कैसे घर पर shpikachki पकाने के लिए?

बहुत से लोग सॉस एक पसंदीदा भोजन कर रहे हैं। अपनी विविधता से हमलों की अलमारियों पर इस तरह के उत्पादों की रेंज। बहुत लोकप्रिय shpikachki कि अगर आप चाहते हैं आप अपने आप को पका सकते हैं। ये सॉस लगभग किसी भी गर्मी उपचार के लिए उत्तरदायी। Shpikachki भी कुछ व्यंजन की तैयारी के लिए इस्तेमाल किया जा सकता।

सॉसेज किस तरह का

हर कोई घर पर shpikachki खाना बनाना जानता है। सबसे पहले, यह समझने के लिए कि यह क्या है में मदद करता है। Shpikachki - यह सॉसेज है, बेकन की एक छोटी राशि युक्त। यह उनके नाम बताते हैं। वसा कण छोटा है, लेकिन ध्यान देने योग्य होना चाहिए। इन सॉस के लिए भरने एक समान स्थिरता होनी चाहिए।

Shpikachki चेक गणराज्य के एक पारंपरिक पकवान है। हमारे देश में, इस तरह के उत्पादों की तैयारी में आसानी के कारण लोकप्रिय हो गए हैं। गर्मी उपचार के परिणामस्वरूप मूल और जो प्रकृति पर या सड़क पर ले जा सकते हैं कम से कम स्वादिष्ट पकवान प्राप्त की।

यह अपने आप को पकाने के लिए संभव है

तो, कैसे shpikachki सूअर का मांस और मांस पकाने के लिए? इस व्यंजन के लिए पकाने की विधि बहुत सरल है। तैयार करने के लिए आप की जरूरत है:

• बीफ - 2 किलो;
• पोर्क - 1.5 किलो;
• शुद्ध वसा - 1.5 किलो;
• सोडियम क्लोराइड - 125 के बारे में जी;
• सफेद चीनी - नहीं अधिक से अधिक 5 ग्राम;
• काली मिर्च - 1 ग्राम;
• अखरोट मस्क़ट - 1.5 छ;
• लहसुन - कुछ लौंग;
• ठंडे पानी - 1 लीटर।

खाना पकाने के चरणों

कैसे इन घटकों के shpikachki पकाने के लिए? सबसे पहले, के बेकन और मांस काट छोटे टुकड़ों में करते हैं। तुम भी मांस ग्राइंडर के माध्यम से सामग्री को छोड़ सकते हैं। जिसके परिणामस्वरूप कीमा में अन्य घटकों जोड़ा जाना चाहिए। मिश्रण गाढ़ा हो जाता है, यह आंत को भरने के लिए, हर 6 सेमी बांधने आवश्यक है।

समाप्त कारतूस सिफारिश धुआं या गर्म हवा डालना। प्रक्रिया एक घंटे के लिए किया जाता है। इस मामले में, हीटिंग तापमान लगातार 90 डिग्री सेल्सियस के लिए 70 से वृद्धि हुई है इसके बाद सॉस 30 मिनट तक उबालें चाहिए। प्रत्येक पहिले तापमान के केंद्र में कम से कम 70˚ होना चाहिए। अंत में तैयार सॉस ठंडे पानी में 30 मिनट के लिए रखा जाना चाहिए। अब आप मिश्रित मांस की shpikachki खाना बनाना जानते हैं कि।

एक पैन पर खाना पकाने के लिए पकाने की विधि

कैसे एक पैन shpikachki में पकाने के लिए? इस तरह के एक गर्मी उपचार विधि सॉस अधिक स्वादिष्ट नरम सुगंधित बनाने के लिए अनुमति देता है। Shpikachki एक सुंदर सुनहरे भूरे रंग का अधिग्रहण। वहाँ एक पैन में सॉस पकाने के लिए कई तरीके हैं। क्लासिक संस्करण पर विचार करें।

ऐसा करने के लिए, आप एक गहरी फ्राइंग पैन में पानी की 300 मिलीलीटर डालना और आग पर डाल की जरूरत है। कंटेनर की सामग्री को एक फोड़ा करने के लिए लाया जाना चाहिए। एक ओर प्रत्येक तिरछे एक छोटा सा चीरा बनाने लायक shpikachki। सॉस तेल में 7 मिनट के लिए भून। इसके बाद shpikachki कई स्थानों में बेध चाहिए, और तब उबलते पानी में डाल दिया। तरल पूरी तरह लुप्त चाहिए। भूनने सॉस के परिणामस्वरूप सुनहरे भूरे रंग का हो जाएगा।

एक पैन में खाना पकाने के अन्य तरीके

यहाँ कैसे एक पैन shpikachki में पकाने के लिए के लिए कुछ विकल्प हैं।

वे 0.5 से अधिक नहीं सेमी। तेल में तली हुई की मोटाई होने स्लाइस में काट किया जा सकता है 7 मिनट की जरूरत है।

सॉसेज एक सर्पिल में एक चीरा करना चाहिए और उसके बाद पैन में 15 मिनट के लिए भून।

अधिक मूल पकवान shpikachki में अनुदैर्ध्य कटौती करते हैं और पनीर या मक्खन की पतली स्लाइस जगह कर सकते हैं बनाने के लिए। गर्मी उपचार की अवधि 15 मिनट से अधिक नहीं है। यहाँ कैसे एक स्वादिष्ट shpikachki तैयार करने के लिए है।

Shpikachki चिकन

कैसे चिकन के ओवन shpikachki में पकाने के लिए? ये सॉस और अधिक आसानी से और धीरे से कर रहे हैं। खाना पकाने के दौरान, आप पनीर, अपने पसंदीदा मसाले और अन्य सामग्री की कीमा बनाया हुआ टुकड़े जोड़ सकते हैं। आवश्यक:

• चिकन के 1 किलो;
• 1 सफेद प्याज सिर;
• स्मोक्ड बेकन की 150 ग्राम;
• लहसुन की कुछ लौंग;
• 1 अंडा,
• अल्सर;
• पसंदीदा मसाले और नमक स्वादानुसार।

तैयारी की प्रक्रिया

प्याज साफ किया जाना चाहिए और फिर टुकड़े एक ला कार्टे में कटौती। बेकन काट लागत। इसके बाद, घटकों भरती करना होगा। एक ही चिकन मांस के साथ किया जाना चाहिए। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर उसके मसाले, अंडे, जमीन लहसुन और नमक को जोड़ना होगा। सामग्री अच्छी तरह मिलाया जाता है और उसके बाद एक ठंडे स्थान में आधे घंटे रखें।

मांस तैयार आप पेट डंप करने के लिए, उन्हें हर 6 सेमी बांधने की जरूरत है। आप एक विशेष नोक और ग्राइंडर का उपयोग करके ऐसा कर सकते हैं। तैयार सॉस एक ओवन 180˚ के लिए छोड़ देते में पैन पर रखा और उसके बाद। गर्मी उपचार समय आधे घंटे है। खाना पकाने के बाद, यह shpikachki ग्रील्ड भून की सिफारिश की है।