सर्दियों के लिए जाम nectarine पकाने के लिए कैसे

Nectarines आड़ू की एक विशेष किस्म है। यह आश्चर्यजनक स्पष्ट सुगंध है, जो यह फल की एक अलग श्रेणी में डालता है। घरेलू बगीचों में उन्होंने व्यावहारिक रूप से ठंडी जलवायु की वजह से हो जाना नहीं है, लेकिन जाम nectarine क्योंकि यह एक वास्तविक विनम्रता माना जा सकता है सर्दियों पर, लगभग हर गृहिणी खाना बनाना चाहती है। यही कारण है कि इस तरह के एक आड़ू अक्सर, खरीद नहीं बल्कि उच्च कीमत के बावजूद।

इसके अलावा लायक ध्यान देने योग्य बात यह फल है, जो उसे सबसे जाम बनाने के लिए अनुकूल बना देता है की खास विशेषता है। यह त्वचा पर बाल का पूर्ण अभाव है, जो अन्य आड़ू के प्रसंस्करण में असुविधा लाने में निहित है। इस मामले में, नींबू और वेनिला काफी अन्य घर का बना फल के विपरीत साथ nectarine जाम और बहुत अच्छी तरह से पेस्ट्री के लिए एक भरने के रूप में उपयुक्त है।

सामग्री

तैयार करने के लिए आप की जरूरत है:

- nectarine - 1 किलो;

- चीनी - 2 कप;

- वेनिला;

- नींबू - 1 पीसी।

तैयार हो रहा है भोजन

कई निर्देश है कि जाम nectarines पकाने के लिए कैसे बता पका हुआ फल का चयन करने की पेशकश करते हैं, लेकिन यह ठोस है। तो, छोटे टुकड़ों के बजाय एक सजातीय जन के साथ सही बनावट पाने के अतिपक्व आड़ू के साथ होता है के रूप में। इसलिए, फल हड्डियों से अलग कर दिया और क्यूब्स में काट दिया जाना चाहिए। पील इस तरह वहां शूट करने के लिए कोई जरूरत नहीं है।

रस का अलगाव

ठीक से सर्दियों में nectarine जाम तैयारी के लिए टुकड़े की संरचना को नष्ट किए बिना रस पाने के लिए की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, आप भरना होगा कटा हुआ फल चीनी के साथ और फ्रिज में डाल दिया। वहाँ तीन दिन होना चाहिए।

खाना पकाने

जब आवंटित समय खत्म हो गया है, फल एक सॉस पैन में रखा, वेनिला और नींबू का रस जोड़ने है। उसके बाद यह आग पर रख दिया और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। फिर थोड़ा कम आग करते हैं और बीस मिनट के लिए फल पकाना। तैयारी बिट आड़ू से जाँच की जानी चाहिए। अगर वे पारदर्शी हो जाते हैं, यह सर्दियों के लिए तैयार एक nectarine जाम माना जा सकता है।

बैंकों में सीम

खाना पकाने के दौरान, आप जार नसबंदी की जरूरत है। वे, पकाया जाम डालना करने की आवश्यकता होगी सुनिश्चित करें कि प्रत्येक कंटेनर फल और सिरप की एक ही राशि गिर रही है। जब बैंक भर जाता है, यह छाया हुआ है और अतिरिक्त सीलिंग बनाने के लिए उल्टे कर रहा है। इस स्थिति में, एक अंधेरे और गर्म स्थान में डाल करने के लिए वर्दी ठंडा प्राप्त करने के लिए। उसके बाद, सर्दियों के लिए nectarine जाम तैयार माना जाता है। यह एक अंधेरे और शांत जगह है जहाँ इसका इस्तेमाल करने के लिए खड़े होंगे करने के लिए स्थानांतरित कर रहा है।

भंडारण और के उपयोग

एक जाम रखा के बारे में तीन साल कर सकते हैं। हालांकि, अपनी शानदार स्वाद को देखते हुए शायद ही कभी क्या बैंक के लिए इस अवधि के रहते हैं। इस उत्पाद को चाय और जिगर के लिए एक पूरक के रूप में प्रयोग किया जाता है। इसके अलावा जाम विभिन्न के निर्माण में इस्तेमाल किया जा सकता है पेस्ट्री। पीच वास्तव में किसी भी परीक्षण के साथ अच्छी तरह से मिश्रण और केक या cupcakes के उत्तम पूरक हो जाएगा।