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सरल व्यंजन: चावल के साथ जिगर का नुस्खा ग्रंथियों
निश्चित रूप से, के सभी प्रशंसकों के तथाकथित उत्पादों द्वारा भी इन व्यंजनों की सराहना करेंगे। उदाहरण के लिए, नुस्खा ग्रंथियों जिगर चावल प्रदर्शन करने के लिए आसान है, लेकिन हलवा स्वादिष्ट और निविदा प्राप्त की। यह किसी भी तालिका के लिए एक अच्छा सजावट हो सकता है: उत्सव और हर रोज। इसके अलावा, चावल के साथ जिगर का नुस्खा ग्रंथियों सुपरमार्केट और बाजारों में परिचारिका गंभीर योग्यता या लंबे समय वृद्धि की आवश्यकता नहीं है: सभी सामग्री उपलब्ध हैं और अपेक्षाकृत सस्ती हैं। तो क्यों नहीं बना?
यह क्या है?
वास्तव में, शब्दकोशों के अनुसार, omentum - (व्यावहारिक रूप से पेट से उदर गुहा और नीचे करने के लिए) पेरिटोनियम वसा अमीर भाग। शरीर का हिस्सा दिया जानवरों के तथाकथित हलवा (या यहां तक कि जीनस भोजन) इसके अलावा। और चावल के साथ जिगर के पुराने दिनों नुस्खा ग्रंथियों में औसत गृहिणियों की रसोई घर में काफी नियमित आगंतुक था। तो, हम प्रक्रिया के लिए सीधे आगे बढ़ सकते हैं।
चावल के साथ जिगर की सील। नुस्खा मुख्य
एक किलोग्राम, - चावल का एक कप (हम दौर चला आप लगभग किसी भी, मुख्य गुणवत्ता ले जा सकते हैं): हम भोजन तैयार करने की आवश्यकता होगी सूअर का मांस जिगर, 1 प्याज, एक पाउंड के जाल वसा (वास्तव में - ग्रंथि), आधा मलाई का एक कप, एक छोटे से वनस्पति तेल, मसाले और नमक, थोड़ा केचप।
पाक कला आसान है!
व्यंजनों की तैयारी बहुत समय लेने के लिए नहीं होगा:
- चावल उबाल आधा जब तक। लिवर को अच्छी तरह से धो लें और किसी भी plenochku को हटा दें। प्रतिफल एक मांस ग्राइंडर स्क्रॉल कर सकते हैं, लेकिन कुछ एक परिचारिका कटौती पतले-पतले पसंद करते हैं।
- प्याज साफ, कट, एक सुनहरा छाया में वनस्पति तेल में तला हुआ।
- सब कुछ एक साथ मिक्स, मसाले और नमक मिलाएं। अब हम कीमा तैयार है। हम अगले चरणों के लिए आगे बढ़ें।
- नेट वसा (वास्तव में, ग्रंथि) बाहर एक बोर्ड पर रखी और छोटे आयत में कटौती।
- नेटवर्क के प्रत्येक टुकड़े में पहले से तैयार भरने के चम्मच के एक जोड़े रखा और पेनकेक्स की तरह लपेट दें। मैं bitochek जाल के साथ कवर किया जाना चाहिए।
- अच्छा बड़े पैन (अधिमानतः नॉन-स्टिक कोटिंग) ठीक से वनस्पति तेल को गर्म। , दोनों पक्षों पर जब तक वे हल्के ढंग से कर रहे हैं - पहले नीचे पैन सीवन पक्ष में डाल दिया - हम अपनी "चॉप" भून।
- सिद्धांत रूप में, वे तैयार हैं, और जो लोग गुलाबी और फ्राइंग प्यार के लिए - सबसे यह।
- और कौन बाहर रखना चाहते हैं उन लोगों के लिए: पहले से ही तला हुआ ग्रंथियों बर्तन में गुना और मलाई और केचप जोड़ें। उबलते लाओ (तरल उत्पाद को कवर करना होगा) और एक अन्य 10-15 मिनट के लिए एक कम गर्मी पर उबाल। इस अतिरिक्त कोमलता और व्यंजनों की रोचकता को प्राप्त होता है। एक अलग पकवान खीर के रूप में सेवा (सजाया जा सकता है) - गर्म गार्निश साग।
लाइट प्लस जिगर
यह इस व्यंजन फेफड़ों उदाहरण के लिए अन्य आंतरिक अंगों के (नुस्खा नीचे जिगर चावल ग्रंथियों) खाना बनाना,, संभव है।
हम की जरूरत है: वील जिगर, फेफड़े, तीन सौ ग्राम, प्याज, लहसुन की लौंग के एक जोड़े, चावल के एक पाउंड - 0.5 किलोग्राम, शुद्ध पोर्क वसा, तेल और मसालों। एक साइड डिश के लिए, इस समय नया आलू और सोआ ले:
- उप-उत्पादों बहते पानी में धोया।
- उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज और लहसुन काट लें। सभी कीमा।
- गोमांस में, मलाई और मसालों को जोड़ने उबले हुए चावल के साथ अच्छी तरह से मिश्रण।
- एक कटोरी में एक साथ मोड़ कीमा की थैली 2 बड़े चम्मच के बीच में वसा नेटवर्क शब्दों में कहें, तो समोच्च ग्रिड व्यंजन के साथ काट किनारों इकट्ठा होते हैं, और नीचे अच्छी तरह से गर्म मक्खन के साथ एक फ्राइंग पैन पर डाल गाँठ।
- कमजोर आग करने के लिए भूनें जवानों ढक्कन बंद कर दिया।
- पैन तली हुई ग्रंथियों में गुना और सॉस कि रस से बनाया गया है डाल, भूनने द्वारा गठित।
- पैन तलना में जहां सील, क्रीम या मलाई, के साथ साथ एक छोटे से पानी, नमक, काली मिर्च और 10 मिनट डालना और एक कम गर्मी पर उबाल दे।
- युवा आलू उबाल या ओवन में सेंकना और एक साइड डिश के रूप में सेवा, छिड़का हलवा सुगंधित डिल।
संयोग से, एक ही तरीके से तैयार किया और चावल के साथ चिकन जिगर से जवानों जा सकता है। पकाने की विधि वास्तव में पूर्ववर्ती चरण दोहराते, लेकिन इसके बजाय गोजातीय चिकन जिगर का उपयोग करता है।
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