आह हाँ, सामन, ओवन में बेक

मछली के रूप में माना जाता है "राजा-मछली।" लेकिन केवल ठीक से पकाया जाता है इसे से बाहर भोजन एक विनम्रता, उपयोगी और उत्तम है।

सबसे पहले आप सही शव का चयन करने की जरूरत है। मछली चमकदार लाल गिल्स और चमकदार तराजू होना चाहिए, लेकिन बासी और सुस्त ग्रे की विशिष्ट गंध से मुक्त होने चाहिए। आज के सुपरमार्केट में सामन ठंडा है, लेकिन नहीं जमी खरीदने के लिए एक संभावना है। यह सबसे अच्छा विकल्प होगा।

"राजा-मछली" से व्यंजन वहाँ एक बड़ी राशि है, लेकिन सबसे तेज, स्वादिष्ट और स्वस्थ विकल्प है सामन, पके हुए ओवन में। इस अनुच्छेद में आप इन विकल्पों में से कुछ पा सकते हैं।

पहली नुस्खा - सामन पके हुए पन्नी में

भोजन तैयार करने के लिए, आप मछली मोटाई 4 सेंटीमीटर से कम नहीं की स्टेक बनाने के लिए की आवश्यकता होगी। प्राप्त टुकड़े एक पारंपरिक बड़े जमीन काली मिर्च और नमक में मिश्रण अचार। अब आप पन्नी वर्ग, जिसका आकार तथ्य यह है कि यह मछली के बैग के साथ लिपटे हो जाएगा से की जाती है बना सकते हैं। पन्नी और चादर पर विघटित सामन। सबसे अच्छा विकल्प रात में इस प्रक्रिया को करने होंगे। लेकिन सामन कुछ घंटों में मसालेदार रखना करने के लिए पर्याप्त। बस मेहमानों के आने से पहले पैकेट ओवन में तंग सीवन ऊपर भेजने की जरूरत है। पाक कला नहीं आधे से अधिक एक घंटे, या होना चाहिए सामन, ओवन में बेक, यह कठोर हो जाएगा। विशेष प्लेटें, एक विस्तारित पन्नी में, नींबू के साथ सजाया पर परोसें। मसाले के प्रेमियों के लिए बहुत सुगंधित और स्वादिष्ट इसके अलावा अचार में अदरक का एक टुकड़ा जोड़ने के लिए है। अन्य additives अनुशंसित नहीं है, क्योंकि तब इस शानदार मछली के विशेष उत्तम खुशबू गायब हो सकता है।

पकाने की विधि दूसरा - मछली "जादू"

ओवन में पूरे सामन - इस छुट्टी तालिका के लिए एक बढ़िया विकल्प है। इस व्यंजन आपको एक छोटी सी मछली (आधे से भी कम एक किलोग्राम) लेने की जरूरत तैयार करने के लिए, यह अच्छी तरह कुल्ला और एक greased बेकिंग शीट पर रखें। अब यह नमक और काली मिर्च का एक मिश्रण के साथ कोट की आवश्यकता है, अंदर और बाहर दोनों। टमाटर की स्लाइस, तो मशरूम और झींगा प्लेटों की एक परत में मछली की पूरी सतह को कवर करने के लिए। इन अवयवों का मिश्रण सब पेट में भरने की जरूरत है। इसके बाद, शराब और मक्खन सॉस में डालना जड़ी बूटियों के साथ छिड़के और 40 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया। सामन ओवन पूरी तरह से तैयार में पकाया।

"पुरुष यूँ" - एक तिहाई के लिए पकाने की विधि

यह नुस्खा एक उत्कृष्ट आहार, लेकिन बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है। इसकी तैयारी के लिए छोटे (एक किलोग्राम से कम) मछली धोने और अंदर और पारंपरिक नमक और काली मिर्च मिश्रण बाहर रगड़ें की आवश्यकता होगी। मैं खटाई में डालना छोड़ दें। इस समय हम भरने, जो कठिन पनीर, मशरूम और प्याज का एक सा के लिए इष्टतम एक है तैयार करेंगे। प्याज, आधा छल्ले काट की जरूरत पनीर क्यूब्स और मशरूम इतना बड़ा कर रहे हैं। सभी सामग्री मिलाएं और पेरिटोनियम में जगह। अब यह पन्नी की एक बड़ी टुकड़ा तेल और उसके सामन पर डाल दिया जा सकता है। आप पाक आस्तीन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पन्नी अधिक उपयुक्त है। जिसके परिणामस्वरूप लिफाफा अच्छी तरह से गरम ओवन में रखा जाना चाहिए, पाक कला एक घंटे से अधिक समय तक नहीं करना चाहिए। कुछ मिनट पहले धीरे सामन के लिए अपने तत्परता पन्नी, ओवन में बेक, अच्छी तरह से ढंग खोलता है। पनीर के साथ छिड़क।

एक चौथाई के लिए पकाने की विधि - के "राजा-मछली" सीख

आवश्यक तैयार करने के लिए मछली fillets बड़े ब्लॉकों और अचार नमक मिश्रण, नींबू का रस और काली मिर्च में कटौती। तो फिर तुम, लकड़ी सीख पर स्ट्रिंग मछली की जरूरत है टमाटर के साथ बारी-बारी से। ओवन जरूरत में पाक कला।

स्वादिष्ट व्यंजनों और बहुत ज्यादा विकल्प जैसे खाना पकाने के सामन की एक किस्म। अपने स्वाद के लिए चुनें और अपने भोजन का आनंद!