कैसे दूध में पाम तेल का निर्धारण करने के? कैसे घर पर दूध में पाम तेल की उपस्थिति निर्धारित करने के लिए?

आज, यह प्राकृतिक खाद्य पदार्थ को खोजने के लिए और अधिक कठिन हो जाता है। यहां तक कि साधारण दूध पीने, जो है, यह प्रतीत होता है में, तुम भी, प्रतिस्थापित किया जा करने की जरूरत नहीं है आप एक सूखी पा सकते हैं मलाई निकाला दूध और ताड़ के तेल। पहली नज़र, उस के साथ कुछ भी गलत नहीं है, क्योंकि स्वाद गुणवत्ता भी प्रभावित नहीं है पर। हाँ, वास्तव में, लेकिन यदि आप और अधिक जानकारी हासिल है, यह पता चला है कि एक उपयोगी पेय के बजाय, हम एक निश्चित उत्पाद नहीं मिलता है। आज हम तरीके कैसे, दूध में ताड़ के तेल को परिभाषित करने क्योंकि उपभोक्ता को पता होना चाहिए कि वह क्या बेचता है की तलाश करेगा।

ताड़ के तेल क्या है?

यह वनस्पति तेल, जिनमें से फल से प्राप्त होता है आयल पाम। एक तेल है, जो एक ही हथेली, पाम कर्नेल कॉल के बीज से निकाली जाती है। रूस में यह हाल ही में इस्तेमाल किया गया था, लेकिन तुरंत खाद्य उत्पादकों के बीच लोकप्रियता हासिल की। लेकिन अगर हम यूरोपीय देशों पर विचार, वहाँ व्यापक रूप से कई दशकों के लिए प्रयोग किया जाता है, इस अपनी कम लागत और उपलब्धता के साथ-साथ ऑक्सीकरण के लिए प्रतिरोध के कारण तो यह है कि बहुत तेल और उत्पादों को जोड़कर इसके साथ बनाया है, एक लंबे समय के लिए भंडारित किया है।

आज कहाँ आप पाम तेल मिल सकती है?

हैरानी की बात है, यह उत्पादों सूची है, जहां यह नहीं है बहुत आसान है। नीचे हम बताएँगे कि दूध और अन्य डेयरी उत्पादों में पाम तेल का निर्धारण करने के बारे में बात करते हैं, लेकिन इस बीच में क्या उत्पादों में यह सबसे आम है कि इस पर कुछ अधिक ध्यान केंद्रित करते हैं। मूल रूप से यह खाद्य उद्योग है। यह वेफर्स और बिस्कुट, केक और क्रीम इस पर तली हुई अर्द्ध तैयार प्रसिद्ध हैम्बर्गर और पॉपकॉर्न की तैयारी के लिए प्रयोग किया जाता है। पाम तेल - संसाधित पनीर और गाढ़ा दूध का एक अनिवार्य घटक, तेल संयुक्त। यह आज पनीर में जोड़ा जाता है, वे की जगह दूध वसा, सामान्य रूप में, लगभग किसी भी आधुनिक नुस्खा ताड़ के तेल के बिना पूरा हो गया है।

उपयोगी सुविधाओं में से इस उत्पाद

यदि यह तेल है, इसलिए व्यापक रूप से इस्तेमाल के दौरान वर्ल्ड, यह संभव है कि यह कारण इसकी उच्च उपयोगिता को The जीव? वास्तव में, ताड़ के तेल कैरोटीनॉयड की बड़ी मात्रा में होता है, कि एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट है, जो हमारे शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। हालांकि, वे ज्यादातर त्वचा और बालों कि सौंदर्य प्रसाधनों के निर्माताओं के बीच बड़ी सफलता के साथ इस्तेमाल किया प्रभावित करते हैं। इस तेल विटामिन ई, जो उम्र बढ़ने के साथ लड़ता है की एक बड़ी राशि शामिल है। ताड़ के तेल और असंतृप्त वसा, ओलिक और लिनोलेनिक एसिड के बहुत सारे। बहरहाल, यह लगभग हर भोजन में उनकी उपस्थिति के उत्पाद के मूल्य को सही ठहराते हैं और कैसे दूध, पनीर और अन्य उपयोगी उत्पादों है कि हर दिन हमारी मेज पर होना चाहिए में ताड़ के तेल को परिभाषित करने के लिए कि क्या?

