Gratin आलू

ग्राटा यानि अप्रिय सब्जियों, मांस, मछली और मशरूम और मीठा कर रहे हैं। विभिन्न सॉस, पनीर, ब्रेडक्रंब साथ ओवन में इन व्यंजन तैयार। किसी भी gratins की एक सुस्पष्ट विशेषता समाप्त पकवान पर एक स्वादिष्ट परत है।

Gratin आलू में फ्रेंच संस्करण लगता है जैसे Gratin डी पौमेज़ डे टेरे और तैयारी कर उस में एक पनीर सॉस। इस जबरदस्त की तैयारी के लिए व्यंजन 4 बड़े आलू, दूध, आटा, मक्खन या वनस्पति तेल, प्याज के 2.2 कप, कसा हुआ पनीर के 2.5 कप की जरूरत है। आलू की Gratin, जिनमें से नुस्खा वर्ष पाक कला पुस्तकें, सबसे अच्छा छेददार या एक प्रकार का पनीर की तरह इस तरह के चीज के साथ संयुक्त में भी पाया जा सकता है।

पतली छल्ले - खुली आलू 0.3-0.4 सेमी मोटाई स्लाइस, प्याज में कटौती। इस कार्रवाई के लिए हम विशेष नाव, तो पतली स्लाइस प्राप्त कर रहे हैं और समान मोटाई का उपयोग कर सकते हैं। यह पहले से ही समाप्त हो गया पकवान पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। ओवन 215 डिग्री के तापमान के लिए छोड़ देते किया जाना चाहिए। बेकिंग डिश तेल के साथ greased और एक आधा आलू में रख दें। प्याज, फिर शेष आलू की एक परत के ऊपर रखी। Gratin आलू से भरा पनीर सॉस।

सॉस आप एक पैन में की जरूरत है तैयार करने के लिए मक्खन का एक बड़ा चमचा पिघल और यह एक छोटे आटा भून। 1 मिनट के लिए दूध और पनीर और हलचल को जोड़ने के बाद। फिर मिश्रण थोड़ा ठंडा।

Gratin आलू भी एक से थोड़ा अलग तरीके से तैयार किया जा सकता। ऐसा करने के लिए, मक्खन, आटा और दूध, पनीर की सॉस खाना बनाना और छिड़क आलू के लिए आकार में पहले से ही कर रहे हैं पाक। गरम पकवान आप निविदा व सतह के स्वादिष्ट उपस्थिति जब तक लगभग 40 मिनट की जरूरत है। Gratin आलू ब्रेडक्रंब और सेंकना के साथ छिड़का जा सकता है। पकवान जाहिर है, है, नहीं पता चला है आहार, लेकिन यह उनसे दूर तोड़ने के लिए असंभव है।

के Gratin आलू और मांस सूअर का मांस, टर्की या चिकन के साथ पकाया जा सकता है। यह लग जाएगी 600 ग्राम मांस शोरबा या गर्म पानी, प्याज, 6 बड़े आलू, क्रीम या मेयोनेज़, जड़ी बूटियों। यह इस व्यंजन तुलसी, अजवायन के फूल और मार्जारम साथ अच्छी तरह से चला जाता है। तुम भी हमेशा की तरह सोआ, और अजमोद उपयोग कर सकते हैं। आलू, पतली स्लाइस में कटा हुआ के बारे में चिप्स के रूप में, एक सांचे में रखी है और पानी या शोरबा से भर जाता है है। हम कोशिश करनी चाहिए और बहुत पतली स्लाइस में काट कंद, या गीला टुकड़े रह सकती है। परत रखी आलू प्याज के शीर्ष पर। मांस के टुकड़े में काट लें और भूरे रंग जब तक एक गर्म पैन पर कुछ ही मिनटों भून कर रहा है। फिर प्याज की एक परत पर जड़ी बूटियों के साथ एक साथ रखी। पुलाव की सतह पर समान रूप से मलाई या मेयोनेज़ वितरित करने के लिए की जरूरत है। आप मेयोनेज़ और मलाई के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। 210 डिग्री लगभग 1.6 घंटे में बेक। बस कुछ ही मिनटों में पकाया जाता है gratin आलू कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के कर सकते हैं जब तक। मलाई के बजाय वसायुक्त क्रीम इस्तेमाल किया जा सकता। इस मामले में इतना अधिक परिष्कृत मिल व्यंजनों का स्वाद ले।

बहुत स्वादिष्ट समुद्री भोजन gratin बदल जाता है। इसकी तैयारी के 0.5 किलोग्राम कॉकटेल समुद्री भोजन, लहसुन लौंग, भारी क्रीम का आधा एक गिलास, 1 घंटे के लिए रखना चाहिए। एल डार्क सोया सॉस, पनीर 100 ग्राम। समुद्री भोजन अनफ़्रीज़। एक फ्राइंग पैन में लहसुन की बारीक कटी हुई लौंग भून, समुद्री भोजन जोड़ने के लिए, कुछ ही मिनटों पकाना। सोया सॉस और क्रीम, तरल के वाष्पीकरण के स्टू का एक सा जोड़ें। एक सांचे में समुद्री भोजन पारी या जूलीएन्ने के लिए मर जाते हैं और शीर्ष पर पनीर छिड़क। एक माइक्रोवेव ओवन या एक ओवन पनीर पिघल में कुछ मिनट के लिए बेक। इसी प्रकार सीपी या व्यंग्य जो 2 मिनट के लिए अग्रिम और उबाल में साफ किया जाना चाहिए की gratin तैयार किया जा सकता।

अपने भोजन का आनंद लीजिए।