खाद्य और पेय पदार्थपाक कला युक्तियाँ

सर्दियों के लिए टमाटर बर्फ़ीली - एक शानदार तरीका विटामिन संरक्षित करने के लिए

गर्मियों में हम कई फलों और सब्जियों की पहुंच है। और जब सर्दी आती है, हमारे टेबल विटामिन पर बहुत गरीब हो जाता है। यह कैसे से बचने के लिए? अच्छा गृहिणियों सर्दियों के लिए भंडार के संरक्षण की विधि पता है। हार्वेस्ट पूरी तरह से संग्रहीत और उसके लाभकारी गुण खोना नहीं करता। होम ठंड सब्जियों और फलों - गर्मी के उपहार को बचाने के लिये बढ़िया तरीका है, और वे सुखाने या डिब्बाबंदी द्वारा की तुलना में अधिक विटामिन बरकरार रहती है। इसके अलावा, हम सभी जानते हैं कि फलों और सब्जियों सर्दियों में कई जोखिम नहीं उठा सकते हैं। गर्मियों में एक फ्रीज उन्हें, आप ठंड के मौसम में बचा सकता है। हाँ, और प्रक्रिया ही बहुत समय और श्रम की आवश्यकता नहीं है।

ठंड के सामान्य नियम

  1. ठंड उपयोग केवल पका हुआ फल और सब्जियों के लिए।
  2. प्रक्रिया से पहले, उत्पाद धोया और सूखे इतना है कि वे एक साथ अटक नहीं कर रहे हैं है।
  3. रेफ्रिजरेटर एक दिन से भी नहीं रह गया के लिए भंडारित किया।
  4. यह blanching की अनुमति दी।
  5. सब्जियों और फलों पूंछ, हड्डियों, अखाद्य भागों, मोटे बारीक कटी से साफ किया जाता है।
  6. वे एक कॉम्पैक्ट और मजबूत संकुल या विशेष पैकेज से अधिक 1 साल नहीं में संग्रहित किया जाना चाहिए।

जमे हुए फल स्वाद के लिए सुखद रहे हैं और अच्छा गंध आती है। खाना पकाने में, वे व्यंजनों की एक विस्तृत विविधता के लिए उपयोग किया जाता है। न केवल अपने पसंदीदा सब्जी आनंद लेने में सक्षम होना करने के लिए सर्दियों के लिए जमे हुए टमाटर की कोशिश करो, लेकिन यह भी लाभकारी विटामिन और खनिज के साथ शरीर को खिलाने के लिए।

बर्फ़ीली सर्दियों के लिए टमाटर। तरीके और टिप्स

यदि सब्जियों जमे हुए हैं पूरे, कि तब भरने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। प्रशिक्षण की प्रक्रिया में कुछ समय लगता है। टमाटर अच्छी तरह से चल रहा है पानी के नीचे धोया। एक कागज तौलिया पर सूखे। बीज के साथ प्रत्येक फल का गूदा निकाल दिया है और ध्यान से एक ही पंक्ति में पैकेज या कंटेनर में रखा। इसके अलावा, टमाटर फ्रीजर में भेज दिया है। क्योंकि इन सब्जियों बहुत निविदा हैं, तो आप यह सुनिश्चित करें कि वे कोई पड़ना हैं बनाना चाहिए और उपस्थिति को खराब नहीं। सर्दियों के लिए टमाटर बर्फ़ीली दो तरह से अधिक हो सकता है - वे छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है और एक प्यूरी में बदल जाते हैं। प्रक्रिया क्या है? पहली विधि के लिए उबलते पानी छील दूर करने के लिए में धोया और कुछ सेकंड के लिए डूबा हुआ टमाटर की आवश्यकता है। फिर टमाटर छोटे टुकड़ों में काट लें, तैयार बैग, कसकर गाँठ में फैला हुआ है और फ्रीजर साफ। जमे हुए टमाटर दूसरी विधि बहुत प्रयास की आवश्यकता नहीं है। सब्जियों, धोया सूखे और छलनी से छान लें मला जाता है। तो फिर तैयार कंटेनर में रखी और तुरंत फ्रीज। तुम भी तैयार करने और छोटे चेरी टमाटर कर सकते हैं। वहाँ एक छोटा सा चेतावनी है। इन सब्जियों में आप एक चाकू के साथ कई छिद्र बनाने के लिए, टमाटर की "विस्फोट" से बचने के लिए की जरूरत है।

फ्रीजर में गर्मियों विटामिन संरक्षित करने के लिए काफी तेज और आसान तरीका है - आप देख सकते हैं, सर्दियों में टमाटर फ्रीज। सभी सब्जियों के बाद आहार में एक अनिवार्य उत्पाद होना चाहिए। वे केवल कम कैलोरी नहीं हैं, लेकिन यह भी शरीर से कोलेस्ट्रॉल के आंशिक हटाने के लिए योगदान करते हैं। और लेख को पढ़ने के बाद, यहां तक कि अनुभवहीन परिचारिका को समझने सर्दियों में है कि फ्रीज टमाटर - यह एक आवश्यक वार्षिक प्रक्रिया है। और जब वहाँ हमारे तालिका में कोई ताजा सब्जियों रहे हैं, वे पूरी तरह से जमे हुए को बदलने के लिए सक्षम हो जाएगा।

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 hi.unansea.com. Theme powered by WordPress.