नुकसान का ताड़ के तेल

आप शायद पहले से ही तथ्य यह है कि ट्रांसजेनिक वनस्पति वसा युक्त खाद्य पदार्थों अपने भोजन का आहार से समाप्त किया जाना चाहिए के बारे में बहुत सुना है। वैज्ञानिकों अलार्म बजा रहे हैं, साबित करते हुए कि पाम तेल रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर, atherosclerosis के तेजी से विकास के लिए योगदान देता है और शरीर में विभिन्न चयापचय संबंधी विकार का कारण बनता है। और यह भी सबसे अधिक तेल में नहीं है। वास्तव में, यह पशु वसा के प्रदर्शन में बहुत करीब, संयंत्र के लिए की तुलना में है। यह एक बहुत ही उच्च पिघलने वसा जो हो सकता है लाभ द बॉडी है, लेकिन में कम से कम मात्रा में। लेकिन तथ्य यह है कि यह अब अपने उत्पादों के लिए सिर्फ आलसी निर्माता नहीं जोड़ता है, और क्या हम यह जाने बिना, पाम तेल की भारी मात्रा को अवशोषित करने के लिए होता है।

यही कारण है कि आज हम कैसे दूध और अन्य खाद्य पदार्थों में पाम तेल का निर्धारण करने के बारे में बात करना चाहते हैं, ताकि आप जान सकें कि वास्तव में क्या अपने डेस्कटॉप पर था। हालांकि कभी कभी भी पूरी जांच द घर है न सक्षम करने के लिए आपकी मदद, क्योंकि देखते हैं बहुत सारे के बेईमान निर्माताओं जो प्रयास करते हैं के साथ कम से कम निवेश में फार्म के उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों के लिए मिलता है के रूप में ज्यादा द अंतिम उत्पाद के रूप में संभव है और बेचने इसके तहत ब्रांड नाम प्राकृतिक।

अगर हम बात के बारे में डेयरी उत्पाद, अपनी पसंद किया जाना चाहिए का दरवाजा खटखटाया बहुत सावधानी से, क्योंकि अक्सर हम ले उनके लिए अपने बच्चों को। ध्यान से पैकेजिंग का अध्ययन, ताड़ का तेल, अभी भी बेईमान निर्माताओं और रंग दूध सफेद के उपयोग के अलावा। अक्सर पानी के लिए मलाई निकाला दूध पाउडर जोड़ने, और फिर अतिरिक्त वसा शुरू करने से उत्पादन किया। लेकिन मिश्रण ग्रे बदल जाता है। फिर पाठ्यक्रम में ई 171 के अलावा है। बस कुछ बूँदें, और बर्फ से सफेद पेय फिर से, और वास्तव में आप रंग पीना होगा।

मैं ताड़ के तेल के आधार पर उत्पादों खा सकते हैं?

आम तौर पर, इस उत्पाद, हानिकारक या खतरनाक नहीं माना जा सकता साथ ही सफलता चरबी, मक्खन और अन्य उत्पादों की एक ही सूची में लिखा जा सकता है। हालांकि, वे कोई भी, खाने के लिए बना देता है अगर आप नहीं चाहते हैं। ताड़ के तेल के उपयोग से बचें लगभग असंभव है। लगभग सभी पेस्ट्री, कुकीज, कैंडी - यह एक ठोस पाम तेल। लेकिन अगर मिठाई आप अभी भी मना कर सकते हैं, तो दूध और दूध उत्पादों - यह है कि क्या एक स्वस्थ भोजन माना जाता है और दैनिक उपयोग के लिए सिफारिश की है है।

पोषण विशेषज्ञ का कहना है कि इस वसा शरीर के लिए काफी खतरनाक है, अगर यह बड़ी मात्रा में आता है। उच्च पिघलने का तापमान (39-40 डिग्री सेल्सियस) तथ्य यह है कि यह व्यावहारिक रूप से शरीर द्वारा संसाधित नहीं है की ओर जाता है। उन्होंने कहा कि रक्त वाहिकाओं, zashlakovyvaet शरीर की दीवारों पर बनाता है और वजन भड़काती मिट्टी का एक प्रकार हो जाता है। परोक्ष रूप से, इस उत्पाद को हृदय रोगों और कैंसर के विकास को हो सकती है। इसलिए, यह कैसे घर पर चाय के लिए केवल देहाती दूध, पनीर और मलाई, साथ ही ओवन scones खाने के लिए के बारे में सोच के लायक है।

