कोरियाई में सुअर कान - स्वादिष्ट दिलकश

सुअर कान कोरियाई में - स्वादिष्ट दिलकश। यह अच्छी तरह से आत्माओं की एक किस्म के लिए अनुकूल है। यह पकाने के लिए आसान है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह - अच्छी तरह से धोया सुअर कान (कोरियाई में, वे पहले पकाया जाना चाहिए और उसके बाद मसालेदार)। उनमें से रोचक और स्वादिष्ट भोजन का एक बहुत पका सकते हैं। पहली जगह में - सलाद।

कोरियाई में सुअर कान

आदेश सलाद के चार सर्विंग्स तैयार करने के लिए, आप बड़े सुअर कान, की एक जोड़ी होना चाहिए तेज पत्ता, काली मिर्च और नमक। अचार लहसुन की जरूरत है, कोरियाई गाजर, जैतून का तेल, चीनी और सिरका के लिए मसाला के लिए। सभी सामग्री आप एक चम्मच लेने के लिए की जरूरत है। नमक के पानी का उबाल लें लीटर मध्यम गर्मी पर दो घंटे के लिए उसमें सुअर कान कोरियाई जोड़ने लीफ़्स और काली मिर्च उबालने के लिए। वे पुराने पशु से लिया जाता है, तो आप अतिरिक्त समय की आवश्यकता हो सकती है। उदाहरण के लिए, तीन घंटे तक। पानी दूर फोड़े हैं, तो आप नमकीन उबलते पानी के अधिक डालना करने की जरूरत है।

इस बीच, marinating के लिए सॉस तैयार करते हैं। यह इस प्रकार के रूप में किया जाना चाहिए: पाउंड तेज पत्ता, कुचल लहसुन प्रेस दांत और उन्हें अचार के बाकी के साथ कनेक्ट। पकाया ठंडा कान लंबे पतली पट्टियों और मौसम सॉस में कटौती। एक बार एक सील कटोरा में रखा, कसकर कवर और एक दिन के लिए फ्रिज में डाल दिया। समाप्त पकवान बहुत, कुरकुरे फर्म और स्वादिष्ट है। लाइट लहसुन स्वाद भूख को उत्तेजित करता है और यह एक नाश्ते के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता। आप उन्हें मसले आलू और मटर, चावल, उबले के साथ खा सकते हैं। और यह के रूप में घटक सलाद का उपयोग करना संभव है। पूर्ण रूप से अचार या स्मोक्ड सुअर कान अंडा, मटर, अचार या उनकी खाल में पकाया जाता है कटे हुए आलू। यह अपने मेनू में विविधता लाने के लिए एक अच्छा अवसर है। वस्तुतः इस घटक से किसी भी सलाद लाभ। खस्ता दिलकश मदद कई व्यंजनों मसालेदार टिप्पणी दे। यह प्रतिफल zhyuleny और पुलाव नूडल (बेकन के बजाय) में जोड़ा जा सकता है।

मूल सूप

लेकिन लगता है कि आप काम केवल सुअर कान में आ सकते हैं करते हैं - उपयोग शोरबा, जो उन्हें उबलते, तो स्पष्ट नहीं कर प्राप्त किया जाता है, लेकिन यह बहुत अधिक है। वह बहुत मोटी और पौष्टिक है। यह आप भी एक जेली खाना बना सकते हैं, लेकिन आप अभी भी सूप के साथ शुरू करते हैं। सुअर का आधा किलोग्राम के अलावा कान बेकन का एक छोटा सा की आवश्यकता है (स्मोक्ड बेकन), सेम, चार लाल शिमला मिर्च, आलू की तीन सौ ग्राम और प्याज का एक ही राशि, एक गाजर, अजमोद, डिल और मार्जारम का एक गिलास। साथ ही ईंधन भरने और अपने स्वाद के लिए मसाले के लिए आटे का एक बड़ा चमचा के रूप में।

सुअर कान उबाल के रूप में ऊपर है, लेकिन प्याज और गाजर के साथ। अलग से, सेम उबाल। लाल शिमला मिर्च और आलू छील और काट। शोरबा, समाप्त सुअर कान धारियों में कटौती। बेकन और प्याज ड्रेसिंग पकाने के लिए। यह करने के लिए आटा और अजवायन की पत्ती जोड़ें। इसे में शोरबा डालो, एकरूपता की मांग। फिर सूप आलू, मांस, सेम और मिर्च में डाल दिया और निविदा जब तक पकाना। खाना पकाने के अंत से पहले पांच मिनट, जड़ी बूटियों, काली मिर्च और नमक मिलाएं।