कैसे ओवन में बेक करने सामन?

निश्चित रूप से, कई लाल मछली के लाभों के बारे में सुना है। नियमित रूप से इसके उपयोग स्ट्रोक, atherosclerosis, और कोरोनरी हृदय रोग की रोकथाम है। इसके अलावा, लाल मछली फास्फोरस होता है, और इसलिए हड्डियों को मजबूत बनाता है। आयोडीन, यह होता है याददाश्त में सुधार और लोहे हीमोग्लोबिन को सामान्य।

यह स्पष्ट है कि इस तरह के एक उपयोगी उत्पाद की मेज पर जितनी बार संभव होना चाहिए। लाल मछली - सामन या सामन सूप पकाया जाता है या गाजर और प्याज के साथ यह बुझाने जा सकता है। लेकिन यह स्वादिष्ट मछली ओवन में बेक पता चला है।

कैसे करने के लिए सामन बेक मशरूम के साथ ओवन में?

तैयार करने के लिए आप की आवश्यकता होगी: 800-1000 जीआर। मछली, 200 जीआर। मशरूम, 2 प्याज और गाजर, मसाले और नींबू। समय बचाने के लिए बेहतर मछली साफ किया और निराश लेने के लिए। सामन पट्टिका पदक में कटौती, 2 सेमी मोटी।, स्नान कर रहे हैं 2 पक्षों के साथ अतिरिक्त पानी, काली मिर्च और नमक को दूर करने के लिए कागज तौलिये के साथ मिट। इसके बाद, सब्जियों में कटौती जूलीएन्ने गाजर, प्याज पतली छल्ले, और मशरूम प्लेटें - और मशरूम। उन्हें काटने के बाद एक छोटे से तेल के साथ भून। सबसे पहले कुछ मिनट के लिए और फिर मशरूम में प्याज, गाजर डाल दिया। 4-5 मिनट के बाद, पैन गर्मी से हटा दिया है। जब सब्जियों के लिए तैयार हैं, पन्नी कई चादरें में बांटा गया है। सब्जियों के साथ मशरूम के चम्मच के एक जोड़े, और फिर पन्नी लिपटे - प्रत्येक पर एक छोटे से मक्खन और शीर्ष पर सामन का एक टुकड़ा डाल दिया। 15 मिनट के लिए 180-200 डिग्री के तापमान पर बेक। सेवा करने से पहले, पन्नी, नींबू का रस के साथ छिड़का मछली खोलने और नींबू का एक टुकड़ा के साथ सजाने।

बेक्ड सामन नुस्खा मसालों के साथ।

मछली, नींबू, मिठाई काली मिर्च, सोया सॉस, के एक पाउंड: तैयारी आप की आवश्यकता होगी के लिए तिल का तेल, - तुलसी, काली मिर्च और अजवायन की पत्ती मसाले। इससे पहले कि कैसे सामन पकाने के लिए ओवन में, यह छोटे स्टेक, 2 सेमी मोटी में पट्टिका कटौती करने के लिए।, और अपनी त्वचा को हटाने के लिए आवश्यक है। काली मिर्च साफ किया और बड़े छल्ले में कटौती। तिल का तेल पैन चिकना और मछली स्टेक पर यह फैल, और अगले - काली मिर्च के छल्ले। शीर्ष सामन 3 चम्मच के साथ छिड़का। चम्मच सोया सॉस और एक नींबू का रस। नमक, मसाला छिड़क और 180-200 डिग्री के तापमान पर आधे घंटे के लिए ओवन में भेजें।

असामान्य व्यंजनों के प्रेमी सूखे फल के साथ ओवन में बेक सामन कर सकते हैं।

शुद्ध मछली की 1 किलो, 150 ग: जरूरत की तैयारी के लिए। सूखे खुबानी, आलूबुखारा और अखरोट, मेयोनेज़ का एक जार, 1 प्याज और गाजर। सूखे फल आधे घंटे के लिए भिगो कर रहे हैं, और फिर बारीक काट लें। सामन धोया, भागों और एक छोटे से नमक में कटौती। पन्नी अस्तर के साथ डिश या बेकिंग शीट पाक और मछली स्टेक पर फैल गया। नट कुचल दिया। प्याज बारीक कटा हुआ, और गाजर एक मोटे कश पर मला। सब्जियों थोड़ा वनस्पति तेल में तली हुई, फल, नट और मेयोनेज़, सामन के टुकड़े की इस मिश्रण के साथ लेपित के साथ संयुक्त। पन्नी के एक टुकड़े के साथ कवर किया और एक ओवन आधे घंटे के लिए 220 डिग्री के लिए छोड़ देते में भेज शीर्ष पैन।

गर्मियों में आप सब्जियों के साथ ओवन में बेक सामन कर सकते हैं।

यह जरूरत है: शुद्ध मछली, तोरी और 2 छोटे शिमला मिर्च, नींबू, नमक और मसाले के एक पाउंड। इससे पहले एक ओवन में तरह सामन सेंकना, पैन पन्नी या चर्मपत्र की चादर का प्रसार करने के लिए आवश्यक है। अंगूठी शिमला मिर्च - यह तोरी स्लाइस और शुद्ध, और शीर्ष कटा हुआ स्प्रेड। खुली और सब्जियों पर डाल सामन, नमक के टुकड़े धोया, काली मिर्च के साथ छिड़के और नींबू के रस के साथ छिड़का। शीर्ष पन्नी कवर और 200 डिग्री पर 20 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया।

सामन, आलू के साथ बेक्ड - हर दिन डिश।

बस और जल्दी से इसे तैयार कर रहा है और बहुत निविदा और रसदार पता चला है। आलू की किलोग्राम, मेयोनेज़ के आधे एक पैकेट, 100 जीआर मछली का आधा एक किलो पर ले लो। पनीर। आलू स्वच्छ और स्लाइस में काट लें। साफ और धोया मछली छोटी स्टेक, काली मिर्च और नमक में विभाजित हैं। टमाटर के छल्ले में कटौती। एक बेकिंग शीट पर, मछली, टमाटर की चोटी पर आलू की पहली प्रसार और आलू की एक और परत को कवर किया। कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का और 180 डिग्री पर आधे घंटे के लिए ओवन में डाल दिया।