ओवन में कैटफ़िश तैयार करने के लिए कैसे

कैटफ़िश - मछली बसेरा परिवार, अपने मांस विटामिन ए होता है, बी, डी और राइबोफ्लेविन, थियामिन सहित कई अन्य उपयोगी घटकों,। कैटफ़िश पाक कला, इस मछली की सुविधाओं के बारे में भूल नहीं है। सबसे पहले, घर वह जल्दी से गिरावट में - फ्रिज में, यह एक दिन से अधिक बर्दाश्त नहीं कर सकता है, और फ्रीजर में - नहीं एक महीने से अधिक। इसके अलावा, thawed मछली उसके गुण और स्वाद के कुछ खो देता है। दूसरा, एक पैन में तला हुआ कैटफ़िश आसानी से मछली सॉस के कुछ प्रकार के रूप में तब्दील कर रहा है - उच्च तापमान के तहत, इस, और नरम, लगभग कमजोर मछली के बिना, जल्दी से अपने आकार खो देता है। आप इसे भून, इससे पहले कि आप एक उच्च नमक सामग्री के साथ एक समाधान में मछली सोख करने की आवश्यकता होगी चाहते हैं। कैसे ओवन में कैटफ़िश तैयार करने के लिए - वहाँ, कैटफ़िश खाना बनाना उनमें से एक पर विचार करने के कई तरीके हैं।

मछली की आवश्यक ढाई किलोग्राम, पनीर के बारे में तीन सौ ग्राम, प्याज के तीन टुकड़े और मेयोनेज़ के आधा किलोग्राम तैयार करना। ओवन में कैटफ़िश इस तरह से तैयारी कर रहा है। मछली पिघलना, धो, स्वच्छ, सूखे कपड़े धोने के बाद इसे सूखने। बड़े टुकड़े काट लें। पनीर और प्याज एक पिसाई यंत्र पर काटना, प्याज और मेयोनेज़ के साथ कसा हुआ पनीर मिश्रण। फिर इस मिश्रण में कटा हुआ कैटफ़िश डाल दिया और यह इस सॉस में मसालेदार बनाने के लिए इसे छोड़ लगभग बीस मिनट। मछली मसालेदार होने पर, आप ओवन गर्मी कर सकते हैं। ओवन में बेक कैटफ़िश के बारे में 190 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पकाया जाता है जब तक जैसा कि पहले ही उल्लेख किया है, कैटफ़िश मांस बहुत नरम और आसानी से विकृत, विशेष रूप से उच्च तापमान पर है, इसलिए आवश्यक से अधिक समय के लिए ओवन में यह नहीं रखते। ओवन में कैटफ़िश आधे घंटे या एक छोटे से अधिक हो जाएगा। उसके बाद यह प्रस्तुत किया जा सकता।

अब हम कैसे बल्लेबाज में कैटफ़िश तैयार करने के लिए देखते हैं। यह इस मछली पकाने के लिए सबसे लोकप्रिय तरीकों में से एक है। कैटफ़िश बेहतर स्वाद अगर यह एक साइड डिश खाना बनाना होगा। ऐसा करने के लिए आप एप्पल साइडर सिरका, वनस्पति तेल और शहद (एक चम्मच) के तीन बड़े चम्मच, के बारे में आधे नमक की एक चम्मच, गाजर के तीन सौ ग्राम, कसा हुआ स्ट्रिप्स, हरी मिर्च का एक टुकड़ा की जरूरत है।

एप्पल साइडर सिरका, एक कटोरा और हरा जब तक में तेल और नमक के मिश्रण एक सजातीय मिश्रण, तो गाजर और काली मिर्च को जोड़ने के लिए, फिर से हलचल। तैयार गार्निश, लेकिन वह सब नहीं है। सबसे चकनाचूर कैटफ़िश की तैयारी के लिए, बेकन की कुछ स्लाइसें की जरूरत का एक गिलास का एक तिहाई के बारे में मकई का आटा, आटे की एक चम्मच, नमक का आधा एक चम्मच, आठवें चम्मच जमीन लाल मिर्च, एक बड़ा अंडा और 200 ग्राम कैटफ़िश पट्टिका। बेकन, सुनहरा भूरा होने तक एक पैन में तलना, उसके साथ वसा, जिसमें आप मछली भून होगा नाली चाहिए। आटा, काली मिर्च और नमक की दोनों प्रकार के मिश्रण, यह सबसे अच्छा के एक टुकड़े पर किया जाता है चर्मपत्र कागज। अंडा। उसमें मछली के टुकड़े Obmakav, उन्हें आटा और मसालों की परिणामी मिश्रण में रोल। फैट एक फ्राइंग पैन में बेकन तलने, वापस गर्मी और उस में मछली भून जब तक यह सुनहरा परत दिखाई देता है से प्राप्त। भुने हुए बेकन टुकड़ों में काटा जा सकता है और उन्हें मछली छिड़क। उसके बाद, बल्लेबाज तैयार में अपने कैटफ़िश कार्य किया जाना है।

बस कैटफ़िश, सफेद मांस में पाइक पर्च, निविदा और नरम तरह। सूड़ाक भी परिवार बसेरा के अंतर्गत आता है। कटलेट, रोल, मछली सूप, हलवा - वहाँ walleye पकाने के लिए कई तरीके हैं। उनमें से एक पर विचार करें - ओवन में खाना पकाने बसेरा।

सूड़ाक - न केवल एक बहुत स्वादिष्ट मछली, लेकिन यह भी आहार उत्पाद कम से कम वसा की मात्रा होती है। रहे हैं बसेरा से व्यंजनों हो सकता है यहां तक कि उन लोगों को जिनके आहार काफी सीमित। इसलिए, ओवन में बसेरा की तैयारी - अपनी मेज के लिए एक अच्छा पाक समाधान। वहाँ ओवन में खाना पकाने के लिए कई व्यंजनों हैं। यहाँ उनमें से एक है।

आवश्यकता निम्नलिखित उत्पादों: बसेरा पट्टिका 200 ग्राम आलू के एक पाउंड, गाजर 4, ब्रेडक्रंब के दो बड़े चम्मच, वसा मलाई की 400 ग्राम, मक्खन की 60 ग्राम, स्वाद - नमक और काली मिर्च। बसेरा fillets के छोटे टुकड़ों में काट, उन्हें नमक और काली मिर्च के साथ रगड़। फिर एक बर्तन में कटा हुआ जोड़ें। आलू पतली स्लाइस में काट लें और बर्तन में डाल, शीर्ष और धार मक्खन पर ब्रेडक्रंब छिड़के। ओवन में तैयार करना बसेरा 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर के बारे में 30 मिनट लगते हैं, जब तक मछली ढंग से।

अपने भोजन का आनंद लीजिए।