शिशुओं के लिए पनीर पकाने के लिए कैसे

हमारे जिले में अस्पताल बच्चों के स्वस्थ पोषण पर व्याख्यान पारित करने के लिए शुरू कर दिया। विषय मैं इस विषय में दिलचस्पी है में से एक "कैसे शिशुओं को खुद के लिए पनीर बनाने के लिए है।" सामान्य, बच्चों में - सबसे अनमोल बात नहीं है और हमारे जीवन में हो सकता है। वे इसे सभी के अंत में, हमारे भविष्य, हमारे आशा, हमारे प्रतिबिंब हैं। इसलिए, हर महिला सभी विपरीत परिस्थितियों है कि हमारे जीवन में हो सकता है, किसी भी तरह से एक बच्चे के स्वास्थ्य की रक्षा करने के से अपने बच्चे को बचाने के हर तरह से प्रयास करता है। सबसे पहले, आप बच्चे के आहार पर ध्यान देना करने की जरूरत है। के बाद से एक बच्चे के शरीर बढ़ने, यह मांसपेशियों बढ़ जाती है, हड्डियों बढ़ने - सबसे बच्चे शरीर में कैल्शियम और प्रोटीन की जरूरत है। इन दो उत्पादों बड़ी मात्रा में दही में निहित। यही कारण है कि इसके बारे में आज हम एक बातचीत पर ले जाएगा है, कुछ व्यंजनों को देखो, क्योंकि निश्चित रूप से कई माताओं के बारे में "कैसे शिशुओं के लिए पनीर? बनाने के लिए" में चिंतित हैं।

आपको लगता है कि दूध बच्चे को पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम, और आवश्यक प्रोटीन हो रही है, तो आप बहुत गलत कर रहे हैं। बच्चे के रूप में बढ़ता है, साथ यह बढ़ता है और इन उत्पादों के लिए अपनी आवश्यकताओं को। माँ का दूध पूरी तरह से दैनिक आवश्यकताओं को पूरा नहीं होगा साल के करीब है, तो यह grudnichka आहार पनीर शुरू करने की सलाह दी जाती है। इस डेयरी उत्पाद है, जो पहले के बीच आहार में पेश किया गया है। बेशक, यह आसान सिर्फ दुकान पर जाने और पहले से तैयार पनीर खरीदने के है, लेकिन आप कोई गारंटी नहीं है कि यह बच्चे के लिए सुरक्षित है। यह यह खुद खाना बनाना, घर पर बेहतर है। 9 महीने - पनीर आमतौर पर पहले की तुलना में 6 महीने, इष्टतम उम्र नहीं किया जाता है। यह बच्चा पूरी तरह से नए उत्पादों के ज्ञान के लिए तैयार है। और अब कैसे शिशुओं के लिए पनीर बनाने के लिए चर्चा की।

1 तरीका है - जामन पर दही तीखा। हम ताजा 1 लीटर की आवश्यकता होती है pasteurized दूध , और (मलाई, केफिर, दही या अन्य डेयरी उत्पाद जामन के रूप में इस्तेमाल हलचल) खमीर से 60 मिली। दूध फोड़ा करने के लिए लाने के लिए, शरीर के तापमान को शांत करने के लिए (यह bifidobacteria और lactobacilli की विकास और जीवन के लिए अधिकतम तापमान है) दे रही है। तो फिर हमारे स्टार्टर, इस तरह के मलाई के रूप में ठंडा दूध में पेश किया। हम पूरा अम्लीकरण तक अकेले दूध सुरक्षित रखते हैं। इसके बाद, हम कड़वाहट दूध लेने के लिए और एक धीमी आग पर डाल दिया। थोड़ी देर के बाद आपको लगता है कि सीरम अलग करने के लिए शुरू होता है देखेंगे। एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए मत करो, नहीं तो कुछ नहीं होता। धीमी आप दूध गर्मी, दही नरम मिलता है। हम एक छलनी में पनीर झुका,, मट्ठा नाली देने के लिए तैयार। खैर बस इतना ही, अब आप जानते हैं कि कैसे बनाने के लिए बच्चों के लिए पनीर किण्वन से। पनीर की इस राशि से काफी मिलता है, ताकि वे भी बड़े बच्चों को खिलाने के लिए।

कैसे किण्वन से बच्चे के लिए पनीर पकाने के लिए, अब हम सीखा है अखमीरी खाना पकाने की विधि पर विचार करें। दही (लगभग 50 ग्राम) के एक हिस्से की तैयारी के लिए, दूध का आधा एक गिलास के लिए आवश्यक है, और क्रीम की 100 ग्राम। एक छोटे सॉस पैन ले लो, दूध डालना, और फिर बैग से बाहर क्रीम फैलाएंगे। हलचल कुछ नहीं चाहिए, इसलिए हम पनीर की अधिक गुच्छे होगा। उबाल और पका हुआ क्रीम के लिए 5 मिनट देने के लिए और दही के रूप में तब्दील को दिलासा। तो एक ही है, सब उस स्क्रीन में वापस फेंक दिया, मट्ठा के लिए इंतज़ार कर बहा दिया जाता है, और दही का आनंद ले रहे है। यह नुस्खा दही, मिठाई नहीं खट्टा, और मोटी हो जाती है। सीरम का सवाल है, यह बच्चे (सीरम प्रोटीन की उसकी बड़ी मात्रा में) एक कॉस्मेटिक उत्पाद के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता दे सकते हैं, - टॉनिक है, यह पूरी तरह से चेहरे पर चिकना पैच degreases है। तो अपने सभी दोस्तों को, सिखाने कैसे पनीर बनाने के लिए बच्चे के लिए, तो हम और हमारे बच्चे बहुत स्वस्थ और मजबूत हो जाएगा। स्वस्थ रहो!