कैसे दही केक पकाने के लिए?

फल टुकड़े के साथ हल्की और स्वादिष्ट दही केक अपनी नाजुक स्वाद के साथ आप प्रसन्न करेगा। इसे बनाने के लिए, आप की जरूरत है:

सामग्री

तैयार करने के लिए बिस्कुट आटा आप की आवश्यकता होगी:

-1 अधूरा कप आटा (100 ग्राम);
-5 अंडे;
-1 अधूरा कप चीनी (180 ग्राम);

क्रीम तैयार करने के लिए, आप की आवश्यकता होगी:

-400 जीआर। वेनिला दही बड़े पैमाने पर;
-200 जीआर। क्रीम 30-35% वसा;
-4 बक्से घने और कम वसा दही 115 सी पर।
-1 - 2 जिलेटिन की 10 ग्राम के पाउच। और चीनी स्वाद के लिए;

केक को सजाने के लिए:
-2 जेली पैकेज;
अपने स्वाद के लिए -frukty;

तैयारी:

1. दही केक तैयार करने के लिए, आप एक घर केक की जरूरत है, और इसे पाने के लिए, आप निम्न की जरूरत है: एक मिक्सर (राज्य के लिए फोम) के साथ अंडे हराया, धीरे-धीरे चीनी जोड़ने। का गठन आटा आटा में जोड़ा जाना चाहिए, एक चलनी के माध्यम से पूर्व sifted। एक चम्मच के साथ अच्छी तरह से आटा मिक्स आटा में आटा भंग करने के लिए।

2. चिकना ठंड मक्खन, तो आटे के साथ छिड़क पहले से ही अपने आकार तैयार है और इसे सही पाने के लिए आटा बाहर करना। दीवार रूपों का आटा या ब्रेडक्रंब साथ छिड़क कर सकते हैं (आप, ऊंचाई का एक रूप आटा ¾ भरना होगा, क्योंकि यह पाक के दौरान वृद्धि होगी।)

3. इसके तत्काल बाद आटा मिश्रण के बाद आप बेक करने की जरूरत है। 180-200 डिग्री के तापमान पर 40 मिनट - स्पंज केक 25 एक ओवन में बेक किया जाता है। क्योंकि आटा व्यवस्थित और बुरे propechsya कर सकते हैं पहले 20 मिनट के दौरान, ओवन को खोलने के लिए जरूरत नहीं है। आदेश पता लगाएँ कि क्या दही केक तैयार है खोजने के लिए, एक दन्तखुदनी के साथ केक बेध: यदि दन्तखुदनी शुष्क है, तो उत्पाद तैयार है।

4. ताजा स्पंज केक कटौती करने के लिए कठिन हैं, और वे सिरप अवशोषित नहीं करते हैं, तो वे एक सूखी जगह में कम से कम 8 घंटे के बाद पाक सामना करना पडेगा। इस समय के बाद, बिस्कुट के किसी न किसी किनारों में कटौती और यह दो भागों में विभाजित करते हैं। चेरी सिरप या किसी अन्य के साथ स्पंज केक सैच्युरेट और एक क्रीम हड़ताल।

5. क्रीम कोमल तैयार करने के लिए कोड़ा क्रीम (क्रीम ठंड होना चाहिए) घने राज्य के लिए।

आप पहली बार डिब्बाबंद आड़ू या (अपने स्वाद के लिए) किसी भी फल से सिरप में जिलेटिन सोख चाहिए, तो यह प्रफुल्लित करने और धीरे से माइक्रोवेव में गरम किया जाता है जब तक भंग कर दे। अच्छी तरह से rastortuyu पनीर हलचल और दही जोड़ें। धीरे में मिश्रण हलचल व्हीप्ड क्रीम, भंग जिलेटिन समाधान जोड़ सकते हैं और वर्दी तक मिश्रण। फैला जिसके परिणामस्वरूप दही क्रीम बिस्कुट के विपरीत दिशा में होना चाहिए।

आसान और अधिक सुविधाजनक का उपयोग कर क्रीम प्रसार करने के लिए पेस्ट्री सिरिंज। आप इसे बहुत ज्यादा है, तो आप केक परतों के शीर्ष पर डाल दिया और समान रूप से फैल सकता है।

6. यह फ्रिज में दही केक डाल करने के लिए एक अच्छा मलाईदार जमे हुए मिश्रण प्राप्त करने के लिए आवश्यक है। तो फिर तुम कल्पना और रंग जेली के विभिन्न फल स्लाइस के साथ केक को सजाने कर सकते हैं।

आप नारियल, बादाम की पंखुड़ियों या किसी जामुन के साथ केक के पक्षों को सजाने कर सकते हैं। केंद्र में ताजा टकसाल पत्ते डाल - यह दे देंगे अपने मिठाई प्रकाश और तेजस्वी विचार है। पिछले "स्पर्श" के बाद एक ठंडे स्थान में केक निकालें।

यह नुस्खा दही केक अब बहुत सामयिक है। इस एक ही पैटर्न के लिए दही केक भिगो फलों का रस तैयार किया जा सकता। खाना पकाने की प्रक्रिया आप कठिनाइयों का कारण नहीं बनेगा और ज्यादा समय नहीं लगेगा।

मिठाई किसी भी फल के साथ तैयार किया जा सकता है - यह आपकी प्राथमिकताएं और अपने मेहमानों की कमजोरियों पर निर्भर करता है, केले, ताजा स्ट्रॉबेरी, विदेशी कीवी, मिठाई कीनू या संतरे, किशमिश, आदि हो सकता है।

एक कोशिश, लोगों को बंद करने के लिए पहली बार के लिए दे दो एक प्रकाश मिठाई तैयार है, और वे अपने पाक कौशल की सराहना करेंगे। नुस्खा क्योंकि यह किसी सपने, केक सजाने किसी भी ताजा या डिब्बा बंद फल हो सकता है अच्छा है। तुम भी दही केक है कि आप और आपके परिवार के लिए एक सुखद खुशबू और अविस्मरणीय स्वाद कृपया जाएगा बना सकते हैं। खुशी के साथ कुक!