कैसे बाजरा दलिया सही ढंग से पकाने के लिए

जब मैं छोटा था, तब मैं एक पायसनका नहीं खड़ा था। और अगर धमकी मां की नज़र में घर में मुझे खाना पड़ता था, जैसा कि उस समय मुझे लग रहा था, एक बुरा और बिल्कुल उपयोगी दलिया नहीं था , फिर स्कूल में मैंने बहिष्कार (जाहिर है, गुप्त) घोषित किया और गेहूं के साथ थाली से छुटकारा पाने की कोशिश की। उस समय, मैं दलिया के लाभों के बारे में बात करने में बिल्कुल दिलचस्पी नहीं थी और निश्चित रूप से, मैं बाजरा दलिया को ठीक से पकाने में कैसे दिलचस्पी नहीं रखता था।

इस बीच, आश्चर्य के साथ, मैंने नोट किया कि बाजरा दलिया अक्सर स्कूल में, न केवल शिविर में और अस्पताल में नाश्ते के लिए दिया जाता था। मेरे आक्रोश के लिए कोई सीमा नहीं थी: वयस्क नस्लों और चाचा हमें मुर्गियों में बदलना चाहते हैं?

अब, मेरे बचपन के विश्वासों को स्मरण करते हुए, मैं अनैतिक रूप से मुस्कुराता हूं और अफसोस करता हूं कि मेरे बचपन में मुझे नहीं पता था कि यह कैशा कितना महत्वपूर्ण है, जो संयोगवश, व्यर्थित मुर्गियों में नहीं है। इसके अलावा, मेरी बेटी, जो आक्रोश को स्पंज के ऊपर उबालती है जब वह बाजरा मैश देखती है, उसी तरह उसके साथ संबंध में जाना चाहिए, जिसे मैंने एक बार किया था।

अब मुझे पता है कि बाजरा दलिया आहार में मौजूद होना चाहिए, क्योंकि इसमें बहुत सारे खनिज, विटामिन और फाइबर शामिल हैं - जो पेट के सामान्य कामकाज के लिए जरूरी है। लेकिन, सच में, हमेशा मुझे पकाया नहीं, कश्का को स्वादिष्ट निकला, इसलिए एक दिन मैं सोच रहा था कि कैसे बाजरा दलिया को ठीक से पकाने के लिए।

मुझे चिंतित होने वाले प्रश्न का उत्तर पाने के लिए, मैंने अपनी मां की पाक-किताबों के माध्यम से छल किया और इंटरनेट से लेख पढ़ा। मुझे निम्नलिखित बिंदुओं में दिलचस्पी थी: वास्तव में, आप एक स्वादिष्ट और स्वस्थ बाजरा दलिया (यानी, डिश के घटकों) तैयार कर सकते हैं, जिसमें अनुपात लेना आवश्यक है और बाजरा दलिया को कितना खाना बनाना है

कुछ समय बाद मुझे बाजरा दलिया की सही तैयारी के बारे में जानकारी दी गई थी, यह अभ्यास में उन्हें लागू करना संभव था। तो, यही वह चीज़ है जो मुझे पता लगाना है।

आवश्यक घटक बाजरा दलिया की तैयारी के लिए हमें बाजरा के कूत्र, पानी, दूध, चीनी, नमक और मक्खन की आवश्यकता होगी।

उपयोगी जानकारी: दलिया खाना पकाने से पहले, सही अनाज का चयन करना महत्वपूर्ण है, पीला संतृप्त रंग के खांचे पर अपना ध्यान बंद करें। खाना पकाने की प्रक्रिया से पहले, आपको गेहूं की आवश्यक मात्रा को हल करना होगा (सभी अतिरिक्त हटा दें) और बार-बार कुल्ला, फिर उबलते पानी डालना

खाना पकाने के दौरान, गेहूं पांच गुना बढ़ेगा, इसलिए ज्यादा अनाज नहीं फेंकें।

कुक बाजरा दलिया धीमी गति से (यह एक शर्त है!) आग

खाना पकाने के बाद, आप दलिया गरम पानी से कुल्ला कर सकते हैं।

खाना पकाने के लिए बाजरा दलिया अनलेडेड व्यंजनों का इस्तेमाल किया जाता है।

बाजरा दलिया की तैयारी के लिए सामग्री का अनुपात और नुस्खा ।

दूध - 4 कप,

गेहूंग्रास - ¼ चम्मच,

चीनी (या शहद) - एक बड़ा चमचा,

नमक - ¼ चम्मच,

मक्खन - स्वाद के लिए

कम गर्मी पर दूध उबालें। दूध के साथ पैन डालो बाजरा धोया और लगातार सरगर्मी, आधा घंटे के लिए कम गर्मी पर दलिया पकाना। चीनी (शहद) को खाना पकाने के अंत में, थोड़ा बाद में मक्खन जोड़ें।

कैसे ठीक से बाजरा गूदा पकाना: बारीकियों

आप दलिया को दलिया को धोने के लिए केवल पानी का उपयोग करके दूध पर पका सकते हैं, लेकिन आप अलग तरीके से कार्य कर सकते हैं। निजी तौर पर, मुझे पसंद है यह विकल्प अधिक प्यारा है पानी के साथ सूखे खुबानी (दो ग्लास) कुल्ला और आधा तैयार होने तक इसे पकाना, फिर पानी चलने से कुल्ला।

एक अलग सॉस पैन में, दूध उबालें, इसमें नमक और चीनी जोड़ें। गेहूं और मिश्रण के उबलते दूध में डालें कुक तक किया जब दलिया तैयार हो, मक्खन जोड़ें, ढक्कन के साथ पैन को कवर करें और प्लेट से हटा दें। पन्द्रह मिनट के दलिया के बाद मेज पर सेवा की जा सकती है।

तरल अनाज के प्रशंसकों को एक गिलास बाजरा पर 4-5 गिलास पानी या दूध लेना चाहिए।

और जाहिर है, केवल पानी का उपयोग करके दूध नहीं जोड़ा जा सकता।

इसलिए, बाजरा दलिया को कैसे ठीक से पकाने के बारे में ज्ञान के साथ सशस्त्र, मैंने एक स्वादिष्ट (और उपयोगी!) डिश तैयार किया, जो मेरी गाल दोनों गालों के लिए खाने के लिए खुश था।