हलवा ताहिना: अपनी मेज पर पूर्वी मिठाई

ओरिएंटल मिठाई - यह शायद कुछ व्यंजनों कि महान स्वाद, अविश्वसनीय पोषण मूल्य और उपयोगिता गठबंधन से एक है।

पश्चिमी क्षेत्रों में उनमें से सबसे लोकप्रिय किस्मों में से एक का हलवा बना हुआ है, में abraded पाउडर के योग के साथ एक मोटी चाशनी के आधार पर तैयारी कर तिल के बीज या सूरजमुखी के बीज, नट, किशमिश, और अन्य additives। तक की आपूर्ति करता है और संशोधन के संयोजन स्वादिष्ट मिठाई की किस्मों के दर्जनों थे।

ताहिनी हलवे

उन के बीच में एक खास जगह ताहिनी हलवे के कब्जे में है। यह इसकी संरचना में प्रचुर मात्रा में तिल के बीज अलग है, लोहा, मैंगनीज और जस्ता, और विटामिन ए और ई यह मिठास से समृद्ध हृदय प्रणाली के रोगों, गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली माताओं के साथ लोगों के लिए ही उपयोगी है। इसके अलावा ताहिनी हलवा, दृष्टि और समग्र स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है स्मृति, शक्ति और ऊर्जा से भर को बढ़ाता है। लेकिन वह, मिठाई की किसी भी अन्य प्रकार की तरह, पूरी तरह से मधुमेह से पीड़ित रोगियों में contraindicated। और प्राकृतिक ताहिनी हलवे के बाद से दुकानों में तेजी से दुर्लभ होता जा रहा है, और निर्माताओं जीएमओ और अन्य सिंथेटिक विकल्प के अलावा के खिलाफ नहीं हैं, यह इसे घर पर खाना बनाना सबसे अच्छा है। इसके अलावा, यह भोजन की एक न्यूनतम आवश्यकता होती है और बहुत कम समय लगता है जाएगा।

तैयारी

Tahyna पेस्ट, जिसकी संरचना टी पर आधारित है। एन ताहिनी, टी। ई। तिल का पेस्ट, इस घटक के कारण अलग अलग उपयोगिता। आप स्टोर तैयार मिश्रण में नहीं मिलता है, तो आप इसे अपने आप को कर सकते हैं, एक ब्लेंडर में पीसने, तिल के बीज और बहुत कम तेल जोड़ें।

लेकिन बिना यह बिल्कुल नहीं, ताहिनी के रूप में कर सकते हैं पकवान तैयार करने के लिए हलवा, एक नुस्खा जो एक कॉफी कप ताहिनी, चीनी और पानी भी शामिल है, और वेनिला की एक चुटकी और अपने स्वाद के लिए पागल का एक मुट्ठी भर, तीन चरणों में अपने मुख्य घटकों की संख्या के अनुसार तैयार किया जाता है।

• सबसे पहले, यह एक मिठाई हिस्सा है। पानी में इसे करने के लिए चीनी जोड़ें और 5-6 मिनट के लिए रखें, गर्मी जब तक हम मोटी सिरप की स्थिरता प्राप्त करने, जबकि यह बहुतायत से बुलबुला हो जाएगा।
• फिर दूसरे भाग: तलना सूखी मेवा पैन (यह हो सकता है बादाम, अखरोट , मूंगफली, काजू या पिस्ता)। वे आटे के राज्य के लिए पतले जमीन है, लेकिन नहीं करने की आवश्यकता है और सिरप में डाल के बाद।
• और अंत में, अंतिम चरण में: सॉस पैन गर्मी से हटा दें और ताहिनी जोड़ने के लिए, हर राज्य खड़ी पेस्ट मिलाएं।

भंडारण

हालांकि, इस व्यंजन अभी तक तैयार नहीं माना जाता। अब, के लिए ताहिनी हलवे हमें परिचित उपस्थिति है, कम कंटेनर में इसके प्रसार, तेल के साथ पहले से चिकनाई और फ्रिज में दो या तीन दिनों के लिए भेजा। यह सुनिश्चित करना है कि चीनी,, सिरप में पहले पिघल फिर से सघन किया जाता है। हमारे भोजन के बाद उपभोग के लिए तैयार है, यह क्यूब्स या यहाँ तक कि दिलचस्प सांचों में कटौती किया जाना चाहिए और ताजा रोटी के साथ या सिर्फ चाय के लिए काम करते हैं। और सूर्य के प्रकाश के रूप में या गर्मी हमारे हलवा एक बार फिर से पिघल शुरू कर सकते हैं, अवशेष फ्रिज में रखा जाना चाहिए।