शेफर्ड पाई - पकवान-ट्रांसफार्मर

एक बहुत ही मुश्किल काम है, जो कई लोगों को बिल्कुल भी निपटने के लिए नहीं मिलता है - पाक महिलाओं की विशाल संख्या के लिए। इस मामले में, आप चिंता की जरूरत नहीं है, क्योंकि वहाँ एक बहुत ही स्वादिष्ट और आसान चरवाहा की पाई तैयार करने के लिए। इस व्यंजन के कई अलग अलग संस्करण हैं, के अलावा, आप स्वतंत्र रूप से इसकी संरचना को समायोजित कर सकते हैं।

पकाने की विधि № 1. स्टैंडर्ड

शेफर्ड पाई, क्लासिक नुस्खा बहुत सरल है, यह बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक पता चला है। पूरी प्रक्रिया के बारे में आप 15 मिनट का समय लगेगा। इस व्यंजन के लिए, आप मसले आलू, जो आप हमेशा की तरह खाना बनाना की 700 ग्राम लेने की जरूरत। इसके अलावा, कीमा बनाया हुआ मांस के 430 के बारे में ग्राम, 1 चम्मच की जरूरत है। मटर, कटा हुआ प्याज, गाजर और पनीर दुरुम।

स्टफिंग एक पैन में तला हुआ होना चाहिए, और फिर प्याज, मटर और गाजर में जोड़ें। 15 मिनट के लिए स्टू छोड़ दो, जबकि कभी-कभी सरगर्मी। एक बेकिंग डिश ले लो और समान रूप से भरने बाहर रखना, और मसले आलू की चोटी पर। 180 डिग्री चरवाहा के पाई के लिए ओवन में 10 मिनट तैयार किया जाता है। टाइमर एक और 5 मिनट के लिए ओवन में शीर्ष और जगह पर पनीर रखो की समय सीमा समाप्त है।

पकाने की विधि № 2. मशरूम

अंग्रेजी चरवाहा की पाई, नुस्खा जिनमें से अब हम विचार करते हैं, वयस्कों और बच्चों दोनों द्वारा आनंद उठाया जा जाएगा। इस व्यंजन तैयार करने के लिए, विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है, तो यह और भी नौसिखिया कुक संभाल कर सकते हैं। 5 मध्यम आकार के आलू, मशरूम की 420 ग्राम और जितना मांस: केक के लिए आप लेने के लिए की जरूरत है। इसके अलावा, हम के बारे में 400 ग्राम की जरूरत है कठिन पनीर किस्मों, प्याज, 2 छोटे गाजर, चिकन अंडे, आटा आधा कप, वनस्पति तेल, लहसुन, मसाले, दूध और मक्खन, जो मसले आलू के लिए उपयुक्त है की कुछ लौंग।

आलू की सामान्य मसले हुए आलू पकाने के लिए की जरूरत है। 4 भागों में - सब्जियों छोटे क्यूब्स और मशरूम में कटौती की जानी चाहिए। पनीर जाली होना चाहिए। मध्यम आंच पर, आप कुछ मिनट बाद मशरूम डाल दिया और खाना बनाना तहत ढक्कन 5 मिनट के लिए बंद कर दिया करने के लिए प्याज, गाजर और लहसुन भून करने की जरूरत है,। तब कीमा बनाया हुआ सब्जियों, मसालों के लिए प्रस्तुत और खाना बनाना, लगातार सरगर्मी। मसले आलू आधा कटा पनीर जोड़ सकते हैं और अच्छी तरह से मिश्रण की जरूरत है। जब तक यह रंग बदल जाता है एक सूखी फ्राइंग पैन पर आप आटा भून चाहिए, और कीमा बनाया हुआ मांस और सब्जियों के साथ मिश्रित। अब यह इस क्रम में आकार में सब कुछ डाल करने के लिए समय आ गया है: स्टफिंग, मसले आलू और पनीर। 150 डिग्री पर ओवन बेक्ड केक नहीं करेगा 20 मिनट से अधिक में।

