अपने हस्ताक्षर पकवान - क्रिसमस हंस

तुम अब भी सोच रहे हैं, तो क्या क्रिसमस या किसी अन्य छुट्टी पर अपने अतिथियों और परिवारों को आश्चर्य होता है, यह कुश्ती करने के लिए पर्याप्त होगा। हम आप सभी के साथ आने की है। और हमें तो पर अपने डेस्क सजी क्रिसमस हंस करते हैं। बेशक, जीवित नहीं है, और हमारे व्यंजनों के अनुसार तैयार किया।

यदि आप चाहते हैं अपने हंस रसदार, भुना हुआ और बहुत स्वादिष्ट है, जबकि अगले नुस्खा आपके लिए है निकला।

क्रिसमस हंस पेस्ट्री में पकाया

इस व्यंजन तैयार करने के लिए आप की आवश्यकता होगी:

• हंस (लगभग चार किलोग्राम वजन);

• सात-आठ आलू;

एक प्याज •;

• लहसुन की तीन लौंग;

• थोड़ा आटा;

• तेज पत्ता;

• नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।

एक क्रिसमस हंस पकाने के लिए कैसे:

1. सबसे पहले आप पक्षी तैयार करने के लिए की जरूरत है। और यह होने के लिए हंस अच्छा धोने और फिर सूखी है। शीर्ष उस में रगड़ की जरूरत है, और नमक और काली मिर्च के साथ के बाद। फिर हंस सामान लहसुन (कुचल), प्याज (क्यूब्स में कटा हुआ), आलू (कटा हुआ) आलू लेकिन पूर्व नमक, काली मिर्च की आवश्यकता के लिए आवश्यक और प्याज और लहसुन के साथ मिश्रण। सिलाई की पेरिटोनियम हंस और पैर बंधे के अंत में।

2. अब परीक्षण के लिए। ऐसा करने के लिए, आप आटा पर उबलते पानी डालना और पकौड़ी के रूप में आटा बनाने की जरूरत है। कि है, यह लचीला और लचीला होना चाहिए। एक पतली, लेकिन नहीं पारदर्शी परत में आटा बाहर रोल।

3. परीक्षण सुविधा एक हंस और उसकी पूर्णतः एक लिफाफे में के रूप में अगर, यह में लिपटे बिछाने के लिए आवश्यक है। पोल्ट्री स्तन में (यह अपनी पीठ पर झूठ होगा) एक छेद एक अखरोट के आकार बनाना चाहिए। टेस्ट एक कांटा के साथ एक छोटे से चुभन इतना है कि यह ओवन में बढ़कर नहीं है की आवश्यकता है। फिर अंडे आटा चिकना रखते हैं और पहले से ही चार घंटे के लिए 200 डिग्री तक गर्म एक ओवन में डाल दिया।

4. एक मेज, आप आटा obbit की जरूरत है (वहाँ नहीं किया जा सकता है, यह केवल पाक के लिए है)।

5. ठीक है, कि हमारे क्रिसमस हंस लिए तैयार है। बोन एपीटिट!

लेकिन जो प्रयोग करने के लिए पसंद नहीं है के लिए, हम एक और नुस्खा तैयार किया। यह नुस्खा है हंस खाना पकाने पारंपरिक माना जाता है।

सेब के साथ क्रिसमस हंस

आवश्यक सामग्री:

• एक हंस (लगभग 4 किलो);

• 12 सेब;

• एक Quince;

• दो गाजर;

एक प्याज •;

• दो लीक के तनों;

• एक अजमोद जड़ ;

• एक अजवाइन जड़;

• तीन तेज पत्ता;

• पाँच सामान allspice ;

• लौंग के पांच हिस्से;

• नमक के चार चम्मच;

• तीन चम्मच काली मिर्च जमीन;

रेड वाइन मजबूत की • 150 मिलीलीटर;

पानी की 750 मिलीलीटर •।

कैसे सेब के साथ एक क्रिसमस हंस तैयार करने के लिए:

1. Quince बंदूक से साफ किया जाना चाहिए, धोने और आठ भागों में विभाजित (हड्डियों को दूर करने के लिए आवश्यक है)। छह सेब चार टुकड़ों में काट और बीज भी हटाने की जानी चाहिए।

गाजर, लीक, अजमोद, एक प्याज और: 2. बड़े टुकड़ों में इस तरह के अवयवों में कटौती अजवाइन जड़।

3. नमक और काली मिर्च मिला लें। फिर हम पूंछ हटाने और अंदर और बाहर हमारी हंस का मसाला रगड़ना।

4. पेट हंस में सेब (आप की तरह ज्यादा के रूप में), और Quince डाल दिया।

5. दंर्तखोदनी त्वचा सिकुड़ने योग्य धागा, धागा आड़े toothpicks के बीच का विस्तार करने में मदद पेट पर त्वचा के किनारों से कनेक्ट करें, और तब। गला भी सेब से भरा है और सीना जा सकता है।

6. पैन में पानी डालो, शराब, जोड़ने allspice, लौंग, और तेज पत्ता। फिर हंस और स्टफिंग बचा बाहर रखना।

आधे घंटे के लिए 180 डिग्री के तापमान पर एक ओवन में 7. अगला जहाज पक्षी। 30 मिनट बाद, हंस, पानी के लिए रस का एक सा की जरूरत से अधिक कर देते हैं और यह ओवन में फिर से भेज सकते हैं।

8. बेक्ड क्रिसमस हंस लगभग आधे घंटे। इस समय के दौरान, यह कई बार पानी पिलाया और फ़्लिप किया जाना चाहिए।

9. जब आधे घंटे से गुजरता है, हंस, हटा दिया जाना चाहिए बगल में उसे कोर्ड सेब करना। पक्षी फिर से पानी पिलाया और एक अन्य पंद्रह मिनट के लिए ओवन में रखा जाना चाहिए। इस प्रकार यह हंस स्तन ओर बिछाने के लिए आवश्यक है।

10 पंद्रह मिनट बाद, पक्षी और सेब आप रस फिर से डालना और एक अन्य पंद्रह मिनट के लिए ओवन को भेजने के लिए की जरूरत है।

11. फिर हंस नमक पानी के साथ लेपित किया जाना चाहिए, एक और आधे घंटे के लिए ओवन में पन्नी और जगह में लपेट दें।

12. जब की सेवा, toothpicks को हटा दें।

वैसे, इस नए साल की हंस एक बहुत अच्छा होगा मेज की सजावट। इसका स्वाद और एक सुंदर सुनहरी परत, अत्यंत स्वादिष्ट उपस्थिति और अद्भुत स्वाद तुरंत मेहमानों है कि आप एक महान परिचारिका रहे हैं "बता"!