से तनाव है। फिर आग पर डाल दिया है, तो उबलते सिरप जामुन डालो में। एक ही चरण में एक तत्परता के लिए ले आओ। कैसे सत्यापित करें कि जाम वेल्डेड है? पैन से तरल की एक बूंद के एक चम्मच ले लो, एक थाली पर डालना और देखो - अगर प्रसार, यह तैयार नहीं है, और यदि नहीं - व्यंजन सुरक्षित रूप से आग से हटाया जा सकता। अब आप कैसे क्लासिक नुस्खा पर किशमिश के जाम बनाने के लिए पता है। नींबू की तुलना में अधिक जामुन में विटामिन सी की सामग्री - - सर्दियों के लिए तैयारी करना सुनिश्चित करें यह ठंड के मौसम के दौरान आपके प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करेंगे, और एक ठंडा पकड़ नहीं होगा।

किशमिश जाम "मिनट"

बेशक, आप एक मिनट से कुछ अधिक समय खाना बनाना करने की आवश्यकता होगी - लेकिन यह संभव अभी भी workpiece पिछले नुस्खा के आधार पर की तुलना में बहुत तेजी से बनाने के लिए। लें:

• काले किशमिश की 1 किलो;
• चीनी के 1-1.5 किलोग्राम।

बेरी धोने और उबलते पानी के साथ जला देना। उबाल लें सिरप एक चीनी की (रेत के निर्दिष्ट राशि के लिए पानी के गिलास), किशमिश यह करना और फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। बस इतना ही - तैयार जाम बैंकों में फैल सकता है और भंडारण के लिए भेजा।

किशमिश जाम "5 मिनट"

इस तरह के एक खाली की निरंतरता एक जेली के लिए, और खाना पकाने आप की आवश्यकता होगी के लिए बहुत समान हो जाएगा:

• जामुन का किलो;
• चीनी के आधा किलो;
• फ़िल्टर्ड पानी शुद्ध आधा कप।

पका हुआ जामुन धो लो, कुछ मिनटों के लिए उबलते पानी में पुनः और Blanch (फोड़ा)। , चीनी और पानी की सिरप तैयार एक फोड़ा करने के लिए इसे लाने के लिए, और यहां तक कि उसके बाद एक सॉस पैन में जामुन डुबकी। फिर फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और 5 मिनट के लिए खाना बनाना। अधिक समय की जरूरत है। किशमिश के प्रारंभिक तैयारी को देखते हुए (जाहिर है, इस तरह के एक जाम तुम जामुन की बाल्टी नहीं है) शुरू से ही पूरी प्रक्रिया पर यह 20 मिनट से अधिक नहीं ले जाएगा समाप्त करने के लिए। अब आपके पास यह तय कर लें किशमिश का जाम बनाने के लिए, और सर्दियों के लिए तैयार है। वैसे, अगर ठंड के मौसम के दौरान आप गर्म पानी का एक गिलास में सुगंधित आपूर्ति चम्मच लगाए, शहद और पेय जोड़ने के लिए, कोई जुकाम तुम्हें डर नहीं होगा। स्वादिष्ट रस वयस्कों और बच्चों दोनों के पसंद के हिसाब से किया जाएगा।