धनिया मसाला, या के रूप में यह कहा जाता है, धनिया, रूस गृहिणियों की रसोई में एक बहुत ही आम उत्पाद। यह सलाद, सूप में जोड़ा जाता है ताजा और सूखे के रूप में अक्सर है हरियाली में आवश्यक तेलों की उपस्थिति के कारण एक बहुत ही खास स्वाद और सुगंध है, और विशेष रूप से अच्छी तरह से यह मांस व्यंजन और marinades की एक किस्म का पूरक है। लेकिन हम साग, जो अजमोद के इतना याद ताजा लग रही है के बारे में क्या जानते हो? इस लेख में हम विस्तार से वर्णन धनिया क्या है। लाभ और हानि, कैलोरी, और इसके बारे में अन्य उपयोगी और रोचक जानकारी हमारे द्वारा विचार किया जाएगा। शायद, अगर दुकान या बाजार से पहले आप उसके पक्ष से परहेज, जानते हुए भी कैसे ताजे या सूखे रूप में यह हरे रंग लागू करने के लिए नहीं है, तो यहां दी गई जानकारी है, तो आप निश्चित रूप से अपना मन बदल और अपने आहार में मूल्यवान मसाला हो जाएगा पढ़ें। और मसालों के प्रशंसकों के बारे में अधिक जानकारी पा सकते हैं।
धनिया: लाभ और उत्पाद क्षति
इस जड़ी बूटी 5000 से अधिक वर्षों के लिए मानव जाति के लिए जाना जाता। दर्द निवारक से मोहक के लिए - अलग अलग लोगों धनिया के कई चमत्कारी गुण जिम्मेदार ठहराया। लेकिन अब, जब अध्ययन करने के लिए पौधों की रासायनिक संरचना काफी सरल है, हम निश्चित है कि धनिया उपयोगी विटामिन बी, विटामिन सी, कैरोटीन, rutin, साथ ही ट्रेस तत्वों और आवश्यक तेलों की एक संख्या में शामिल हैं के साथ कह सकते हैं। इसके अलावा, सात हरी जैविक शरीर के स्वस्थ संचालन के लिए आवश्यक एसिड रहे हैं। किसी भी सब्जी की तरह, यह एक काफी कम कैलोरी है। धनिया ताजा एक वहन करती है कैलोरी मूल्य 216 क्रमश: 100 ग्राम प्रति किलो कैलोरी - 27 किलो कैलोरी की, और सूखी। इसलिए, यदि आप डाइटिंग कर रहे हैं या बस अपने भोजन की कैलोरी घड़ी, आप इसे उपयोगी स्वस्थ और संतुलित बनाने के लिए, अपने आहार में साग चालू करने के लिए सुनिश्चित हो चाहता हूँ। किरण के आधा, सलाद या किसी अन्य पकवान में जोड़ा जाता है पर्याप्त मात्रा में, उदाहरण के लिए, विटामिन सी Cilantro, का उपयोग प्रदान करने के लिए पर्याप्त होगा और जो क्षति बहुत अच्छी तरह से समझ में आ गया है, एक एनाल्जेसिक, मूत्रवर्धक, expectorant के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता। यह मल त्याग को बेहतर बनाता है रक्तचाप कम करती है, अनिद्रा, टन और invigorates साथ मदद करता है। इसके अलावा, हरी पत्तियों कीटाणुनाशक गुण होते हैं, तो वे हल्के विषाक्तता में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसके अलावा, धनिया एक पूरे के रूप रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए और सकारात्मक को प्रभावित हृदय प्रणाली में सक्षम है। और यहाँ अभी तक साग का एक और अद्भुत संपत्ति है, यदि आप पीते हैं, उदाहरण के लिए, छुट्टी तालिका के लिए, seasonings के कुछ पत्ते बहुत शराब के हानिकारक प्रभावों को कम करने और दूर कर सकती है हैंगओवर। लेकिन धनिया के इन अद्भुत गुणों के सभी के साथ मतभेद है। तो, डॉक्टरों गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान इसके उपयोग की सलाह नहीं देते हैं, और इस मसाला त्यागें, यदि आप एक रोधगलन या स्ट्रोक या thrombophlebitis से पीड़ित नुकसान उठाना पड़ा है। यह बात ध्यान में वहन किया जाना चाहिए कि धनिया (प्रतिदिन 35 से अधिक ग्राम) के अत्यधिक उपयोग इस तरह सो अशांति, स्मृति हानि, और महिलाओं के रूप में अवांछित प्रभाव दे सकता है - मासिक धर्म चक्र के एक विफलता। इसलिए, आप धनिया की पसंद के हिसाब से बहुत ज्यादा, लाभ और हानि जिनमें से ऊपर वर्णित है, यह क्योंकि दुकानों में और बाजार पर अति भले ही नहीं है,, यहां तक कि सर्दियों ताजा जड़ी बूटी के सभी प्रकार है, जो विविधता लाने और सभी व्यंजनों हमें परिचित सुधार कर सकते हैं की एक विस्तृत विविधता प्रदान करता है।