लेनटेन पेनकेक्स: नुस्खा

Meatless पैनकेक्स, एक नुस्खा है, जो नीचे विचार किया जाएगा, स्वादिष्ट और हार्दिक है, साथ ही उन उत्पादों है कि पशु उत्पादों के उपयोग के साथ तैयार कर रहे हैं के रूप में प्राप्त कर रहे हैं (अंडे, दही, दूध और इतने पर।)।

आज हम इन पेनकेक्स तैयार करने के लिए सबसे लोकप्रिय और आसान तरीके से प्रस्तुत करते हैं। व्यवहार में लागू व्यंजनों एक ईसाई ग्रेट लेंट के दौरान की सिफारिश की है या आप एक शाकाहारी हैं।

(गैस से मिनरल वाटर) नुस्खा खमीर के बिना: स्वादिष्ट पेनकेक्स दुबला

यह कोई रहस्य नहीं है कि खनिज पानी केक शराबी और बहुत स्वादिष्ट बनाने कार्बोनेटेड है। इसलिए, उपवास इस पेय पर पेनकेक्स पकाने के लिए सिफारिश की है।

तो, हम पेनकेक्स बनाने के लिए एक आधार की जरूरत है:

• आटा sifted प्रकाश - 1 पूर्ण गिलास;
• गैस के साथ खनिज पानी - 1 पूर्ण गिलास;
• बेकिंग पाउडर - एक पूर्ण मिठाई चम्मच (आप बेकिंग सोडा और नींबू के रस की कुछ बूँदें आधा चम्मच स्थानापन्न कर सकते हैं);
• चीनी और नमक - (शहद अतिरिक्त इस्तेमाल किया जा सकता) स्वाद के लिए लागू करने के लिए;
• परिष्कृत तेल - oladushek तलने के लिए इस्तेमाल किया।

सोडा पर Mesim पैनकेक बल्लेबाज

उपवास के पैनकेक न केवल स्वादिष्ट, लेकिन यह भी अपेक्षाकृत सस्ती होने के लिए। सब के बाद, उनके तैयार करने के लिए, हम केवल आटा और पानी की जरूरत है, साधारण पेनकेक्स, जो दूध, अंडे, दही, खाना पकाने के तेल के साथ इतने पर बने हैं, और के बारे में कहा नहीं जा सकता है।

आदेश मोटा बना और स्वादिष्ट पेनकेक्स दुबला करने के लिए, कार्बोनेटेड पानी एक गहरी कंटेनर में डाल दिया जाना चाहिए और उसके बाद चम्मच बेकिंग पाउडर या बेकिंग सोडा, नींबू का रस के साथ पहले से ठंडा सिवा जोड़ने। तरल नमक और चीनी को जोड़ना स्वाद के लिए, एक ही कटोरा में sifted आटा डालना चाहिए। घटकों मिश्रण के बाद आप नींव है, जो मोटी और वसा दही की स्थिरता जैसा दिखता प्राप्त करने की आवश्यकता। ऐसा इसलिए है क्योंकि इस परीक्षण के आप के बजाय बहुत रसीला और नरम पेनकेक्स बदल जाएगी crepes छेद के साथ।

उत्पादों पर कड़ाही

साथ ही हमेशा की तरह पेनकेक्स के रूप में, पैनकेक्स उपवास पर तैयार किया जाना चाहिए एक कच्चे लोहे फ्राइंग पैन या एक विशेष पकवान, पैनकेक निर्माता में। कंटेनर एक बड़ी आग है और एक अच्छा अभ्यास पर डाल करने के लिए तैयार किया जाना चाहिए। तो फिर तुम इसे में डाल परिष्कृत तेल (लगभग 4 बड़े चम्मच), आप जब तक पैन प्रकाश धुआं नहीं जाना होगा इंतज़ार करना होगा। इसके बाद, एक गर्म डिश में पैनकेक बल्लेबाज रखा जाना चाहिए। इस उद्देश्य के लिए यह एक बड़ा चम्मच (- 1 पैनकेक 1 चम्मच) का उपयोग करने के लिए वांछनीय है।

Podrumyanim undersides पेनकेक्स, वे एक समान राशि एक ही समय में ब्लेड और तैयार हो जाना चाहिए।

तली हुई पेनकेक्स एक थाली पर रखा जाना चाहिए और एक फ्राइंग पैन में उत्पादों की एक नए बैच डाल दिया। इस मामले में, यह सिफारिश करने के लिए तेल समाप्त मिठाई के साथ गर्म तेल।

मेज पर परोसें

पैनकेक का उपवास केवल जब गर्म मेज पर लाने के लिए आवश्यक है। इसके अलावा वे पीसा हुआ चीनी छिड़क और ताजा तरल शहद, जामुन या फल की धारा को सजाने कर सकते हैं। कार्बोनेटेड पानी के लिए वर्तमान पैनकेक्स, यह मेहमानों के लिए वांछनीय है, काली चाय का एक कप के साथ।

Meatless पेनकेक्स: नुस्खा "तेज" खमीर का उपयोग कर

आप एक शाकाहारी या ग्रेट क्रिश्चियन लेंट से चिपके हैं, पता है कि कैसे पशु उत्पादों के बिना घर का बना डेसर्ट तैयार करने के लिए सुनिश्चित करें। यह जानकारी आपके द्वारा बिना अंडे, दूध और खाना पकाने के तेल एक स्वादिष्ट और सुगन्धित केक बनाने के लिए अनुमति देगा।

