ओवन में बर्तन में मांस और आलू पकाने के लिए कैसे

मांस और आलू ओवन में बर्तन आसानी से किसी भी छुट्टी मेज के लिए एक दूसरे गर्म डिश में दर्ज कर सकते हैं। इस तरह के भोजन के बाद न केवल पौष्टिक और स्वादिष्ट है, लेकिन यह भी एक मूल पाक कृति है कि सभी आमंत्रित अतिथियों द्वारा सराहना की जाएगी।

ओवन में बर्तन में आलू के साथ मांस: आवश्यक सामग्री

• शरीर में वसा के साथ वील, लेकिन हड्डियों के बिना - एक किलोग्राम;
• छोटे बल्बों - तीन टुकड़े;
• ताजा जड़ी बूटी - एक बड़ा गुच्छा;
• लीक - नौ तीर;
• तेज पत्ता - पांच से छह टुकड़े करने के लिए;
• काली मिर्च - दस Goroshkov;
• गाजर - तीन मध्यम आकार के टुकड़े;
• नए आलू - सात बड़े कंद;
• जैतून का तेल - पांच बड़े चम्मच;
• नमक - स्वयं के विवेक पर;
• पका हुआ टमाटर - एक प्रमुख बात यह है।

बेक्ड मांस और आलू: गोमांस प्रसंस्करण

करने के लिए इस व्यंजन अच्छी तरह से duhovochnom कैबिनेट में पकाया जाता है, यह हड्डियों के बिना केवल ताजा और युवा मांस खरीद करने के लिए आवश्यक है। ठंडे पानी में पल्प वील आवश्यक धोने, तो छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। उसके बाद, आप तुरंत अन्य सामग्री तैयार करने के लिए शुरू करना चाहिए।

ओवन में बर्तन में आलू के साथ मांस: सब्जियों के प्रसंस्करण

मिट्टी के बर्तन में भोजन तैयार करने के लिए केवल उपयोग करने के लिए सलाह दी जाती है नया आलू। यह अच्छी तरह से गर्म पानी, छील में धोया जाना चाहिए, तो छोटे क्यूब्स (सेंटीमीटर दो द्वारा दो) में काटना। इसके बाद, हम एक मोटे पिसाई यंत्र, एक बल्ब और एक बड़ा पका हुआ टमाटर स्लाइस मोटी नहीं में कटौती पर ताजा गाजर घिस की जरूरत है। यह भी लीक, ताजा जड़ी बूटियों और कुल्ला के लिए आवश्यक है तेज पत्ता, फिर उन्हें एक तेज चाकू के साथ पतले काट।

ओवन में बर्तन में आलू के साथ मांस: व्यंजन के गठन

इससे पहले कि आप duhovochnom कैबिनेट में सब तैयार सब्जियों और मांस बेक, वे एक बर्तन के कुछ भागों में वितरित करने के लिए आवश्यक होना चाहिए। यह ध्यान देने योग्य है कि ऐसे ही एक मिट्टी के बर्तनों के केवल एक ही व्यक्ति के लिए डिज़ाइन किया गया है लायक है। प्रत्येक बर्तन के तल में जैतून का तेल में से एक बड़ा चम्मच डालना के लिए आवश्यक है, और फिर बारी में निम्नलिखित सामग्री डाल: कटा वील, टूट तेज पत्ता, प्याज, ताजा जड़ी बूटी, काली मिर्च, लीक, कसा हुआ गाजर, आलू क्यूब्स के दो मटर और एक टमाटर स्लाइस। इसके अलावा, सभी उत्पादों नमक हो सकता है और पीने के पानी की पचास मिलीलीटर डालना चाहिए।

जैसा कि बुझाने आलू मांस के साथ: हीट उपचार

यही कारण है कि duhovochnom कैबिनेट डिश में डाल एक मिट्टी के बर्तन की सीमाओं से परे जाना नहीं था की प्रक्रिया में, सामग्री किसी भी मामले में कर रहे हैं बर्तन के किनारों को सीधे प्रसार नहीं किया जा सकता। कसकर करीब ढक्कन, सब्जियों के साथ वील ग्रिड पर रख दिया और के बारे में पचास मिनट के लिए ओवन में भेजने के लिए की जरूरत है। इच्छा रात के खाने के मांस और आलू की कोमलता के द्वारा निर्धारित किया जा सकता है। यह अंत करने के लिए, वे एक चाकू या कांटा छड़ी की सिफारिश की।

सही परोसें

सेवा की खाने के लिए मूल पकवान है काफी सामान्य नहीं है। ऐसा करने के लिए आप गेहूं या राई की रोटी के साथ एक फ्लैट प्लेट और बंद वर्तमान मेहमानों पर एक हॉट पॉट डाल करने के लिए की जरूरत है।