अंडे के बिना पाई - शाकाहारी

अंडे के बिना पाई - आसान और स्वादिष्ट मिठाई। बिस्कुट आटा और विभिन्न से अक्सर यह कुक सेब की किस्मों। पकवान अठारहवीं सदी में आविष्कार किया गया था। जबकि पाई बेक्ड नहीं है। आज कई हैं शार्लट नुस्खा। कौन सा एक का चयन करने के लिए - आप तय करते हैं।

अंडे के बिना शाकाहारी पाई

यह तैयारी के लिए ले जाना चाहिए:

- सेब का किलोग्राम;

- दही के दो सौ ग्राम;

- एक स्लाइड के साथ आटा के कप;

- सूजी का एक गिलास;

- एक स्लाइड के साथ चीनी के कप;

- तेल;

- नमक;

- वैनिलिन;

- सिरका के एक चम्मच, सोडा बुझा।

सेब धोने और साफ। उन्हें कट के रूप में आप की तरह - क्यूब्स, स्लाइस, स्लाइस। दही, चीनी और नमक, वेनिला, मक्खन, आटा और सूजी के साथ मिश्रण। आटा गूंध और जोड़ने हाइड्रेटेड सोडा। हलचल, सेब जोड़ें। मक्खन और सूजी के साथ पकवान तेल पाक। एक सांचे में आटा डालो और एक सौ अस्सी डिग्री पर ओवन में चालीस मिनट के लिए बेक। तैयार अंडे के बिना शाकाहारी पाई!

शार्लट क्लासिक

उसकी जरूरतों के लिए:

- तीन अंडे;

- केफिर के दो सौ मिलीलीटर;

- सोडा, नींबू के रस में बुझा;

- सेब;

- एक सौ और चीनी का पचास ग्राम;

- आटा।

सेब, धोने और जाली। आटा छान-बीन करना और दही, सेब, चीनी, बेकिंग सोडा, अंडे के साथ मिश्रण। अच्छी तरह से आटा गूंथ। मक्खन के साथ ब्रश आकार और ब्रेडक्रंब या सूजी के साथ छिड़के, जब तक किया आटा और सेंकना वापस डालना। यह पाई अंडे के बिना एक से ज्यादा भुरभुरा पाई है।

चार्लोटे कर्ड

आपको:

- पनीर में से एक पैक;

- चीनी का एक गिलास;

- बेकिंग सोडा;

- चार सेब;

- सूजी का एक गिलास;

- अंडा;

- मक्खन में से एक सौ ग्राम।

सेब धो, छील और काट। चीनी के साथ छिड़क। पनीर और अंडे जोड़ें, decoys और सोडा के लिए रोल। पिघल मक्खन और आटा में जोड़ें। सभी मिश्रण को अच्छी तरह से। प्रपत्र चिकना और ब्रेडक्रंब साथ छिड़के। बड़े पैमाने पर वापस डालो और जब तक ओवन में पकाया बेक।

केक "शेर्लोट"

हम दो बिस्कुट बेक करने की जरूरत है। उन्हें लेने के लिए:

बिस्कुट अंधेरे के लिए

- चार अंडे;

- चीनी - एक सौ पचास ग्राम;

- आटे की सत्तर ग्राम;

- स्टार्च के पचास ग्राम;

- कोको के तीस ग्राम;

- कसा हुआ नारंगी के छिलके की दो चम्मच।

बिस्कुट उज्ज्वल के लिए

- एक अंडा;

- एक प्रोटीन;

- आटे के दो चम्मच;

- चीनी के दो चम्मच।

क्रीम

- सजा क्रीम के तीन सौ ग्राम;

- आड़ू से दही के तीन सौ ग्राम;

- चीनी आधा कप;

- जिलेटिन के पंद्रह ग्राम;

- बेर प्यूरी की एक चौथाई कप;

- ग्रीन मुरब्बा - सत्तर ग्राम।

मिठाई के लिए

- कोको के तीन बड़े चम्मच;

- चीनी के तीन चम्मच;

