और आप कैसे क्वास पौधा काढ़ा का बनाने के लिए पता है?

रूस के दक्षिणी क्षेत्र के निवासियों, सबसे अधिक संभावना है, एक गहरी परेशानी के साथ अपने आप को देखो, तो आप उन्हें पूछना कैसे क्वास पौधा काढ़ा का बनाने के लिए होगा। और ऐसा नहीं है कि वे कहा पेय पसंद नहीं है। काफी विपरीत, वे इसे एक बहुत और खुशी के साथ पीते हैं। लगभग हर दक्षिणी घर, कि वे कहाँ हैं की परवाह किए बिना - Kuban, स्टावरोपोल क्षेत्र में, या रोस्तोव क्षेत्र में, गर्मियों का एक अनिवार्य विशेषता खिड़की sills और बालकनियों, क्वास के साथ तीन लीटर के डिब्बे पर खड़े हैं।

यहाँ सिर्फ एक काढ़ा वे राई रोटी के टुकड़ों पर जोर देते हैं, और पौधा पर नहीं हैं। और व्यवस्था एक पेय पाने के लिए पटाखे ओवन में पूर्व तली हुई, या इसमें जोड़ भी पीला नहीं था, कारमेल। इस पेय प्यास और शानदार स्वाद quenches, लेकिन अभी भी यह काढ़ा, जो बैरल में बेच दिया गया था और कांच प्रति एक पैसा लायक था की तरह नहीं दिखता।

अब जाहिर है, आप अंक है, जो काढ़ा बेच रहे हैं, लेकिन, पीने के प्रशंसकों की सर्वसम्मत राय में का एक बहुत पूरा कर सकते हैं, इसके बारे में स्वाद ज्यादा होना बाकी है। और यह प्रति बैरल से भूरे रंग kvasok तरह नहीं दिखता है।

लेकिन बचपन की बहुत स्वाद महसूस किया जा सकता है, तो केवल कुक शराब बनाना अपने स्वयं के। आप दुकान क्वास पौधा ध्यान में खरीदने के लिए की आवश्यकता होगी।

मैश काढ़ा बनाने के लिए

पौधा एक मोटी, चिपचिपा तरल भूरे-लाल रंग है। सब से अधिकांश यह ताजा याद दिलाता है कुटू शहद। इसे का एक हिस्सा राई का आटा और माल्ट और पाया जा सकता है के रूप में जौ के सार और पानी। यह इस आधार और बनाया क्वास पर है। प्रौद्योगिकी काफी सरल है। अब हम कैसे क्वास पौधा काढ़ा का बनाने के बारे में बात करेंगे।

शुरू कि इस प्रक्रिया क्षणिक नहीं है: क्वास खाना बनाना एक दिन के लिए काम नहीं। एक बड़ी पानी की टंकी तैयार - कम से कम तीन लीटर जार में। आप बड़ी क्षमता की जरूरत नहीं है, तो आप पाँच लीटर प्लास्टिक कनस्तर या बोतल का उपयोग कर सकते हैं। थोड़ा पानी और एक छोटे से शांत यह उबालें। पानी गर्म है, लेकिन गर्म नहीं होना चाहिए।

टैंक के तल में, चीनी का एक कप डालना खमीर की 6-8 ग्राम, केंद्रित पौधा 2 बड़े चम्मच और सभी पानी डालना। हलचल, कवर (शिथिल!) क्षमता और तीन दिनों के लिए इसके बारे में भूल जाते हैं। हाँ, आप चेतावनी दी गई है कि काढ़ा नहीं तुरन्त तैयार है। ऐसा नहीं है तत्काल कॉफी या चाय बैग। इन दिनों के दौरान बैंक एक "धुन" में मिश्रण और भटकने के लिए शुरू करते हैं। किण्वन के दौरान कार्बन डाइऑक्साइड का उत्पादन किया है, और करने के लिए बोतल आंतरिक दबाव से उठी नहीं है, यह कसकर सील नहीं किया जाना चाहिए। सिद्धांत रूप में, यह केवल पर्याप्त चारों ओर ड्रोसोफिला vilos से भी कम समय के लिए जाली का एक टुकड़ा के साथ गर्दन को कवर करने के लिए है।

कार्रवाई के अगले चरण हकदार "कैसे क्वास पौधा काढ़ा का बनाने के लिए" है कि तरल मिलाते हुए नहीं है, नीचे तलछट से बढ़ाने के लिए नहीं, बोतलों में डालना है। आप एक पेंच टोपी के साथ कांच की बोतलों में एक खेत है, तो उन्हें का उपयोग करें। और अगर नहीं, तो यह ठीक है और प्लास्टिक "poltorashki" होना चाहिए। बोतलबंद Kvas सील और एक ठंडे स्थान में दो या तीन दिनों के लिए "परिपक्व" की अनुमति दी।

अब आप कैसे क्वास पौधा की एक काढ़ा बनाने के लिए और आप अपने आप को और अपने प्रियजनों के इस स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय आनंद ले सकते हैं पता है। हाँ, वहाँ एक छोटी सी चाल है। काढ़ा करने के लिए किशमिश के प्रत्येक बोतल में फेंक प्लग से पहले "जोरदार" था।