ओवन में मछली के व्यंजन

कैसे पकाने के लिए मछली के व्यंजन ओवन में? हम तथ्य यह है कि कबाब मांस होना चाहिए के आदी रहे हैं। आम तौर पर सूअर का मांस या भेड़ का बच्चा। चिकन - किसी किसी मामले में। शहर की हलचल से देश में इसे कहीं छोड़ रहा है, दूर के लिए लकड़ी के कोयले पर पाक कला, विशेष रूप से। लेकिन की सीख ओवन में मछली कोई रास्ता नहीं मांस के अवर सीख में, और कभी कभी तो यह और भी स्वादिष्ट और juicier पता चला है। और मौसम की योजनाओं को खराब नहीं कर सका।

कैसे ओवन में मछली के व्यंजन पकाने के लिए?

कई संभावित विकल्पों में से एक - लाल मछली की फ़िले की सीख।
के लिए एक भाग सामग्री: नमक, काली मिर्च सफेद पाउडर, तेल (। जैतून, 5 चम्मच), प्याज सलाद बल्ब (। बड़े, 2 पीसी), ताजा निचोड़ा नींबू का रस (20 ग या 1 चम्मच ..), अजमोद कटा हुआ (20 सी।), लाल मछली (पट्टिका, 300-350 जीआर।)
कट मछली (हड्डियों और त्वचा के बिना पट्टिका), portioned स्लाइस, आकार बल्ब का व्यास लगभग बराबर है, और फिर छल्ले में कटौती बड़े धनुष। हम यह सब एक गहरी कटोरी में फैल, तेल, नींबू का रस, सफेद काली मिर्च, नमक जोड़ें और धीरे मिश्रण। कवर और तीन से चार घंटे के लिए खटाई में डालना छोड़ दें।

मछली एक सीख या फल, अधिमानतः चेरी, लकड़ी (इस मामले में, मछली एक पतली, सूक्ष्म, सुगंध मिल) की सीख पर बांधा जा सके। पानी या नींबू का रस और, बारी stringing मछली के टुकड़े और प्याज के छल्ले से सिक्त सीख। लिपटा पाक पन्नी सीख रखी और ओवन में डाल दिया। के बारे में 200 डिग्री का बेकिंग तापमान। मछली जल्दी से तैयार किया जाता है, तो ओवन में 20 मिनट के लिए पर्याप्त है। एक लंबे समय के लिए बेक नहीं, अन्यथा मछली अपनी रोचकता को खो देंगे। तैयार सीख कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़का।

एक और तरीका है ओवन में मछली के व्यंजन तैयार करने के लिए। Fillets (300-350 जीआर।), मेयोनेज़ (100-120 जीआर।), प्याज (बड़े बल्ब 1), सरसों (15g। सूखी या 7 सी। समाप्त), सूखी शराब (अधिमानतः सफेद, 50-60 सी। ), सफेद काली मिर्च (भूमि, 01.02 कला। चम्मच) और नमक (स्वाद के लिए) एक गहरी पकवान में हड़कंप मच गया और कुछ घंटों marinating के लिए ठंड में रखा गया था। आप रात में छोड़ सकते हैं। जैसा कि ऊपर एक ही तरीके से बेक्ड। गर्म shish कबाब कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़का और एक अलग पकवान के रूप में कार्य किया। यह ताजा सब्जियों और सब्जी सलाद के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

पकाने के लिए प्रयास करें स्टेक मछली ओवन में। उदाहरण के लिए, सामन या सामन के लिए। इस कैटफ़िश लिए बिल्कुल सही। आप मछली की किसी भी अन्य प्रकार ले जा सकते हैं, लेकिन यह वांछनीय है कि इस मछली चिकना था। एक हिस्से के लिए सामग्री: स्टेक, कसा हुआ पनीर (अधिमानतः पनीर, लेकिन फिट और एक अन्य (25-30 जीआर)।), मक्खन (50 ग्राम, आधा पैन चिकना करने के लिए जाना होगा।), आधा बल्ब सलाद, अजमोद (कई शाखाओं) नींबू (1/6) नमक और सफेद मिर्च।
स्टेक धोया और एक पूर्व तेल पैन पर फैल गया। नमक और काली मिर्च। नींबू के रस में छिड़क। छल्ले (संभव और अर्धवृत्त) प्याज में काटें और स्टेक के शीर्ष पर फैल गया। कसा हुआ पनीर के साथ छिड़क और 15-20 मिनट, कोई और अधिक के लिए ओवन में भेजें। के बारे में 200 डिग्री का इष्टतम तापमान। स्टेक अभी भी जड़ी बूटियों के साथ गर्म छिड़क है। सबसे अच्छा आलू और सब्जियों के अनुकूल एक साइड डिश के रूप में।

संभवत: अधिक मछली से स्टेक खाना पकाने का एक अलग संस्करण के लिए अपील करेंगे। कमचटका पकवान, यह राष्ट्रीय कहा जा सकता है। ओह यकीन है कि वहाँ मछली में माहिर होते हैं! कोई सटीक खुराक दी नहीं होगा। अपनी कल्पना और अपनी वरीयता के उड़ान की अनुमति दें।

स्टेक अचार का भाग टुकड़ा: नमक, सोया सॉस और नींबू के रस के साथ छिड़का, तेल (जैतून) जोड़ें। मसाला - अपने विवेक के आधार पर। रब अचार पूरा टुकड़ा और एक घंटे के लिए छोड़ दें।

इस बार, छील आलू, प्याज और टमाटर के दौरान। बेकिंग शीट पन्नी दो परतों में मुड़ा हुआ धुंधला कर देता है और फैल यह स्लाइस सब्जियों कटा हुआ: आलू, प्याज, टमाटर। तो पहले से ही है जिस पर मसालेदार मछली की एक परत इस प्रकार - एक और परत सब्जियों, कि यह नीचे के रूप में ही। "शरण" कटा हुआ तुलसी, डिल और अजमोद। नमक के साथ सीजन। पन्नी के किनारों मोड़ और ओवन में भेजने के लिए। बंद पन्नी पकवान जरूरी नहीं है, क्योंकि साग न केवल अपने स्वाद, लेकिन यह भी "अतिरिक्त" तापमान के खिलाफ सुरक्षा करता है। 10-15 मिनट (में स्वाभाविक रूप से ओवन छोड़ देते हैं) तापमान नियंत्रण 190 डिग्री के साथ के लिए बेक।
मछली के व्यंजन ओवन में तैयार कर रहे हैं जल्दी से, रसदार सुगंधित और पूरी तरह से जो लोग एक आहार पर "बैठना" का फैसला किया है के लिए अनुकूल प्राप्त की।