सॉसेज के साथ सोल्यंका: यह क्या हो सकता है

हम इस तथ्य के लिए उपयोग किया जाता है कि सूप एक ठोस पदार्थ है, और इसे तैयार करने के लिए आधा दिन लगता है। इससे कुछ स्वामियों को पकाना चाहते हैं, खासकर अगर वे शाम को काम से थक गए हों। कैसे पूरे परिवार के लिए एक स्वादिष्ट और त्वरित सूप पकाने के लिए? यदि आपका रेफ्रिजरेटर अधिक या कम कर्मचारी होता है, और वहाँ एक खास रूप से रूसी उत्पाद है जो कि नमकीन खीरे के रूप में है, तो आप सचमुच एक घंटे में एक स्वादिष्ट ठग तैयार कर सकते हैं। खाना पकाने की गति के लिए, चलो गैर मोटी मांस और सॉसेज लेते हैं - सूप के तीन लीटर के लिए 300 ग्राम। इन उद्देश्यों के लिए, अर्ध-स्मोक्ड किस्मों आदर्श हैं, लेकिन "शिकार सॉसेज" भी अच्छे हैं, और यहां तक कि पका हुआ प्रकार भी हैं - मुख्य बात यह है कि उत्पाद उच्च गुणवत्ता वाला है, उबला हुआ नहीं है और फ्राइंग पैन पर चिपक नहीं करता है।

सबसे पहले, हम पांच औसत आलू को साफ करते हैं, उन्हें क्यूब्स में काट कर 10 मिनट के लिए नमकीन पानी में डालते हैं। जो कोई सॉसेज से किसी भी व्यंजन तैयार करता है, वह जानता है कि इससे पहले कि आप इसे सूप में जोड़ दें, आपको इसे तलना चाहिए। इसलिए, हमने मुख्य सामग्री को पुआल से काट दिया और 3-5 मिनट के लिए फ्राइंग पैन में इसे सूरजमुखी तेल में हल्के भूरे रंग की परत पर लाया। कुछ गृहिणियों इसे प्याज और गाजर के साथ पारित करना पसंद करते हैं, लेकिन इस नुस्खा में हम इसे अलग से पकाने का प्रस्ताव करते हैं। वसा के साथ, हम सूप में फ्राइंग पैन की सामग्री निकालते हैं।

दो मध्यम आकार के मसालेदार खीरे काटकर कटौती और चार मिनट के लिए शोरबा की एक छोटी सी मात्रा के साथ सीढ़ीदार। अब बड़े बल्ब को बारी: सोने के रंग के लिए shinkuem और passeruem, तो टमाटर का पेस्ट और स्टू के तीन tablespoons एक और पांच मिनट के लिए जोड़ें। सोल्याका सॉसेज के साथ खट्टा मिलेगा यदि हम इसमें डालते हैं (खीरे और प्याज के बाद टमाटर के पेस्ट के साथ) कांच का एक गिलास। उसके बाद, आपको सूप को एक और दस मिनट के लिए उबालकर देना होगा।

दोसलिवैम, काली मिर्च, दो लॉरेल पत्तियों और सूखे तुलसी फेंक जबकि सॉसेज के साथ हमारी खाल काढ़ा है, 100-150 ग्राम काली जैतून के गड्ढों के बिना ले जाएं और उन्हें हलकों में काट लें (और आधे की अनुमति है)। उन्हें सॉस पैन में जोड़ें, और फिर आग बंद करें हम ढक्कन के तहत एक और तीन मिनट के लिए protomitsya दे। प्लेट के नीचे हम नींबू का एक टुकड़ा डालकर कटा हुआ साग के साथ छिड़के। हम सूप डालें और आनंद लें!

सॉसेज के साथ एक सर्दी और गर्मियों में घुमक्कड़ है। यदि आपके पास ताजा सब्जियां हैं, जैसे घंटी मिर्च, लीक, टमाटर, हरी बीन्स, तो आप एक सब्जी का जाल तैयार कर सकते हैं और सूप में जोड़ सकते हैं। फ्राइिंग पैन पर बिछाने के क्रम इस प्रकार हैं: पहले स्वर्ण के बाद प्याज को भुनाया जाता है, तो गाजर, सॉस, मिर्च, अन्य सब्जियां अंत में जोड़ दी जाती हैं - टमाटर पूरे द्रव्यमान (बुखार से टमाटर का रस अलग करके)

सॉसेज के साथ शीतकालीन सोल्याकाका कई गहरकिन्स (200 ग्राम) और केपर्स (100 ग्राम) का उपयोग करके तैयार किया जाता है। इस विकल्प में, आप विभिन्न किस्मों का उपयोग कर सकते हैं - अधिक, बेहतर लेकिन यह प्रथम-श्रेणी के उबले हुए सॉसेज के प्रकार होने चाहिए - कोई भी मामला सैल्जेसन या यकृत नहीं है। सोलनीका "भाषा" और वास्तविक "डॉक्टरल" में अच्छा लगता है। आप थोड़ा स्मोक्ड बॉयल या अन्य मांस जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, तला हुआ चिकन सर्दियों सूप में समान रूप से काले और हरे जैतून को फेंक सकते हैं। एक प्रयोग के रूप में, आप खट्टे क्रीम के साथ इस तरह के एक अस्पष्ट सेवा की कोशिश कर सकते हैं।