मछली तलवार: घर पर बनाने की विधि

अटलांटिक और प्रशांत के उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय समुद्र में (जापान सागर और दक्षिणी Primorye के पानी में) एक दिलचस्प मछली है, जो उपस्थिति कृपाण मन में जैसा दिखता रहता है। वह एक पतली धागे की तरह उपांग है जो के बजाय पूरी तरह से अनुपस्थित दुम फिन है। मछली की औसत लंबाई एक से दो मीटर की दूरी पर है। यह लगभग 1 किलो वजन।

मछली तलवार - लक्ष्य प्रजातियों। खाना पकाने में, यह अपने स्वाद के लिए आंका गया है। मांस म्यान मछली नरम और कोमल है, हड्डियों लगभग अनुपस्थित हैं (यह है कि केवल टोपी भाग को छोड़कर)। मछली एक उच्च प्रोटीन सामग्री, कैल्शियम और फास्फोरस की बड़ी मात्रा की उपस्थिति है। मांस के लिए तैयार करने विधि की परवाह किए बिना रसदार और बहुत स्वादिष्ट प्राप्त की।

बल्लेबाज में पकाने की विधि म्यान मछली

मांस म्यान मछली अपनी रोचकता और कोमलता बनाए रखा, यह बल्लेबाज में भून की सिफारिश की है। यह पकाने के लिए आप 1 अंडा, 3 चम्मच की आवश्यकता होगी। बड़े चम्मच आटा, दूध और आधा जायफल (जाली की जरूरत है) के 70 मिलीलीटर। चिकनी जब तक सभी सामग्री गूंध। ताकि आवश्यकता होने पर थोड़ा और अधिक दूध जोड़ सकते हैं तैयार बल्लेबाज, तरल माना जाता है।

शुरू फ्राइंग से पहले, तलवार मछली धोया और portioned टुकड़े (लंबाई में 10-15 सेमी) में कटौती कर रहा है। इसके बाद, प्रत्येक टुकड़ा प्लग पिन, तरल बल्लेबाज में डुबकी के लिए और गर्म वनस्पति तेल के साथ पैन में की जरूरत है। प्रत्येक पक्ष पर 2 मिनट के लिए भूनें एक स्वादिष्ट परत के रूप में। अतिरिक्त तेल को निकालने के लिए एक कागज तौलिया पर टुकड़े डाल करने के लिए तैयार है। गरम परोसें।

मछली तलवार, मलाई में धीमी आंच पर पकाया

इस मछली कम कैलोरी (प्रति 100 ग्राम कुल 106 किलो कैलोरी) है। शीतल सफेद मांस अक्सर आहार पोषण में प्रयोग किया जाता है। विशेष रूप से नाजुक स्वाद मछली तलवार मलाई बुझाने में हो जाता है।

पकवान की तैयारी के लिए मछली की 1 किलो, टुकड़ों में कटा हुआ लंबाई में 5 सेमी, आटे में तली हुई। फिर, पैन में एक ही तेल में रखी है प्याज आधा छल्ले और गाजर। सब्जियों नरम जब तक कुछ ही मिनटों के भून की जरूरत है। फिर प्याज और गाजर तकिया के शीर्ष पर तली हुई मछली रखी और क्रीम (15% वसा की 500 मिलीलीटर) से भरा है। यह भी, स्वाद सोआ के साथ छिड़के को नमक और काली मिर्च जोड़ें। कम आंच पर आधे घंटे के लिए उबाल।

समाप्त मछली तो निविदा भी है कि अपने बच्चों को खुशी के साथ खाने के हो जाता है। एक अलग डिश या एक साइड डिश, एक ठंडे और गर्म के रूप में आपूर्ति की जा सकती।

multivarka में तैयारी म्यान मछली

निम्नलिखित नुस्खा आप मछली शव, प्याज, मशरूम और अन्य कवक की 100 ग्राम, पनीर, मेयोनेज़ या क्रीम की 100 ग्राम की जरूरत के अनुसार मछली की तैयारी के लिए।

पहले गेंदबाजी Multivarki vygladyvaetsya प्याज और कटा हुआ मशरूम। वे एक छोटे से तलना की जरूरत है। मॉडल Multivarki यह 'हॉट, "" बेकिंग "या" मांस "में किया जा सकता पर निर्भर करता है। एक थाली पारी पर फ्राइड सब्जियों। इसके बाद नीचे Multivarki मछली, बोन्ड और छोटे टुकड़ों में काट डाला। प्याज, मशरूम तकिया कवर परत pritrusit मेयोनेज़ और कसा हुआ पनीर के साथ शीर्ष। कम से कम 40 मिनट के लिए "गरम" में पाक कला।

समाप्त पकवान स्वादिष्ट और खस्ता सुनहरा रसदार और स्वादिष्ट है और निविदा के अंदर बदल जाता है,।

मछली तलवार: कैसे ओवन में पकाने के लिए

आवश्यक विटामिन, स्थूल और microelements की अधिकतम राशि में मछली रखने के लिए, पोषण विशेषज्ञ ओवन में यह बेक करने की सलाह देते हैं। इस उद्देश्य यह मसालेदार और रस है, जो खाना पकाने की प्रक्रिया में ही बना है करने के लिए पन्नी में लपेटा जाता है के लिए, अंदर बनाए रखा।

मछली-तलवार एक महत्वपूर्ण लाभ है: यह तराजू नहीं है, जिसका अर्थ है कि यह केवल अंदर से स्पष्ट होना चाहिए। उसके बाद, मछली भागों में काट लें और नमक और काली मिर्च के साथ एप्पल साइडर सिरका में खटाई में डालना किया जाना चाहिए। इस समय आप प्याज आधा छल्ले काटना और पन्नी, आधे में मुड़ा हुआ पर डाल की जरूरत है।

प्याज बैग के शीर्ष पर मछली रखना खटाई में डालना, अच्छी तरह से लपेट और 40 मिनट के लिए ओवन में भेजें। तो आहार भोजन विकल्प की तैयारी। एक अन्य मामले में, यह पहले खाना पकाने पन्नी के अंत प्रकट करने के लिए, मछली, पनीर के साथ छिड़के और यह ओवन में फिर से भेजने के 10 मिनट के लिए संभव है।

म्यान मछली Marinating

हर कोई जो का स्वाद पसंद करती है मसालेदार म्यान मछली, तैयारी के लिए निम्न विधि के लिए अपील करेंगे। अचार के लिए जो सिरका (30%) 2 बड़े चम्मच जोड़ा गया है पानी की 500 मिलीलीटर,, चीनी और नमक की एक चम्मच उबालने के लिए की जरूरत है। तुम भी कुछ Goroshkov काले और allspice, तेज पत्ता की आवश्यकता होगी।

आग के साथ अचार को हटाने के बिना, मछली की यह छोटे टुकड़ों में छोड़ देते हैं। 15 मिनट के लिए एक साथ सभी उबालें। ठंडा मछली के बारे में थोड़ी गहरी कटोरा में बदलाव और अधिक अचार डालना है। एक अच्छा शांत नीचे लेखन और परोसा जा। ठंड फ्रीज़ में अचार अक्सर, जेली याद दिलाता है। इस मामले में, टुकड़े इसे से बाहर खींच और एक अन्य थाली पर पारित करने के लिए की जरूरत है।

(मसालेदार रूप में) सभी व्यंजनों म्यान मछली गणना की है कि समाप्त पकवान दो दिनों की एक अधिकतम के लिए खाया जाता है। एक लंबे समय के लिए यह दुकान में अनुशंसित नहीं है।