कैसे जल्दी से pies के लिए खमीर आटा पकाने के लिए?

आप अक्सर केक बेक करें? अधिकांश आधुनिक गृहिणियों केवल अपने कंधों उचकाना: हम कहाँ समय मिलता है, क्योंकि खमीर आटा इतने लंबे समय के पकाने के लिए। pies वहाँ काम करते हैं और लगता है, कैसे जल्दी से एक परिवार को खिलाने के लिए का सहारा लिया गया है या नहीं इससे पहले!

लेकिन सब इतने दुखी नहीं! वहाँ व्यंजनों जिसके लिए कर रहे हैं खमीर आटा pies के लिए बहुत जल्दी तैयार किया जा सकता। और पके हुए माल की गुणवत्ता प्रभावित नहीं, केक निविदा बाहर कर देते हैं, स्वादिष्ट और लंबे समय से उनकी ताजगी बरकरार रहती है।

इन pies के लिए भरने अपने सभी दिल इच्छाओं सेवा कर सकते हैं। हमेशा की तरह मसले हुए आलू से जाम या बरकरार रखता है। इसके अलावा, भरने अग्रिम में तैयार करने के लिए के रूप में pies के लिए हमारे खमीर आटा काफी तेजी से तैयार हो जाएगा बेहतर है।

हम एक छोटे से पैकेट तत्काल खमीर, दूध का आधा एक गिलास की जरूरत है, दो चीनी का चम्मच, आटा के बारे में चार कप, दो अंडे, एक छोटे से नमक और दो तिहाई कप वनस्पति तेल (मीठी दाँत चार डाल सकते हैं)। आप प्रस्तावित उत्पादों की संख्या ले, तो आप के बारे में बीस pies मिलता है।

इस प्रकार, pies के लिए खमीर आटा की तैयारी आटा फेंटना साथ शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, खमीर, आटा और चीनी के छह बड़े चम्मच मिश्रण। एक दूध podogreem यह गर्म हो जाते हैं और गांठ से बचने के लिए सरगर्मी, सूखे खाद्य पदार्थों का एक मिश्रण में डाल करने के लिए शुरू करने के लिए। एक परिणाम के रूप में, हम एक परीक्षण है कि घनत्व पर एक वसा दही जैसा दिखता है मिलता है।

संयोग से, इस तरह के खमीर pies के लिए आटा ताजे खमीर का उपयोग कर पकाया जा सकता है। हालांकि, इस मामले में, परीक्षण की तैयारी के लिए समय लंबा समय लगेगा। आप का उपयोग करते हैं ताजे खमीर आटा एक अलग तरीके से तैयार किया जाता है। सबसे पहले आप गर्म दूध में कांप हलचल है, तो चीनी और आटा जोड़ने की जरूरत है।

काढ़ा साथ व्यंजन एक ढक्कन के साथ कवर और पंद्रह मिनट के लिए एक गर्म स्थान में डाल दिया। आप आटा प्रूफिंग के लिए ताजे खमीर का उपयोग करते हैं तो इसमें लगभग आधे घंटे का समय लगेगा।

अब आप आटा गूंथ करने के लिए शुरू कर सकते हैं। सभी को जल्दी से जल्दी हुआ कि, यह विशेष अनुलग्नकों के साथ एक मिक्सर का उपयोग करने के लिए सुविधाजनक है, लेकिन आप कर सकते हैं, ज़ाहिर है, और हाथ से आटा गूंथ।

तो, दो अंडे हराया (फोम के लिए, लेकिन सिर्फ चिकनी जब तक नहीं), उन्हें काढ़ा में डालना और आटा, podsypaya आटे की तीन कप गूंथ शुरू। आटा फेंटना तेल डालना चाहिए की प्रक्रिया में। Zameshennoe खमीर आटा केक (जैसे रैवियोली के रूप में) खड़ी नहीं होना चाहिए, लेकिन यह भी हाथ से यह पालन नहीं करना चाहिए। एक मिक्सर की मदद के साथ सात करने के लिए पांच मिनट के लिए आटा गूंथ कर सकते हैं, लेकिन हाथ से फेंटना बहुत समय नहीं लगेगा।

सामग्री की सूची में संकेत दिया है कि आटा तथ्य यह है कि आटा गुणवत्ता बदलती के है की वजह से इस तरह के अशुद्धि के तीन या चार कप की आवश्यकता होगी। इसलिए, तीन गिलास, आप आसानी से डालना कर सकते हैं, और अगर आटा काफी मोटी जरूरत के रूप में चौथा गयी।

इस प्रकार, आटा तैयार है। अगर हम पर यह गूंथी सूखा खमीर, इसे तुरंत केक में काटा जा सकता है। आप ताजे खमीर आटा का उपयोग करते हैं तो आप आधे घंटे के लिए एक गर्म स्थान में प्रूफिंग के लिए डाल करने के लिए की जरूरत है।

जब pies काटने, यह आटा में आटे की अतिरिक्त राशि को जोड़ने के लिए बेहतर नहीं है। और व्यवस्था tortillas इसे और अधिक सुविधाजनक था शुरू करने में, थोड़ा तेल है हाथ और उपकरण (बेलन और बोर्ड) की जरूरत है। इस मामले में, आटा से चिपके नहीं है।

तैयार केक एक बेकिंग शीट पर प्रचार करने और इसे बीस मिनट के लिए खड़े करने के लिए, शीर्ष नैपकिन को कवर, ताकि आटा नहीं है zavetrivalos दे। patties प्रूफिंग के लिए कर रहे हैं, वहीं, ओवन प्रकाश इतना है कि यह 200 डिग्री तक गर्म किया जाता है। एक छोटी कटोरी में एक अंडा है, जो हम बढ़ी patties के शीर्ष चिकना करने के लिए उपयोग करें vzobem।

ओवन में proofed और लिप्त अंडा patties भेजें और बेक, जब तक वे प्लावित कर रहे हैं। आमतौर पर, बेकिंग समय पच्चीस करने के बारे में बीस मिनट है।

यहां तक कि तेजी से आप, pies के लिए तला हुआ खमीर आटा खाना बना सकते हैं कि इस मामले में काढ़ा डाल करने के लिए कोई जरूरत नहीं है। चीनी के दो बड़े चम्मच, एक छोटे से नमक, वनस्पति तेल में से एक सौ ग्राम, ताजे या सूखे खमीर पाउच के 40 ग्राम और आटे की के बारे में तीन कप दूध के आधा गिलास, ले लो।

, गर्म दूध में खमीर भंग चीनी और नमक के लिए जोड़ सकते हैं और तेल में डालना। अब हम, आटा डालना करने के लिए आटा फेंटना शुरू करते हैं। एक कटोरी में पहले Mesim, तो - मेज पर। समाप्त आटा एक पैकेज में रखा और ठंडे पानी से भरा एक पैन में छोड़ रहा है। बीस मिनट बाद, आप किसी भी भरने के साथ केक देना और, एक दस प्रूफिंग के बाद, उन्हें एक पैन में भून शुरू कर सकते हैं।

आप देख सकते हैं, के रूप में उस घर में पाई की गंध, जरूरी बहुत समय खर्च नहीं करते, सब कुछ जल्दबाजी में किया जा सकता है।