कैसे घर पर टमाटर का रस बनाने के लिए: 2 तरीके और सुझावों

दुनिया में सबसे उपयोगी रस में से एक टमाटर है। दुर्भाग्य से, निर्माताओं हमेशा उपभोक्ताओं के लाभ के लिए काम नहीं करते। यही कारण है कि औद्योगिक रस इस तरह के एक खनिज ट्रेस तत्वों की एक छोटी राशि है। हम अपने आप को सब कुछ करना है, और फिर बैंकों बंद करते हैं, हम विटामिन की सुरक्षा में विश्वास कर सकते हैं। हम बस कुछ रहस्यों को जानने की जरूरत। तो, कैसे टमाटर का रस बनाने के लिए घर पर, सभी पोषक तत्वों खोने के बिना?

सुझाव नंबर 1

सभी फल रसदार होना चाहिए, काला और अधिक सड़ांध के बिना। यह डंठल काट के लिए आवश्यक है, सब्जियों को धोने। ध्यान रखें कि प्रति रस की लीटर टमाटर के कम से कम 1.5 किलो ले रखें, अन्यथा यह तलछट के साथ, पानी हो जाएगा। कीचड़ बेहतर भावपूर्ण टमाटर छोटे आकार का चयन करने के लिए (क्योंकि यह आसान है साफ करने के लिए)। तो, कैसे घर पर टमाटर का रस बनाने के लिए? शुरू करने के लिए, सभी आवश्यक सामग्री की खरीद। न्यूनतम सूची:

• सब्जियों;
• नमक;
• चीनी।

कभी कभी आगे दालचीनी, लौंग और काली मिर्च को जोड़ा गया। हैरानी की बात है, साइट्रिक एसिड में पेय के संरक्षण के लिए एक लंबे समय के लिए आवश्यक नहीं है। सीधे शब्दों में जार निष्फल और अच्छी तरह से कवर किया।

सुझाव नंबर 2

एक बार टमाटर धोया जाता है, वे त्वचा को हटाने के लिए की जरूरत है। आप दो तरह से कर सकते हैं:

• उबलते पानी डाल, तो छील दस्ताने को हटाने;
• , एक बर्तन में टमाटर डाल एक छोटे से पानी डालना और सभी गर्मी (गर्म सब्जी छिलके आसानी से हटाया के साथ)।

यह क्यों करते हैं? पीने के लिए अनावश्यक दोष के बिना, केवल मांस से प्राप्त होता है। जानें कि कैसे घर पर टमाटर का रस बनाने के लिए, पहले से, एक ठीक छलनी तैयार करते हैं। दृष्टिकोण और एक कि आटा के लिए बनाया गया है।

टिप नंबर 3

त्वचा के बिना टमाटर छलनी से छान लें मला जाना चाहिए। आदर्श रूप में, यह केवल बीज हो जाएगा, सभी लुगदी रस में चला जाता है। कभी कभी इन चरणों का उपेक्षित कर रहे हैं, एक मोटी पेय बना रही है। बीज छोटे हैं, तो कभी-कभी वे सिर्फ छोड़ दें। नोट: आप एक ठीक घोल राज्य जब तक एक ब्लेंडर में सब्जियों काट कर सकते हैं।

अगले कदम के लिए खाना पकाने की जाएगी। आप बस, पानी pureed टमाटर की एक छोटी राशि डाल नमक और चीनी जोड़ें। कितना? स्वाद के लिए। पर्याप्त टमाटर 1 बड़ा चम्मच चीनी और नमक के 1.5 किलोग्राम। आप जमीन लौंग (आधा चम्मच) और काली मिर्च जोड़ सकते हैं। कैसे घर तेजी से टमाटर का रस बनाने के लिए? multivarka या sokovarke में सभी उबालें। यदि नहीं, तो सबसे अधिक प्रासंगिक सॉस पैन के साथ विकल्प। यह उपयोग करने के लिए अवांछनीय है एल्यूमीनियम कुकवेयर, यह विषाक्त पदार्थों को जारी करता है। 20 मिनट के लिए उबलते के बाद रस पाक कला। तब सब कुछ बैंकों, करीब डालने का कार्य और (उल्टा कर दिया) शांत करने के लिए छोड़ द्वारा तैयार किया जा सकता है।

सुझाव नंबर 4

कैसे घर पर टमाटर का रस बनाने के लिए एक सरल तरीका है। आवश्यकता होती है टमाटर का पेस्ट, पानी और नमक। कैसे उनमें से बाहर घर का बना टमाटर का रस बनाने के लिए? पेस्ट और पानी मिक्स (चम्मच पेस्ट प्रति के रूप में ज्यादा गर्म पानी की जरूरत है)। तो फिर तुम स्वाद के लिए नमक के लिए जोड़ सकते हैं। रस तैयार है! दुकानों से यह अलग नहीं होगा। कई निर्माता ऐसा करते हैं, एक संरक्षक के जोड़ने।