पाम तेल निर्माताओं के लिए लाभ

बेशक, कोई भी इतने व्यापक रूप से इस उत्पाद का उपयोग करता है, तो यह देखने का एक आर्थिक बिंदु से उचित नहीं ठहराया गया था होगा। कम कीमत के अलावा, इस उत्पाद महत्वपूर्ण लाभ की एक संख्या है। यह बहुत उत्पादों की शेल्फ जीवन बढ़ जाती है, यह कन्फेक्शनरी निर्माताओं के लिए बेहद फायदेमंद है। और दूसरा, पाम तेल तैयार उत्पादों के स्वाद में सुधार। इस नशे की लत के लिए, क्योंकि यह फास्ट फूड देने के लिए इतना मुश्किल है, साधारण खाना बेस्वाद लगता है। इन गुणों निर्माता हैं, और वे हमेशा सटीक रचना की पैकेजिंग पर संकेत नहीं है। हालांकि, वहाँ घर पर दूध में पाम तेल की उपस्थिति का पता लगाने के तरीके हैं। उन्हें देखते हैं।

लेबल पर ध्यान

कभी कभी उत्पाद अप्रत्यक्ष रूप में हमें प्रदान की की संरचना, निर्माता को उम्मीद है कि व्यक्ति को ध्यान से रचना का अध्ययन करेंगे। तो अक्सर ऐसा होता है। और जैसा कि निर्धारित करने के लिए दूध में पाम तेल की उपस्थिति घर पर काफी मुश्किल है, उपभोक्ता आमतौर पर निर्माता की ईमानदारी पर निर्भर करता है। हालांकि, अगर आप संरचना का अध्ययन करने की जरूरत है। नाम से प्रारंभ करें। पैकेज डेयरी उत्पाद कॉकटेल उत्पाद और इसी तरह के डेरिवेटिव सूचीबद्ध है, तो यह आप के लिए एक प्राकृतिक दूध संभावना नहीं है। यह भी अन्य उत्पादों पर लागू होता है। "पनीर" फार्म, "पनीर" के सभी परिभाषाओं, "गाढ़ा दूध" का कहना है कि आप वजन के सामने, 95% ताड़ के तेल से मिलकर। कम लागत भी संदेह उठाना चाहिए। प्राकृतिक दूध साबित ब्रांडों आम तौर पर बहुत दूसरों की तुलना में अधिक महंगे हैं। अंत में, शैल्फ जीवन - उच्च यह है, अधिक से अधिक संभावना है कि इससे पहले कि आप एक उत्पाद ताड़ के तेल से युक्त। रचना लिखी गई है तो "शामिल वनस्पति वसा", तो यह बात है।

एक विस्तृत अध्ययन

अन्य सभी उत्पादों नहीं दूध में इतना आम ताड़ के तेल के साथ तुलना में। नकली की पहचान के लिए, अब हम बात करेंगे, लेकिन इस तरह उत्पादन आम तौर पर उचित क्योंकि तकनीकी कठिनाइयों का नहीं है। यह दही और खट्टा दूध पर लागू होता है। कहाँ हथेली मक्खन, पनीर या आइसक्रीम के उत्पादन की स्थापना के लिए लाभदायक के रूप में, निश्चित ही लाभ स्पष्ट हो जाएगा। हालांकि, और उस में दूध, भी, आम सहित, तो चलो एक विकल्प पहचान सकते हैं।

तो कैसे यह निर्धारित उपस्थिति का ताड़ के तेल में दूध के बिना सोच नहीं है काम, Open The बैग और डालो सामग्री में एक गिलास। वर्तमान में, दूध, यहां तक कि साथ कम प्रतिशत की वसा नहीं किया जाना चाहिए नीला। फ्रिज में एक घंटे के लिए कप छोड़ दें। सतह पर क्रीम परत की उपस्थिति एक गुणवत्ता के उत्पाद का सबसे अच्छा संकेत है। अब गिलास को हटा कर उसे गर्म करते हैं। अगले दिन तो दूध खराब है, या खराब स्वाद बना है, लेकिन यह देखने में नहीं बदला है - आप ताड़ के तेल के साथ दूध सामने। कैसे अन्य डेयरी उत्पादों में अपनी उपस्थिति निर्धारित करने के लिए, हम नीचे सामने हम दिलचस्प बातें की एक बहुत कुछ है पर चर्चा करेंगे।

