क्यों कैंडी जाम? ऐसे मामलों में क्या करें?

जाम सबसे प्रिय और लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। उस पर यह सदियों पहले जाना जाता था। उदाहरण के लिए, प्राचीन यूनान के निवासियों यह शहद के साथ Quince तैयार किया। यह स्वादिष्ट और स्वस्थ उत्पाद तथ्य यह है कि यह एक लंबे शैल्फ जीवन है के लिए अच्छा है। हालांकि, कुछ गृहिणियों अक्सर सवाल उठता है: क्यों जाम चीनी? ऐसी स्थितियों में क्या करना है, तो आप आज के लेख से सीखते हैं।

सबसे सामान्य कारणों में

यह उत्पाद के अनुचित तैयारी की वजह से हो सकता है। इस मामले में, यह शहद या चीनी की अत्यधिक मात्रा में हो जाता है। हालांकि, इन सामग्रियों को लेकर कोई नुकसान ढालना की उपस्थिति भड़काती। भविष्य में, आप एक सवाल, क्यों कचरा जाम, इसकी तैयारी की प्रक्रिया में आप सख्ती से सभी घटकों के लिए सिफारिश की अनुपात का पालन करने की जरूरत है नहीं था।

एक अन्य कारण उत्पाद के अनुचित भंडारण माना जाता है। वार्निश, तो उन्हें सीधे कर सकते हैं, यह शामिल नहीं है कि कणों की क्षमता में गिरावट इसकी sugarcraft की सुविधा के लिए। प्रक्रिया अक्सर तथ्य यह है कि जाम एक सील बंद कंटेनर में संग्रहित है लीक कर रहा है संयोजन होता है।

कम नहीं करने के लिए एक अन्य आम कारण अनावश्यक रूप से लंबे समय से खाना पकाने के समय है। परिणामस्वरूप, सिरप गाढ़ा करने के लिए शुरू होता है, और जामुन और फल कम सुगंधित कर रहे हैं। जो लोग समझने के लिए क्यों कैंडी जाम कोशिश कर रहे हैं, आश्चर्य है कि क्या इस का कारण यह भी एक अर्द्ध सिरप हो सकता है।

कैसे इस मुसीबत से बचने के लिए?

खाना पकाने के शर्करीकरण के अंत को रोकने के लिए उत्पाद समाधान गर्म पानी के पचास मिलीलीटर साइट्रिक एसिड के तीन ग्राम और से बना करने के लिए जोड़ा जा सकता है।

मुझे समझ में क्यों कैंडी जाम, आप इसे तैयार करने के लिए पूरी तरह से चीनी क्रिस्टल भंग करने के लिए की जरूरत है। कई अनुभवी रसोइयों एक तथाकथित असंतत प्रौद्योगिकी के उपयोग की सलाह देते हैं। इस फल के कारण समय प्राकृतिक स्वाद खोने के लिए और बेहतर सिरप से लथपथ नहीं होगा।

तो तुम क्यों कैंडी प्रश्न उठता है जारी रखने के लिए नहीं है स्ट्रॉबेरी, से जाम Quince या नाशपाती, आप चीनी की एक ही राशि जोड़ा फल और जामुन की प्रति किलोग्राम की जरूरत है। यह सख्ती से नुस्खा का पालन करें और भविष्य उपहार के सभी घटकों के लिए सिफारिश की खुराक का पालन करने के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है।

सहायक संकेत

शर्त, पालन, जिनमें से एक स्वादिष्ट और स्वस्थ विनम्रता प्रदान करता है, पारदर्शिता है। यह उत्पाद की उपलब्धता का सबसे महत्वपूर्ण संकेतक में से एक माना जाता है। जैसे ही नाशपाती, सेब या आड़ू पारदर्शी हो गए, उन्होंने गर्मी से दूर करने के लिए की जरूरत है।

यह फल और जामुन के स्थान पर नजर रखने के लिए समान रूप से महत्वपूर्ण है। संयंत्र घटकों पकवान के तल पर स्थित हैं, तो आप Dowar नहीं है या इलाज, या पर्याप्त रूप से मोटी सिरप नहीं किया। लगातार पॉप फल संकेत मिलता है कि वे बस इच्छित हालत में नहीं लाया जाता है।

मोक्ष दागी व्यवहार का राज

यह महसूस करते हुए क्यों कैंडी जाम, आप उत्पाद की रक्षा करने के लिए कुछ सरल है, लेकिन बहुत प्रभावी तरीका पर ध्यान देने की जरूरत है। नहीं पूरी तरह से पकाया विनम्रता शुरुआत खट्टा बारी करने हैं, तो यह एक बार फिर आग पर डाल सिफारिश की है। फिर से खाना पकाने यह के दौरान, चीनी समय-समय पर जोड़ा जाता है। एक जाम में केवल एक बार गर्मी से निकालें त्वचा दिखाई देना बंद हो जाएगा।

बस सघन उत्पाद से छुटकारा पाने के न करें। यह पांच मिनट के लिए पानी और उबाल की एक छोटी राशि डाल करना संभव है। इस हॉट इलाज एक पूर्व निष्फल जार और रोल अप में डाल दिया जाना चाहिए के बाद।