स्वस्थ भोजन: क्या उपयोगी जिगर?

कुछ लोगों पर सवाल उठाया है कि क्या जिगर उपयोगी है, क्योंकि यह शरीर के रक्त फ़िल्टर किया जाता है के माध्यम से, क्रमशः, यह "गंदे" है। लेकिन इस राय गलत है। उपयोगी गुण काफी व्यापक, कहने के लिए जिगर अधिक उपयोगी है क्या, मुश्किल है। सब के बाद, हम एक अलग रूप में पक्षी, पशु और मछली की विभिन्न प्रजातियों के जिगर आहार में खाते हैं। उदाहरण के लिए, चिपकाता के रूप में तला हुआ या उबला हुआ, सॉस, और सब्जियों, और इसके आगे। इस अनुच्छेद में, हम आपको उपयोगी जिगर क्या दिखाएंगे।

यह उत्पाद जैसे कि तांबा, लोहा, जस्ता, सोडियम, कैल्शियम और दूसरों के रूप में खनिज पदार्थ, भारी मात्रा में होता है। इसके अलावा, जिगर विटामिन ए, सी और बी समूह, अमीनो एसिड, और फोलिक एसिड में समृद्ध है। यह ज्ञात है कि इस उत्पाद के सेवारत एक विटामिन की एक दैनिक दर प्रदान करता है। इसलिए, यकृत निश्चित रूप से गर्भवती महिलाओं, युवा बच्चों और लोगों को शराब पर निर्भरता, atherosclerosis और मधुमेह के रोगियों से पीड़ित के आहार में शामिल करना चाहिए। हेपरिन, जो सामान्य रक्त के थक्के रखने में मदद करता - इस उत्पाद को एक बहुत ही उपयोगी पदार्थ शामिल हैं। इसलिए, यकृत के उपयोग रोधगलन की रोकथाम में मदद करता है। विटामिन ए की उपस्थिति urolithiasis के उपचार के लिए योगदान देता है। क्या, उपयोगी जिगर विशेष रूप से, यह बहुत मुश्किल है, क्योंकि उत्पाद कई उपयोगी गुण है के बारे में बात करें।

लेकिन सभी सकारात्मक गुण के बावजूद, आप के बारे में और नकारात्मक विशेषताएं जो शरीर को नुकसान पहुँचा सकते पता करने की जरूरत। जिगर ऐसे केरातिन के रूप में पदार्थ, जो ekstraaktivnymi होते हैं। इसलिए, जिगर से व्यंजन बुजुर्गों की आहार में बार बार पूरा करना चाहिए। दिलचस्प तथ्य यह है: ध्रुवीय भालू जिगर विटामिन ए, जो के अत्यधिक उपयोग जहर की धमकी की बड़ी मात्रा में होता है। लेकिन हमारे अक्षांश में, इस डर नहीं हो सकता है!

तो, पर वे कौन-उपयोगी जिगर और किस तरह यह है। मछली के बीच सबसे अधिक उपयोगी कॉड माना जाता है। यह सब कारण विटामिन ए, जो दृष्टि की रक्षा में मदद करता है की एक बड़ी संख्या में पेश करने के लिए है। इसके अलावा, यह हमारी त्वचा, बाल और दांत की अच्छी स्थिति का समर्थन करता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कॉड लिवर तेल विटामिन डी वसा उसमें शामिल की बड़ी मात्रा में होता है, सुझाव है कि गर्भवती महिलाओं के बाद से यह अजन्मे बच्चे में प्रतिरक्षा के विकास के लिए योगदान देता है। कॉड लिवर तेल - उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थ। पेट भर खा करने के लिए नहीं की कोशिश करें।

बीफ जिगर इस उत्पाद के बर्तन के उपयोग हीमोग्लोबिन उत्थान में मदद करता है, प्रतिरक्षा को बेहतर बनाता है यह भी विटामिन बी और ए में समृद्ध है। यह गुर्दे की बीमारी में आहार में शामिल करना बहुत उपयोगी है, चोटों और जलता है, दिल का दौरा पड़ने की रोकथाम के लिए के बाद संक्रामक रोगों, साथ ही तंत्रिका तंत्र के विकार। इसके अलावा, कम कैलोरी मांस जिगर, इसलिए, अपने आहार के अधीन सुरक्षित रूप से सेवन किया जा सकता।

चिकन जिगर फोलिक एसिड, जो प्रतिरक्षा प्रणाली के सामान्य कामकाज को बनाए रखने में मदद करता है की बड़ी मात्रा में होता है।

अब तुम क्या जिगर के लिए उपयोगी है पता है कि, और आसानी से अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।