Curdled दूध, नुस्खा पर सुगंधित पेनकेक्स

पैनकेक, एक पारंपरिक रूसी पकवान, छुट्टियाँ और काम करने के दिन के लिए तैयार करते हैं। तथ्य यह है कि इस प्रक्रिया को तेज नहीं है के बावजूद, परिणाम हमेशा आश्चर्य और दोनों मेहमानों और घर प्रसन्न। सामग्री की एक किस्म का उपयोग कर व्यंजनों के लिए, कुछ लोगों के लिए, उन्हें दूध के साथ भुना पसंद करते हैं अन्य - दही या पानी पर। दिलचस्प स्वाद, रसीला और सुगंधित पैनकेक्स, नुस्खा जिनमें से, इसके अलावा, जटिल नहीं है curdled पर प्राप्त कर रहे हैं।

दही के 3 कप (यदि आप एक खट्टा दही के साथ यह जगह ले सकता है) एक गहरी कटोरा में अनुवाद करते हैं। वह चाय, बेकिंग सोडा, मिश्रित (एक स्लाइड के साथ) डाला जाता है। धीरे, बारी में, 4 अंडे, स्वाद के लिए नमकीन में संचालित कर रहे, चीनी डाल (और खाना पकाने के विवेक के लिए अपनी अनुपात, लेकिन बहुत मीठा वे इसके लायक नहीं है, खासकर यदि आप भरने के भविष्य पता नहीं है) भोजन। सभी अच्छी तरह से मिश्रित या मार पड़ी है ब्लेंडर या मिक्सर। आटा लगभग 2-3 कप की आवश्यकता होगी, तो आप परीक्षण को देखने के लिए की जरूरत है, यह मलाई के रूप में स्थिरता होनी चाहिए। आप करते हैं curdled पर पैनकेक्स, नुस्खा अधिक बार की आवश्यकता है,, आटा करने के लिए वनस्पति तेल जोड़ने के बारे में 2 बड़े चम्मच। एक अच्छी तरह से गर्म कड़ाही में मध्यम आंच से अधिक बेक्ड माल। मोटाई काफी रसीला होना चाहिए। मक्खन की गर्मी लिप्त टुकड़े से हटाने के बाद प्रत्येक पैनकेक, इस न केवल अतिरिक्त स्वाद और पकवान का स्वाद के लिए किया जाता है, लेकिन यह भी सूखने से किनारों सुरक्षा करता है।

आप बनाना चाहते हैं दही को पैनकेक्स, आप एक ही नुस्खा उपयोग कर सकते हैं, तथापि, अधिक आटा की आवश्यकता होगी। आटा भी पतली है, लेकिन मोटी नहीं नहीं होना चाहिए। इसके बारे में एक चम्मच की मदद से पैन, जहां नाजुक पेनकेक्स दोनों पक्षों पर तला जाता है में खर्च की गई थी।

आप यह भी कर सकते हैं पेनकेक्स पकाने curdled पर, निम्नलिखित नुस्खा लेने। दही का आधा लीटर तीन अंडे के साथ मिलाया जाता है। मार पड़ी है भार, यहां चीनी का एक बड़ा चमचा और नमक की एक चुटकी की शुरुआत की। सोडा आटे की तीन कप के साथ मिश्रित, एक छोटे से वेनिला जोड़ें। सूखी मिश्रण दही में डाल दिया है, आटा गूंथी, तो यहाँ तब तक उबलते पानी डाला जाता है, जब तक आप इच्छित स्थिरता मिलता है। Curdled पर ये पेनकेक्स बल्कि नाजुक और पतले होते हैं। इसी समय, आप उनके स्टफिंग को जोड़ना चाहते हैं, तो वे तोड़ने, के रूप में काफी मजबूत है। इन पेनकेक्स फिट और मिठाई भराई, और मांस, और सब्जी या मशरूम के लिए। पूर्वनिर्मित, यह पेस्ट्री एक लिफाफे के आकार में लपेटा जाता है और दोनों पक्षों पर तला हुआ, या ओवन में कुछ ही मिनटों पर डाल के बीच में रखा गया है।

के बाद से खटास पैदा दूध कभी कभी प्रेमिकाओं के साथ रहता है, और सिर्फ डालना यह वास्तव में यह नहीं चाहता है, तो आप पर curdled, नुस्खा जिनमें से नीचे वर्णित है पेनकेक्स बना सकते हैं। इसके अलावा, जिसके परिणामस्वरूप पकवान भी एक उत्सव की मेज पर रख सकते हैं, पैनकेक्स किसी भी भरने जोड़ने। अंडे चीनी के साथ बढ़ा। आटा नमक और सोडा में जोड़ा जाता है। दही का लीटर एक गहरी पैन में डाल दिया। लेपनी मिश्रण मिश्रण, यहाँ अंडे, धीरे-धीरे सूखी सामग्री के साथ backfilled करना। सभी अच्छी तरह से हलचल का गठन गांठ से बचने के लिए। बल्लेबाज अच्छी तरह से एक चम्मच के साथ समाप्त हो रही किया जाना चाहिए। इसके अलावा यहां वेनिला और वनस्पति तेल की चम्मच के एक जोड़े में जोड़ा जाता है। एक फ्राइंग पैन चरबी या वसा के साथ greased पहले से गरम। करछुल का उपयोग कर यह आटा के आवश्यक राशि (बहुत ज्यादा नहीं है, अन्यथा मोटी पेस्ट्री propechsya कर सकते हैं) pours। जबकि दूसरी ओर बहुत जल्दी भूरे, पेनकेक्स और फिर आग से हटा दिया और एक डिश एक ढेर में रखा है यह एक हाथ पेनकेक्स कुल खाना पकाने के समय का लगभग 70% के लिए पके हुए हैं पर याद है कि लायक है,। पाक के बीच पैन एक बार फिर से, इसके लायक नहीं greased क्योंकि वे इतनी अच्छी तरह से रवाना कर दिया है।

सेवा की भराई के साथ पेनकेक्स , या स्वयं के द्वारा, मलाई या जाम के साथ। मिठाई प्रेमियों के लिए उन्हें चीनी के साथ छिड़क कर सकते हैं।