पकाने की विधि № 3. सी उल्लेख किया

शेफर्ड पाई एक और अधिक पौष्टिक सेम है, और यह लंच और डिनर के लिए एक शानदार विकल्प होगा। इस व्यंजन के लिए, आप सामान्य रूप में, मसले आलू की लगभग 700 ग्राम लेने की जरूरत राशि प्रपत्र का उपयोग कर रहे पर निर्भर करता है। इसके अलावा, आप 5 बड़े मशरूम, प्याज के एक जोड़े के औसत आकार, एक बड़े गाजर, 1 चम्मच की आवश्यकता होगी। छोला, अंडे, मसाले, जड़ी बूटी, जैतून का तेल।

काबुली चने का पहला रातोंरात सोखने के लिए और उसके बाद जब तक पकाया उबाल आवश्यक है। जैतून का तेल कटा हुआ प्याज, गाजर और मशरूम भून लिए आवश्यक है। पैन में कुछ ही मिनटों के बाद 10 मिनट के लिए भरने भेजना चाहिए और लगातार सरगर्मी, तलना। उसके बाद, वहाँ भी, पानी डालना भरने के ऊपर 1 सेमी और एक घंटे के लिए स्टू करने के लिए, कभी कभी सरगर्मी छोड़ देना चाहिए। अब तुम सब, छोला के साथ मिश्रित नमक, काली मिर्च, मसालों और जड़ी बूटियों जोड़ने की जरूरत है। आप एक रसदार भरने मिलना चाहिए, लेकिन अतिरिक्त पानी के बिना। मसले आलू - फार्म जैतून का तेल के साथ greased किया जाना चाहिए, भरने, अगले परत डाल दिया। सब के शीर्ष पर आप अंडा है, जो एक स्थायी तालिका के साथ पहले से मिलाया जाता है तेल के लिए की जरूरत है। पानी चम्मच और नमक की एक चुटकी। शेफर्ड पाई एक ओवन में 20 मिनट के लिए 220 डिग्री के लिए छोड़ देते में पकाया जाता है। नतीजतन, सतह एक सुंदर सुनहरे भूरे रंग के रूप में करना चाहिए।

पकाने की विधि № 4. मटर के साथ

आप सचमुच जब समय वहाँ रात का खाना पकाने के लिए "जीवन रक्षक" करने के लिए या आप अचानक मेहमानों पर उतरा के लिए शेफर्ड पाई हो जाएगा। करने के लिए इस व्यंजन 0.5 किलोग्राम कीमा बनाया हुआ मटन, आलू की 1 किलो, गाजर 2, एक ही प्याज और मटर में से एक बैंक, 250 ग्राम हार्ड पनीर, 2 अंडे, सौंफ़ बीम, नमक, काली मिर्च, मक्खन ले जाना चाहिए।

आलू उबालने और मैश, तो अंडे, मक्खन, मसाले और कसा हुआ पनीर के साथ यह मिश्रण की जरूरत है। एक फ्राइंग पैन में भून कटा हुआ प्याज की जरूरत है और गाजर। तो फिर एक ही मांस, मसाले के लिए भेजने के लिए और थोड़ी देर के लिए उबाल। उसके बाद आप मटर के साथ भरने मिश्रण की जरूरत है। फार्म तेल जानी चाहिए और परतों डाल: मसले आलू, स्टफिंग और मसले हुए आलू का हिस्सा फिर से। डिश असामान्य बनाने के लिए, आप उपयोग कर मसले की ऊपरी परत डाल सकते हैं पेस्ट्री सिरिंज। 200 डिग्री पर ओवन में आधे घंटे के लिए जरूरत होती केक बेक। शेफर्ड पाई, नुस्खा जिनमें से हम सिर्फ विचार किया है, यह गर्मी के रूप में उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा है। यदि सब तुरंत खाने के पकवान में विफल रहा है, आगे माइक्रोवेव में यह गरम।

रोचक जानकारी

आप अपनी पसंद के केक नुस्खा समायोजित कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, यह कीमा बनाया हुआ चिकन या टर्की को बदलने के लिए संभव है। इसके अलावा, आप लीक, टमाटर, आदि :. विभिन्न सब्जियों का उपयोग स्वाद पूरी तरह से मलाईदार सॉस और विभिन्न मसाले सुधार करने के लिए कर सकते हैं।