कैटफ़िश की लोकप्रिय व्यंजन

कैटफ़िश मांस अपनी नाजुक और सुखद स्वाद की विशेषता है। अन्य बातों के अलावा, वहाँ व्यावहारिक रूप से कोई छोटी हड्डियों, जो इतनी बार मछली व्यंजनों की समग्र प्रभाव खराब है। यह ध्यान देने योग्य है कि मछली की वसा की मात्रा बहुत कम है लायक है, लेकिन यह उसके रसीले होने के लिए नहीं रोकता है।

कैटफ़िश की व्यंजन बहुत ही विविध है। किसी भी रसोई की किताब में, वहाँ pies, सूप और कर रहे हैं मुख्य व्यंजन, जो इस समुद्र मछली से तैयार कर रहे हैं। इसका सफेद मांस हमेशा अपने मुँह में पिघल निविदा है, एक प्रत्येक पकवान की "आकर्षण" बना रही है।

ब्रेज़्ड कैटफ़िश। डेनिश भोजन

के लिए चावल या आलू आदर्श करने के लिए मछली का स्टू। कैटफ़िश की इस व्यंजन के लिए 5 टमाटर, 2 अंडे, कांच क्रीम, पट्टिका कैटफ़िश (लगभग 100 ग्राम), 2 प्याज, चम्मच आटा, 2 तेल चम्मच (केवल मक्खन), आधा नींबू और नमक, अजमोद और breading के लिए पटाखे की जरूरत है।

मछली एक एक नींबू के रस के साथ छिड़क चाहिए। टमाटर इस बीच पतली स्लाइस में काट लें, और फिर परतें एक बर्तन, जो पहले से ही ब्रेडक्रंब साथ छिड़का जाता है में खड़ी दिखती हैं। (मत भूलना प्रत्येक परत prisolit के लिए)। खुद कैटफ़िश के शीर्ष पर रखा।

एक अलग कंटेनर में, मलाई, आटा और कटा हुआ प्याज के साथ अंडे हराया। तो सॉस मछली डालना और ओवन में भेज देते हैं, पूर्व कतरे हुए मक्खन के शीर्ष पर आराम। 10 मिनट बाद पकवान तैयार है।

बेक्ड कैटफ़िश। स्पेनिश पकवान

कैटफ़िश की इस व्यंजन तैयार करने के लिए काफी समय का एक सा की जरूरत है। और केवल करने की जरूरत है fillets मछली (आधा किलो) और सब्जियों "साल्सा" सॉस (सिर्फ एक जार)। पहले पहले से गरम ओवन। एक बेकिंग शीट पर बाहर पट्टिका, जो सॉस के शीर्ष पर डाल दिया जाता है की स्लाइस रखना। 10 मिनट और पकवान तैयार है। यह चावल का एक साइड डिश के साथ इस सुंदरता लागू करने के लिए सबसे अच्छा है।

निविदा Tempura में कैटफ़िश

मछली बल्लेबाज में - यह एक बहुत ही लोकप्रिय नुस्खा है। तो तुम खाना बनाना और कैटफ़िश कर सकते हैं। आवश्यक सामग्री सरल हैं। जरूरत नींबू, मछली fillets, नमक और काली मिर्च, वनस्पति तेल (40-50 एमएल), कांच का आटा, वोदका, अंडे की 50 ग्राम के 600 ग्राम और एक गिलास पानी। सबसे पहले, मछली तैयार करते हैं। यह टुकड़े, नमक और काली मिर्च में कटौती। इसके तत्काल बाद छिड़के नींबू कैटफ़िश के साथ होना चाहिए, और जब तक यह हल्के से मसालेदार 10 मिनट के लिए तो छोड़ दें।

इस दौरान, आप बल्लेबाज कर सकते हैं। प्रोटीन फोम मिक्सर में मार पड़ी है कर रहे हैं। एक अलग कटोरी मिश्रण की जर्दी, पानी, आटा और वोदका में। यह सब नमकीन और उसके बाद अभी तक तलाक दे दिया और वनस्पति तेल है। बल्लेबाज में धीरे-धीरे प्रवेश किया और अंडे का सफेद पीटा जाना चाहिए।

चंक्स बल्लेबाज में डूबा हुआ और तलने के लिए एक गर्म फ्राइंग पैन पर रखा कैटफ़िश। और मछली चमकीले हरे रंग की टहनियों से सजाया परोसें।

कैटफ़िश की सूप

व्यंजन कैटफ़िश इतना विविध है कि आप भी इस मछली का अचार खाना बनाना कर सकते हैं। यह 600 ग्राम कैटफ़िश, अजवाइन, प्याज सिर, अजमोद, एक प्रकार की वनस्पति, अचार की 150 ग्राम, 2 बड़े चम्मच मक्खन, 50 मिलीलीटर क्रीम, allspice, lavrushku और नमक लेना आवश्यक है के लिए। मछली एक बर्तन में रखा जाता है और पानी काली मिर्च, नमक और तेज पत्ते जोड़कर उबला हुआ है। एक बार जब कैटफ़िश पकाया जाता है, यह शोरबा से लिया जाता है।

प्याज बारीक कटा हुआ, तो अजवाइन और अजमोद के साथ आते हैं। यह सब मक्खन में तली हुई और शोरबा में जोड़ा जाता है। अलग से एक प्रकार की वनस्पति और ककड़ी, जो भी उबलते शोरबा आते कटा। सूप आधे घंटे के साथ खाना बनाना चाहिए। अगर कमी "खट्टा" शोरबा, आप खीरे से नमकीन पानी जोड़ सकते हैं। 10 मिनट बाद पकवान तैयार है।

एक ला कार्टे व्यंजन मछली विघटित और सूप डाल दिया। परोसें यह मलाई और जड़ी बूटियों के साथ होना चाहिए।

कटलेट

बहुत स्वादिष्ट बर्गर कैटफ़िश से प्राप्त। उन्हें (100 ग्राम) के लिए मछली, डिल की एक टहनी, क्रीम की एक छोटी चम्मच, कटा अदरक, नींबू, सूजी का एक चम्मच, टैरागोन की एक चुटकी, पट्टिका की जरूरत shallots (प्याज), आटा 2 बड़े चम्मच। कीमा एक ब्लेंडर में पकाया जाता है। इस, मार पड़ी है मछली, डिल, क्रीम और सूजी ऐसा करने के लिए। उसके बाद, उसके हाथ छोटे patties और उन्हें वनस्पति तेल में भून। एक मेज पकवान टैरागोन, अदरक, और प्याज के छल्ले और नींबू कील के साथ सजाया है।

कैटफ़िश से व्यंजनों बहुत मूल और विविध। इसलिए, किसी भी गृहिणी चयन कर सकते हैं कि वह क्या सबसे पकाने के लिए पसंद करती है।