- दूध के तीन बड़े चम्मच;

- मक्खन - पचास ग्राम।

प्रोटीन और कटोरी। चीनी के साथ की जर्दी पाउंड और उसके बाद प्रोटीन के साथ उन्हें मिश्रण, और आटा, स्टार्च और कोको के आधे जोड़ें। अंधेरे की दो परतों बेक स्पंज केक। बिस्किट शांत और उससे workpiece कटौती करनी चाहिए। इसी तरह, प्रकाश स्पंज केक के लिए परीक्षण कर सकते हैं और यह बेक करने। ठंडे पानी के साथ जिलेटिन कवर और फिर एक चूल्हे पर गर्मी जब तक यह घुल जाता है। क्रीम कोड़ा दही के साथ, चीनी और जिलेटिन जोड़ें। क्रीम का चौथा भाग, प्यूरी जोड़ने। एन्जिल खाद्य केक, क्रीम स्मियर और एक रोल में गुना।

शेयर bakeware नीचे और इसके पक्ष बिस्कुट preforms अंधेरा। बिलेट्स सिरप भिगो दें। फिर आधा क्रीम बाहर रखना। मध्यम स्थिति में workpiece रोल सफेद बिस्कुट। हरी मुरब्बा व्यवस्थित करें। क्रीम और चिकनी के अवशेष रखो। अंधेरे बिस्कुट के साथ शीर्ष। कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें। फिर, मोल्ड से हटा दें, कलाकंद डालना। चॉकलेट चिप्स छिड़क।

स्वीडिश खाना पकाने। नाशपाती क्रीम के साथ "शेर्लोट"

आपको:

बिस्कुट के लिए

- चीनी की नब्बे ग्राम;

- एक ही भोजन;

- तीन अंडे।

क्रीम

- मसले नाशपाती के दो सौ पचास ग्राम;

- तीन अंडे की जर्दी,

- चीनी की सौ ग्राम;

- दूध के दो सौ मिलीलीटर;

- जिलेटिन के बीस ग्राम;

- वैनिलिन;

- भारी क्रीम - तीन सौ मिलीलीटर;

- नाशपाती मदिरा - तीस मिलीलीटर।

सिरप के लिए

- चीनी - कांच;

- जल - दो गिलास।

सजाने के लिए

- नाशपाती के एक किलो;

- इक्कीस कुकी Savoiardi;

- केक के लिए अलग किए जाने योग्य रूप;

- सेब जाम - दो चम्मच।

जर्दी गोरों से अलग कर दिया। अलग से, उन्हें चीनी के साथ हराया। आटा छान-बीन करना। जर्दी करने के लिए, प्रोटीन का एक तिहाई जोड़ें। केक के आकार, पन्नी जगह है और बल्लेबाज डालना। सेंकना।

नाशपाती धो और साफ। हिस्सों में काटें। निविदा जब तक चाशनी में नाशपाती कुक। कूल। कुछ नाशपाती छोड़ दो प्यूरी में आराम सानी को सजाने के लिए।

एक फोड़ा करने के लिए क्रीम दूध के लिए। चीनी के साथ अंडे की जर्दी Whisk। जर्दी के साथ दूध मिश्रण। एक जल स्नान में मिश्रण रखें और खाना बनाना, सरगर्मी जब तक thickened। फिर जोड़ने क्रीम पूर्व लथपथ जिलेटिन, और बाद - मसले नाशपाती और लिकर। कूल। अंत क्रीम व्हीप्ड क्रीम और मिश्रण में डाल पर।

तैयार केक को दो भागों में काट लें। बिस्कुट का एक हिस्सा - विभाजन मोल्ड, तल पर एक चक्र पर कुकीज़ जगह। आधा क्रीम डालो। फिर, बिस्कुट के शेष आधा। क्रीम की एक केक अवशेष पर डाल दिया। कई घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा। अंतिम स्पर्श - नाशपाती और के समाप्त हो गया केक हिस्सों को सजाने सेब जाम।