खाद्य और पेय पदार्थसलाद

एक फर कोट के तहत हेरिंग

एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए विटामिन की एक किस्म की जरूरत है और तत्वों है कि शरीर के आंतरिक प्रक्रियाओं में शामिल हैं का पता लगाने। युवा कोशिकाओं, जोड़ों की गतिशीलता, बुढ़ापे में हड्डियों की ताकत को सहेजने के लिए डॉक्टरों की पर्याप्त मात्रा लेने की सलाह देते हैं पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड। वे मुख्य रूप से फैटी समुद्र मछली है, जो अक्सर औसत रूसी खरीदार खर्च नहीं उठा सकते में पाए जाते हैं। लेकिन वहाँ एक ठीक है सभी उपलब्ध विकल्प महंगा किस्मों - अपने बचपन के हेरिंग से कई लोगों के लिए परिचित है। खाओ यह विभिन्न रूपों में हो सकता है। कई में परिवारों पारंपरिक उत्सव पकवान सजे हेरिंग बन गया।

इस व्यंजन के वेरिएंट के काफी संख्या में हमारे देश के विभिन्न भागों में पाया जा सकता है। एक नया नुस्खा है, जो हेरिंग मैकेरल के बजाय प्रयोग किया जाता है पर एक फर कोट के तहत हाल ही में लोकप्रिय हेरिंग। पसंद पर निर्भर करता व्यक्तिगत पसंद, लेकिन यह ध्यान देने योग्य बात है कि मैकेरल पकवान के साथ बेहतर खिलाया जाएगा और अमीर स्वाद के लायक है। यहाँ अपने सभी पसंदीदा व्यंजनों की सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से दो हैं।

«हेरिंग एक फर कोट के तहत" सलाद क्लासिक नुस्खा। इसकी तैयारी के लिए आवश्यक है: नमकीन हेरिंग - दो टुकड़े, आलू - चार या पांच मध्यम आलू, तीन उबले अंडे, उबला हुआ बीट - एक टुकड़ा, पकाया गाजर - दो टुकड़े, एक मध्यम प्याज, मेयोनेज़। उबला हुआ आलू छोटे क्यूब्स या जाली में कटौती। प्रोटीन पकाया उबले अंडे एक मोटे कश पर मला। हेरिंग हड्डियों से अलग और छोटे क्यूब्स में काट लें। छोटे क्यूब्स या जाली में चुकंदर और गाजर कटौती उबला हुआ। प्याज छोटे क्यूब्स में काट लें और गर्म कुछ मिनट के लिए उबला हुआ पानी डालना - जबकि धनुष अतिरिक्त कड़वाहट खो देते हैं, लेकिन सुखद संकट बरकरार रहती है। यह सलाद कश का एक वर्ग है। परतें, निम्न क्रम में सूचीबद्ध उत्पादों रखी प्रत्येक परत promazyvaya मेयोनेज़। एक पहली परत रखी आलू का आधा कटा हुआ हेरिंग की एक परत पर, अधिक परत गाजर, यह कसा हुआ प्रोटीन, अधिक कसा हुआ चुकंदर की परत के आधे से अधिक के आधे से अधिक। तब परतों के रूप में वे ऊपर वर्णित किया गया दोहराएँ। शीर्ष सलाद "एक फर कोट के तहत हेरिंग", मेयोनेज़ के साथ लिप्त, एक ठीक पिसाई यंत्र अंडे की जर्दी पर कसा हुआ के साथ सजाने। सलाद फ्रिज में खड़े होकर सोख चाहिए।

दूसरा नुस्खा। इस अवतार, सलाद "एक फर कोट के तहत हेरिंग" के लिए, निम्न उत्पादों तैयार करते हैं। नमकीन हेरिंग - दो टुकड़े, उबले अंडे - उनमें से तीन, पका हुआ सेब की एक जोड़ी, एक प्याज, पकाया बीट और गाजर, चार मध्यम आकार के आलू, के दो टुकड़े कठिन पनीर, पनीर क्रीम। छोटे क्यूब्स में काट खुली अंडे, हेरिंग fillets छोटे क्यूब्स में काट लें और ध्यान के माध्यम से जाना और छोटे हड्डियों को हटा दें। शांत, छील और जाली के लिए पकाया सब्जियों। सेब के साथ, आप अलग तरह से व्यवहार कर सकते हैं। कुछ अपने पूर्व के छिलके की सलाह देते हैं, के रूप में यह है दूसरों की राय में सबसे अच्छा छोड़ दिया है। इस मुद्दे को हम अपने विवेक को छोड़ दिया जाता है का समाधान किया। तो, धोया सेब कटौती, बीज और जाली के साथ मध्य भाग को हटा दें। प्याज के टुकड़े और जलाने की क्रिया में कटौती। प्रारंभिक प्रक्रियाओं के अंत के बाद सलाद इकट्ठा करने के लिए शुरू करते हैं। परतों में फैल उत्पादों और पर्याप्त मात्रा में प्रत्येक परत promazyvat मेयोनेज़ मत भूलना। पहली परत - आलू। कुछ हेरिंग प्रसार के नीचे की परत को पसंद करते हैं, तो हम अलग अनुक्रम को पूरा कर सकते हैं। आलू डाल हेरिंग, यह परत जला हुआ प्याज, तो क्रीम चीज़ की एक परत (ऊपर promazyvat मेयोनेज़ यह आवश्यक नहीं है) यह सेब परत के लिए फैल गया। इसके अलावा वैकल्पिक अंडे, गाजर और बीट। उत्पादों एक परत में एक पूरी राशि के साथ पंक्तिवाला जा सकता है, या सुझाई गई राशि का आधा कर दिया, और एक बार फिर इंटरलिविंग परतों को दोहराएँ। मेयोनेज़ के साथ चुकंदर ऊपरी परत कोट और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का, तो फ्रिज में कुछ घंटों पर डाल दिया। पनीर तैयार के साथ एक फर कोट के तहत हेरिंग!

ऊपर व्यंजनों क्लासिक संस्करण के लिए समान हैं, लेकिन खाना पकाने की प्रक्रिया आप नए स्वाद के लिए खोज, नए उत्पादों का उपयोग करें और सुखद आश्चर्य और नए व्यंजनों प्राप्त करने के लिए अनुमति देता है।

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