कैसे आप बैंगन के साथ पास्ता खाना बना सकते हैं

आप जानते हैं, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थ एक साथ इस्तेमाल किया जा करने के लिए सिफारिश नहीं कर रहे हैं। कुछ विशेषज्ञों का भी इस संयोजन "भोजन जहर" कहते हैं। लेकिन हर नियम एक अपवाद है, और उचित तो। इस प्रकार,, दुरुम गेहूं से बने एक साथ सब्जियों के साथ उत्पादों एक उत्कृष्ट आहार युगल हैं। शायद यही वजह है कि कई यूरोपीय देशों में बहुत लोकप्रिय हैं, उदाहरण के लिए, बैंगन और अन्य स्टार्च सब्जियों के साथ पास्ता। इन भोजन पकाने में आसान है। उदाहरण के लिए, कुछ बहुत दिलचस्प विकल्प पर विचार करें।

शाकाहारी दोपहर का भोजन

केवल स्वादिष्ट नहीं है लेकिन यह भी बहुत उपयोगी - खाने के लिए सब्जियां खाते हैं। इस नियम का पालन आमतौर पर शाकाहारी है। उनके लिए, बैंगन के साथ पास्ता एक पूर्ण रात का खाना और एक असली हो जाएगा "छुट्टी पेट।" इस व्यंजन की जरूरत है तैयार करने के लिए:

• 1 बैंगन, पास्ता, नमक, 2 प्याज, 4 लहसुन लौंग, जीरा बिट, तुलसी का तेल (सब्जी और क्रीम) और काली मिर्च के 250 ग्राम।

बैंगन के साथ कुक पास्ता बहुत सरल है। पूरी प्रक्रिया कई चरणों के होते हैं:

1. सबसे पहले, आप एक सॉस पैन में 2 लीटर पानी डालना और आग पर डाल की जरूरत है।
2. इस समय, आप सुरक्षित रूप से सब्जियों की तैयारी शुरू कर सकते हैं। इस प्रयोजन के लिए यह मनमाने ढंग से बैंगन कटौती करने के लिए और ध्यान से प्याज और लहसुन उखड़ जाती आवश्यक है।
3. Podsolit लगभग उबलते पानी, पास्ता फेंक और लौ छोटा करने के। खाना पकाने के लिए, यह कम से कम 10 मिनट लगते हैं। अधिक सटीक समय पैकेज पर संकेत दिया।
4. गर्म तेल में एक गर्म पैन पर कटा हुआ सब्जियों भून।
5. फिर बैंगन जोड़ सकते हैं और प्रक्रिया को जारी रखने, जब तक वे नरम हो जाते हैं।
6. नाली पैन से, लगभग 3 बड़े चम्मच के तल पर छोड़ रहा है।
7. तुलसी, मक्खन जोड़ें, और कुछ मिनट के लिए ढक्कन की सामग्री को छोड़ दें।
8. इसके बाद ही कनेक्ट करेगा एक साथ दोनों अर्द्ध समाप्त हो गया।

बैंगन के साथ इस तरह के पास्ता गर्म उपयोग करने के लिए बेहतर है। ठंड में इस व्यंजन वांछित प्रभाव नहीं देंगे।

सरल विकल्प

बैंगन और टमाटर के साथ पास्ता के रूप में बहुत स्वादिष्ट प्राप्त की। इन दोनों सब्जियों की निकटता पकवान अधिक सुगंधित बना देता है। काम करने के लिए आवश्यक हो सकता है:

• 2 बैंगन, प्याज, टमाटर के 0.5 किलोग्राम, चीनी का एक चम्मच, 3 लहसुन लौंग, बासिल बीम ताजा, नमक, 2 बड़े चम्मच शराब सिरका, पास्ता (स्पेगेटी), जमीन काली मिर्च, वनस्पति तेल के 400 ग्राम और एक छोटे से नरम पनीर।

बैंगन और टमाटर के साथ बनाया पास्ता भी बहुत सरल है:

1. सबसे पहले, यह aubergines धोने और क्यूब्स, उनकी खाल से पूर्व कटौती में कटौती करने के लिए आवश्यक है।
2. तो फिर तुम प्यूरी में टमाटर चालू करना होगा। यह एक ब्लेंडर का उपयोग करने के लिए बेहतर है। इससे पहले, टमाटर के साथ, छील निकालने के लिए, उन्हें उबलते हुए पानी से स्नान।
3. पैन में पहला कदम हल्के से होना चाहिए कटा हुआ प्याज भून।
4. बैंगन जोड़ें और जब तक वे को हल्के ढंग से 3 मिनट तक प्रतीक्षा करें।
5. पैन में मसले आलू और 10 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे खाना पकाने।
6. शेष सामग्री और उसके बाद एक छोटा सा एक साथ जोड़ें।
7. इस समय के दौरान, आप स्पेगेटी उबालने के लिए की जरूरत है।

