मिल्कफिश: व्यंजनों से चुनने के लिए

मिल्कफिश, या मिल्कफिश, फिलीपीन रसोई घर में आम। यह मुख्य रूप से भारतीय और प्रशांत महासागरों के द्वीपों का निवास है। यह वसायुक्त मछली एक बहुत अच्छा स्वाद है। यह, तला हुआ जा सकता है उबला हुआ, पके हुए और भरवां। यहाँ कैसे दूध मछली पकाने के लिए पर कुछ व्यंजनों हैं।

तली हुई मछली

स्वादिष्ट मिल्कफिश तलना के लिए, आप की आवश्यकता होगी:

• मिल्कफिश - 2-4 टुकड़े fillets;
• लहसुन - कुछ लौंग;
• नींबू या नींबू का रस - 4 टेबल। चम्मच;
• सोया सॉस - 4 टेबल। चम्मच;
• काली मिर्च, नमक,
• जैतून का तेल।

डेयरी मछली की तैयारी

1 कदम

पील छील और किसी भी तरह से होने से लहसुन। एक छोटे कंटेनर में, लहसुन, सोया सॉस, नमक, काली मिर्च और नींबू के रस का अचार मिश्रण। बड़े पैमाने पर धीरे जिसके परिणामस्वरूप Whisk। एक स्थिर पायस मिलना चाहिए। मिल्कफिश पट्टिका, एक कटोरी में जगह और अचार डालना। सुनिश्चित करें कि मछली सभी पक्षों पर सॉस के साथ कवर किया गया था। कंटेनर कवर चिपटना फिल्म के साथ या एक ढक्कन, फ्रिज में जगह। सभी मिल्कफिश promarinuetsya के सर्वश्रेष्ठ आप रात के लिए इसे छोड़, लेकिन यह केवल कुछ ही घंटों के साथ संभव है यदि।

2 कदम

भूनने के लिए, एक मोटी नीचे के साथ एक भारी पैन का उपयोग करें। इस रिपोर्ट में तेल गर्म करें। अचार से मछली निकालें। धीरे कागज तौलिया या तौलिए से दाग। बहुत नम fillets एक कुरकुरा फार्म नहीं होगा। एक बार जब तेल लाल गर्म है, एक फ्राइंग पैन में मछली के टुकड़े डाल दिया। लैक्टिक मछली प्रत्येक पक्ष पर 5 मिनट के लिए तली हुई है। यह सबसे अच्छा चावल और सब्जियों की एक साइड डिश के साथ परोसा जाता है।

परिषद

यदि आप पाते हैं डेयरी मछली में विफल रहता है, तो आप एक मुलेट से बदलने के लिए कोशिश कर सकते हैं। हालांकि, सबसे अधिक संभावना है, तो आप एक छोटा सा स्वाद में, के रूप में मिल्कफिश एक नाजुक मीठा स्वाद है कि यह मछली की अन्य किस्मों से अलग करता है खो देंगे।

भरवां मिल्कफिश

कुक gefilte मछली दूध। ऐसा करने के लिए:

• पूरे दो मछली शव मिल्कफिश;
• सोया सॉस, नींबू का रस - दो टेबल। चम्मच;
• मध्यम प्याज;
• लहसुन;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी;।
• 100 ग्राम (आधा ग्लास), हरी मटर, संरक्षित किया जा सकता है;
• किशमिश की एक तिहाई कप;
• ताजा अंडे;
• breading (या ब्रेडक्रंब);
• जैतून का तेल;
• कॉर्न स्टार्च।

तैयारी प्रौद्योगिकी

1 कदम

मछली निराश किया जाना चाहिए, सूखी। मछली स्तन का मांस एक चम्मच की एक तेज धार के साथ स्क्रैप, एक कटोरी में शिफ्ट करने के लिए। यह करने के लिए जोड़ नींबू का रस और सोया सॉस। , हलचल चादर के साथ कवर और खटाई में डालना।

2 कदम

तेल गरम करें। यह लहसुन और प्याज तलें। एक बार जब सब्जियों पारदर्शी हैं, एक कीमा बनाया हुआ मछली जोड़ें। 5 मिनट के लिए मिश्रण भुना। हलचल। नमक के साथ सीजन, काली मिर्च जोड़ें। मटर में भरने रखो, किशमिश धोया। शिमला मिर्च , स्वच्छ, छोटे टुकड़ों में काट लें। सब्जियों में जोड़े। सभी मिश्रण, नमक की कोशिश करना। कुक 3-4 मिनट से अधिक समय नहीं। फिर शांत जगह है।

तीसरा कदम

मछली की nafarshiruyte स्तन त्वचा भरने। खाना पकाने (या पारंपरिक) धागा सिलाई किनारों के माध्यम से। धीरे कॉर्न स्टार्च में शव रोल। पन्नी मिल्कफिश में लपेटें, एक पैन या आकार में डाल दिया और 20 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया। तापमान - 220 डिग्री। इस पन्नी के बाद, विस्तार और पकड़ ओवन में मछली सुनहरा भूरा होने तक।

बोन एपीटिट!