कैसे बेर जाम पकाने के लिए: तीन स्वादिष्ट तरीके

मोटी, अमीर बेर जाम तुरंत किसी भी मीठी दाँत की भूख को जन्म देती है। विटामिन सी, पेक्टिन, कैरोटीन, फोलिक एसिड, लोहा और यह स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण पदार्थों के एक असली खजाना निधि बनाने राइबोफ्लेविन - अविश्वसनीय स्वाद के अलावा, यह अभी भी अलग और लाभ है। ग्रीष्मकालीन पूरे साल तक रहता है, इसलिए ताजा विटामिन की कमी से बचाया फल मुश्किल है। तो बेर जाम खाना बनाना, और पूरे परिवार के लिए एक छोटे से मार्जिन एक बहुत ही उचित तरीका हो जाएगा बनाने के बारे में जानें। तो विटामिन हमेशा हाथ में हो।

बेर जाम पकाने के लिए कैसे: क्लासिक नुस्खा

आप फल की एक किलोग्राम और के रूप में ज्यादा चीनी की आवश्यकता होगी। ध्यान से बेर पुनः। आप उन है कि यथोचित फर्म मांस हैं स्वीकार करेंगे। वे धोया और कटौती किए जाने की जरूरत, बीज निकाल दें। एक गिलास पानी के लिए चीनी का सिरप उबाल, डालना में बेर तैयार और धीरे सब कुछ मिश्रण। एक बार के लिए, थाली पर जाम पकड़, उबलते नहीं। फिर गर्मी बंद कर देते हैं और जाम पांच घंटे के लिए खड़े करने के लिए अनुमति देते हैं। पहले से समाप्त मिठाई के भंडारण के बारे में सोचते हैं। इससे पहले कि आप बेर जाम बनाने के लिए, आप अपने बैंकों के लिए चुनते हैं और उन्हें नसबंदी चाहिए। इसके बाद संभव और Dowar मिठाई, यह फोड़ा करने के लिए लाते हैं। आप टुकड़े बरकरार नाली रखना चाहते हैं, सिरप नाली और इसे अलग से उबाल, और फिर बाहर फल देना। इस प्रक्रिया को दोहराएँ चार बार, चौथी बार जाम के लिए तैयार है, तो आप एक पूर्व तैयार जार पर डाल सकते हैं। एक शांत अंधेरी जगह में कूल्ड workpiece की दुकान।

बेर जाम पकाने के लिए कैसे: दूसरे के लिए एक रास्ता

पका हुआ बेर और चीनी के छह सौ ग्राम का एक किलो है। बेस्ट पका हुआ, मुलायम फल है, जिसमें अधिक कठिनाई के बिना हड्डी लुगदी से अलग उपयुक्त है। खुली बेर छलनी से छान लें पानी और रगड़ के एक गिलास में खाना बनाना है, तो चीनी और जिसके परिणामस्वरूप प्यूरी एक तामचीनी कटोरी में शिफ्ट करने के लिए जोड़ें। उबलते बड़े पैमाने पर करने के लिए लाने के लिए और एक न्यूनतम स्तर तक गर्मी को कम। बेर जाम खाना पकाने से पहले, यह उसके लिए बाँझ जार तैयार करने के लिए आवश्यक है। Uvarov उत्पाद दो बार, यह तैयार जार और पेंच टोपी पर डालना। आप अभी बंद नहीं करते हैं - एक चीनी परत जब तक खड़े करते हैं। तो जाम भी लंबे समय तक रहना होगा। यह एक ठंडे स्थान में होना चाहिए रखें।

के रूप में खाना पकाने के बेर जाम: एक तिहाई विधि

आप बेर, लाल किशमिश के पांच सौ ग्राम और चीनी की एक आधा किलोग्राम का किलो की आवश्यकता होगी। कुल्ला और बेर साफ, किशमिश जाली के साथ रस बाहर निचोड़ और फल, दस मिनट के लिए आग और उबाल पर डाल जोड़ें। चीनी में हलचल और एक अन्य दस मिनट तक उबालें। पिछले तरीकों के साथ के रूप में, कि यह बेर जाम खाना पकाने से पहले व्यंजन तैयार करने के लिए महत्वपूर्ण है। स्वच्छ कांच के जार पर तैयार उत्पाद डालो, रोल, शांत और एक शांत क्षेत्र में स्टोर करने के लिए कवर किया। इस मिठाई में किशमिश जोड़ कर विशेष, जेली बनावट है कि पके हुए बेर के अच्छे स्वाद पर जोर देती है।