अंत में, तुम सिर्फ उत्पादों मिश्रण की जरूरत है। अगर वांछित, मुलायम पनीर की कुछ स्लाइसें जोड़ें। हालांकि इस आवश्यकता नहीं है।

थर्मल के पूरक

बैंगन के साथ अधिक पौष्टिक पास्ता बनाने के लिए, नुस्खा क्या कुछ मांस उत्पादों से पूरक होना चाहिए। इस व्यंजन के लिए आप निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता हो सकती:

• 1 बैंगन और कीमा और पास्ता की 300 ग्राम, लहसुन, प्याज, नमक, 4 बड़े चम्मच टमाटर सॉस, युगल टहनियों तुलसी, काली मिर्च के 2 लौंग एक चुटकी 5 चेरी टमाटर।

पकवान इसी तरह तैयार:

1. सबसे पहले, यह, आधा पकाया (अल डेनट), और उसके बाद rinsed के एक राज्य के लिए पास्ता उबालने के लिए एक कोलंडर में फेंक आवश्यक है।
2. गर्म तेल में प्याज भून जब तक यह लगभग पारदर्शी हो जाता है।
3. कटा हुआ लहसुन जोड़ें, और पैन भरने में 1-2 मिनट के बाद।
4. अलग से, बैंगन भून।
5. उन्हें लगभग समाप्त मांस, नमक, काली मिर्च और टमाटर का पेस्ट के साथ अनुभवी में जोड़े। मिश्रण कम आंच पर 10 मिनट के लिए बाहर रखा जाना चाहिए।
6. अब आप तुलसी और टमाटर, 4 टुकड़ों में काट डाल सकते हैं।
7. कम से कम उबला हुआ पास्ता जोड़ सकते हैं और अच्छी तरह से हलचल।

3-5 मिनट के बाद आग बंद हो जाएगा। तैयार भोजन तालिका गर्म पर कार्य किया।

रसदार कैसरोल

सब्जियों के साथ कुक पास्ता न केवल थाली पर कर सकते हैं। इन उत्पादों में से भी ओवन में दिलचस्प व्यंजन का एक बहुत तैयार किया जा सकता। उदाहरण के लिए, बहुत स्वादिष्ट प्राप्त कैसरोल पास्ता बैंगन के साथ। इसकी तैयारी के लिए उत्पादों की एक समृद्ध सेट की आवश्यकता:

• पास्ता की 250 ग्राम, 2 मिठाई मिर्च, जैतून का तेल के 3 बड़े चम्मच, बैंगन, 2 अंडे, क्रीम और गैर वसा पनीर की 200 ग्राम, जमीन काली मिर्च की 400 ग्राम, क्रीम और पनीर के 150 ग्राम के लिए, साथ ही ब्रेडक्रंब और कीमा 2 बड़े चम्मच ताजा साग।

तैयारी पुलाव सब्जी प्रसंस्करण के साथ शुरू होता है:

1. बैंगन धोया जाना चाहिए और उसके बाद स्लाइस में काट लें, मोटाई, जिनमें से 1 सेंटीमीटर से अधिक नहीं होना चाहिए।
2. काली मिर्च, आधा कर दिया, बीज से मुक्त कर दिया।
3. सब्जियों एक बेकिंग शीट, नमक के साथ मौसम पर रखना और तेल के साथ छिड़के, ओवन में डाल दिया। तापमान उसमें 180 डिग्री होना चाहिए। 5 मिनट के बाद, टुकड़े कर दिया जा सकता। और जैसे ही उत्पादों प्लावित कर रहे हैं, वे मिल सकता है।
4. नमकीन पानी में उबाल मैकरोनी, तो अच्छी तरह से धो दें।
5. अंडे पहले क्रीम, पनीर और मलाई के साथ मिश्रित कर रहे हैं, तो साग और पनीर जोड़ें। इसके बाद, मिश्रण अच्छी तरह से मिश्रण रंग में किया जाना चाहिए।
6. एक greased बेकिंग शीट पर पहले पास्ता बाहर रखना। तो फिर उनके अंडे क्रीम चीज़ बड़े पैमाने पर कवर किया। अंतिम परत सब्जियों हो जाएगा।
7. पूरे संरचना, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़का जाना चाहिए तेल डालना और 180 डिग्री पर 35 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया।

एक सुगंधित कैसरोल तैयार करने के लिए नहीं एक घंटे से अधिक की कुल लेता है। खाना पकाने के अनुसार, पकवान बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक पर्याप्त पता चला है एक हार्दिक नाश्ता या एक पूर्ण रात के खाने के रूप में सेवा करने के लिए।