एक अन्य बिंदु यह करने के लिए ध्यान देना जरूरी है कि जिस पर नहीं है। यह पैकेज पर मुद्रित तारीख से परे है। केवल इस तिथि तक, आप पहले से ही एक निष्कर्ष वहाँ दूध में ताड़ के तेल है कि क्या कर सकते हैं। समय समाप्ति तिथि के निर्धारण के अनुसार, हम आपको दिखाएंगे। प्राकृतिक दूध तीन से अधिक दिनों के लिए संग्रहीत नहीं है, इसलिए यदि डेटा 10 दिन से अधिक से पता चलता है, वहाँ वनस्पति वसा का एक हिस्सा है।

मक्खन या फैले

तिथि करने के लिए, यह काफी एक महंगी उत्पाद है, और हम में से प्रत्येक, उच्च गुणवत्ता वाले तेल प्राप्त करने के लिए है जो शरीर को फायदा होगा चाहता है। कैसे ताड़ के तेल से दूध का निर्धारण करने के बारे में बात करते हैं, तो हम पहले से ही उल्लेख किया है कि सस्ता उत्पाद, अधिक संभावना है कि इसकी संरचना एक सब्जी वसा है। इस तेल के खिलाफ काम करता है। हालांकि, अगर आप घर खरीदने लाया है। कट एक टुकड़ा और गर्मी अप करने के लिए 37 डिग्री (आप कर सकते हैं बस पुट द हथेली)। प्राकृतिक उत्पाद पूरी तरह से पिघला देता है और सफेद plenochka सतह पर बने हुए हैं। लेकिन अगर इसकी संरचना में वहाँ पाम तेल कर रहे हैं, एक बहुत लंबे समय तक इंतजार करना है और अभी भी ठोस टुकड़े रहने होगा।

अब स्वाद के लिए मक्खन का एक पैट प्रयास करें। रियल मक्खन, जल्दी से पिघला देता है एक मलाईदार स्वाद है। ताड़ के तेल दांत डूब, यह धीरे धीरे मुँह में पिघला, एक "मोम" plenochku गठन। कमरे में तेल छोड़कर, आपको लगता है कि यह जल्द ही नरम हो जाते हैं और psevdoprodukt ठोस रह देखेंगे। आप देख सकते हैं, दूध भी अपने डेरिवेटिव की तुलना में अधिक मुश्किल में पाम तेल परिभाषित करते हैं।

पनीर या पनीर उत्पाद

शायद, पहला उत्पाद है कि सार्वजनिक और तथ्य यह है कि हम नकली खिलाने के लिए शुरू कर दिया करने के लिए नेतृत्व किया। अभी हाल ही में सभी आउटलेट्स सस्ते पनीर कि सामान्य से अलग नहीं लगती से तोड़ने के लिए शुरू कर दिया। आप पैकेज नहीं छोड़ा है, तो आप एक जांच का संचालन करने के लिए है। एक टुकड़ा काट और कमरे में रख दें। तो पनीर poplotnel और "पसीना", इस हथेली उत्पाद। हर्बल की खुराक के साथ क्रीम पनीर सुस्वाद मलाईदार स्वाद है, और यदि आप उन्हें कमरे में छोड़ देते हैं, जल्दी से बाहर शुष्क और दरार। और बेशक, आप एक ही विधि, जिसके बारे में हम जब कहा कि घर पर दूध में ताड़ के तेल को परिभाषित करने के बात की थी उपयोग कर सकते हैं। जो है, की जांच पैकेज, अगर कोई एक भाग के वनस्पति वसा (विशेष रूप से अगर यह होता है में प्रथम स्थान), यह एक पनीर उत्पाद।

हथेली क्रीम

इससे पहले स्वादिष्ट मिठास प्राकृतिक दूध से विशेष रूप से प्रदर्शन किया। आज स्थिति बदल गई है, आइसक्रीम बाजार की बड़ी राशि पाउडर दूध और ताड़ के तेल से किया जाएगा। और यह अपने बच्चों से प्यार था। सबसे पहले, एक गुणवत्ता के उत्पाद का चयन, GOST आइकन के साथ ब्रांडों के लिए लग रही है। यदि आप पहले से ही खरीदा आइसक्रीम, ले एक टुकड़ा द हाथ और रगड़ में The Palms। अगर कोई फिल्म की भावना है, इसलिए वहाँ एडिटिव का एक हिस्सा है। समय की अनुमति देता है, तो मेज पर आइसक्रीम करते हैं। डेयरी उत्पाद नरम हो जाता है, लेकिन इसके आकार रखता है, और अपने संयंत्र अनुरूप एक लंबे समय पिघला देता है और एक स्पष्ट तरल हो जाता है।