हमारे मेज पर फलियां: लाभ और मटर की हानि

हमारे आज के वार्तालाप का विषय - "। लाभ और मटर की हानि" आप इस उत्पाद के बारे में क्या जानते हो? क्या यह उपयोगी है? और यह सभी इस फली उपयोग करने के लिए या किसी को इस तरह के भोजन से बचना चाहिए संभव है? यह और बात के बारे में।

मटर हमारे भोजन में काफी आम हैं - और यह आश्चर्य की बात नहीं है। स्वाद विशेषताओं इसके अलावा, यह लंबे समय से ज्ञात किया गया है उपयोगी गुण। किसी ने तर्क कर सकता है, लेकिन, फिर भी, मटर के उपयोग के साथ कई अद्भुत भोजन पकाया जा सकता है। लेकिन हम शुरू करते हैं, शायद, शिमला मिर्च के पौधे की विशेषताओं के साथ।

मटर की उपयोगी गुण

तो कैसे विटामिन अमीर मटर करता है? ए और सी, और बी समूह के भी कई विटामिन के अलावा मटर एच, पीपी और डी मटर के उपयोग के रक्त में शर्करा की आवश्यक राशि को बनाए रखने में मदद करता है विटामिन; भी मटर और के तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव में जाना जाता है पाचन अंगों। की (और नुकसान) उपयोग भी इस तरह के फ्लोरीन, लोहा, मैग्नीशियम, जिंक, कैल्शियम और पोटेशियम जैसे खनिज की इसकी संरचना में मटर उपस्थिति है। और, बेशक, मटर - यह शरीर में प्रोटीन का एक बड़ा प्रदाता है, सबसे फलियां की तरह, यह व्यावहारिक रूप से इस पैरामीटर मांस पर स्वीकार नहीं करता है।

श्री मटर: लाभ और उत्पाद क्षति

बेशक, हर किसी को क्या से अधिक खाने मटर से भरा है जानता है। एक तरफ मजाक कर रहा है, लेकिन कुछ फूला हुआ पेट के साथ खुशी होगी - तो यह इस उत्पाद के साथ यह अति के लिए नहीं सबसे अच्छा है। कुछ ट्रेस तत्वों की उपस्थिति लोगों को, शरीर जिनमें से वे बस बर्दाश्त नहीं कर सकता करने के लिए अस्वीकार्य हो सकता है। इसके अलावा मटर खाने लोग हैं, जो आंतों में समस्याएं आ रही के लिए आवश्यक नहीं है; इसके अलावा, फलियां को बाधित करता अत्यधिक सेवन और पाचन प्रक्रिया है कि स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है धीमा कर देती है।

मटर के साथ डिश

तो, के रूप में "लाभ और मटर की हानि" इस तरह के एक सवाल के साथ, हम समझते हैं। लेकिन उस पर विचार किया जा फलियां से बनाया जा सकता है और वे कैसे उपयोग किया जाता है?

सबसे पहले मटर अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट कच्चा: युवा, रसदार गेंदों फली से भरा - एक अद्भुत गर्मियों नाश्ता। लेकिन यह इसके लायक एक छोटे से अधिक परिपक्व है, मटर कठोर हो जाता है और उसके स्वाद है, जो, हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि यह खारिज कर दिया जाना चाहिए खो देता है की तरह। उसके बारे में सूप। वैसे, यह सबसे स्वादिष्ट मटर का सूप, मांस या स्मोक्ड पोर्क पसलियों हो जाएगा।

हालांकि, इस मटर के उपयोग के अंत नहीं है: मटर का हलवा - महान पौष्टिक साइड डिश। और यह pies के लिए एक भरने के रूप में प्रयोग किया जाता है। आप बेकिंग प्यार है - अपने आप को कहा भराव के साथ एक केक या pies बनाने के लिए खुशी से इनकार नहीं करते; वैसे, इस व्यंजन क्योंकि इन उत्पादों में से उसके स्वाद विशेषताओं काफी समान हैं, आलू के साथ प्रेमियों पाई की सराहना करेंगे।

और, ज़ाहिर है, अच्छी तरह से ज्ञात डिब्बाबंद मटर - क्या अधिक स्वादिष्ट रसदार, मीठा गेंदों हो सकता है और अपने मुँह में पिघला सकता है? और अगर आप एक पसंदीदा सलाद "ओलिवर" इस घटक के बिना कल्पना कर सकते हैं? इसके अलावा - वहाँ सलाद का सेवन कर रहे हैं, जिसमें डिब्बाबंद मटर करना। इस प्रकार, लाभ और मटर की हानि - बल्कि सशर्त अवधारणाओं। आप कम मात्रा में इस उत्पाद का उपयोग करते हैं, तो आप अपने स्वास्थ्य को नुकसान नहीं होगा।

लड़की-मटर

शायद हर किसी के बारे में सुना है छोला। लाभ और तुर्की समकक्ष की हानि मटर का नकारा नहीं जा सकता के रूप में, "हमारे" सेम के मामले में होता है। पाचन तंत्र, मस्तिष्क की गतिविधियों और दिल पर सकारात्मक प्रभाव - यह छोला के फायदे की एक पूरी सूची नहीं है। इसके अलावा, मटर भोजन के उपयोग - विशेष रूप से छोला - मदद कर सकते हैं शरीर खनिज, वसा और विटामिन से सही संतुलन बनाए रखने के।

थर्मल के बारे में कच्चे मटर सबसे कैलोरी - 73 किलो कैलोरी / 100 ग्राम, उबला हुआ जबकि 66 के बारे में किलो कैलोरी शामिल है, और डिब्बाबंद में - 55 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम शरीर के वजन।