अक्सर दुबला पेनकेक्स खमीर आधार के साथ तैयार किया। के साथ उसके घर का बना पेनकेक्स बहुत, शराबी, मुलायम और हार्दिक बाहर कर देते हैं। इसके अलावा, इन उत्पादों एक असामान्य अम्लता, जो एक पैनकेक, केफिर के साथ किया जाता में निहित है।

इस प्रकार, खमीर का उपयोग कर, आप पैनकेक्स, स्वाद जो व्यावहारिक रूप से परिचित खाद्य पदार्थों के साथ मानक मिठाई से अलग नहीं है पका सकते हैं।

तो पेनकेक्स दुबला खमीर बनाने के लिए, यह निम्न उत्पादों की खरीद के लिए आवश्यक है:

• गेहूं का आटा sifted - लगभग 2 कप;
• गर्म पानी (उबला हुआ) - लगभग 1.5 कप,
• "रैपिड" खमीर - मिठाई चम्मच;
• सफेद चीनी - एक बड़े चम्मच;
• समुद्री नमक - आधा चम्मच मिठाई;
• एक फ्राइंग पैन में उत्पादों तलने के लिए - कोई स्वाद के साथ सूरजमुखी तेल।

एक खमीर आटा बनाओ

आप कई गुना की पेनकेक्स उपवास बनाने का फैसला किया है? यह रसीला आधार गूंथ लिए आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, केवल गर्म पीने के पानी का उपयोग करें। जब आप खमीर के लिए एक आरामदायक वातावरण बनाने के लिए, आप अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और झरझरा आटा मिलता है।

तो, oladushek के लिए नींव मिश्रण करने, हमेशा की तरह गर्म उबला हुआ पानी सफेद चीनी और समुद्री नमक भंग करने के लिए आवश्यक है। sifted आटा "तेजी" खमीर के साथ एक अलग कटोरी में संयोजित करके आप मीठा तरल का एक बहुत डालना और एक बड़ा चम्मच मिश्रण करने के लिए है। इस मामले में, आप एक मोटी, लेकिन uncool आटा होना चाहिए। यह एक तौलिया के साथ कवर और 25 मिनट के लिए एक गर्म में छोड़ देना चाहिए। इस समय के दौरान, नींव रसीला और चिपचिपा होना चाहिए। आम तौर पर आता है परीक्षण से एक सुखद खट्टा स्वाद (किण्वन के हस्ताक्षर) से संपर्क किया।

ऐसा लगता है कि लंबे समय तक खमीर आटा पैनकेक गर्म संचार, और अधिक अम्लीय हो जाता है। इसलिए, यह अति करने के लिए अनुशंसित नहीं है।

एक फ्राइंग पैन में पेनकेक्स पाक कला

पिछले नुस्खा में के रूप में, खमीर आप एक मोटी फ्राइंग पैन या क्रेप विशेष पकाने के लिए की जरूरत है पेनकेक्स। यह परिष्कृत तेल के साथ बहुत गर्म होना चाहिए, और फिर स्वाद का आटा के 1 बड़ा चम्मच पर अपलोड करें।

तैयार खमीर उत्पादों एक मध्यम गर्मी की आवश्यकता होती है जब तक पैनकेक की निचली ढंग से और शीर्ष जाता है - प्रफुल्लित नहीं है और कई बुलबुले से आच्छादित है। फिर ध्यान से एक समान तरीके से पेनकेक्स और तलना हो जाते हैं।

अंतिम चरण

खमीर oladushek के पहले बैच तैयार करने के बाद, वे हटा दिया और एक थाली पर व्यवस्था की जानी चाहिए। खाली पैन का सवाल है, इसे फिर से, एक छोटे से परिष्कृत तेल डालना चाहिए तो नींव रखना (1 बड़ा चम्मच - 1 पैनकेक)। साथ ही तैयार उत्पादों गर्म वनस्पति तेल की आवश्यकता नहीं है चिकना।

मेज पर दुबला पेनकेक्स की सेवा

खमीर के आधार पर रसीला और स्वादिष्ट oladushek की एक बहुत कुछ किया है, तो आप उन्हें, एक डिश पर डाल तो पीसा हुआ चीनी के साथ छिड़क स्लाइड करने के लिए किया है। इन उत्पादों के स्वाद बहुत दही को पेनकेक्स के समान हैं। उन्होंने यह भी सुगंधित, अम्लीय हैं और एक तरह का है "नमी।"

परिवार मेज पर खमीर पेनकेक्स की सेवा की सिफारिश की है, गर्म एक कप चाय के साथ। इसके अलावा यह जाम, गाढ़ा दूध, मुरब्बा और कच्चे शहद पेश करने के लिए आवश्यक है। अगर वांछित, उत्पाद ताजा जामुन, साथ सजाया जा सकता व्हीप्ड क्रीम या फल टुकड़े।

संक्षेप में

इस अनुच्छेद में, आप सबसे लोकप्रिय व्यंजनों meatless oladushek घर के दो के साथ प्रस्तुत कर रहे हैं। उन्हें व्यवहार में लागू करने, तुम बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक परिवार के सभी सदस्यों को खिलाने के लिए कर रहे हैं।

वैसे, कुछ गृहिणियों पकाना meatless पैनकेक नहीं सोडा या खमीर आधारित, और प्राकृतिक रस के उपयोग के साथ और सब्जियों और फलों की एक किस्म के योग के साथ। उदाहरण के लिए, नारंगी या सेब का रस, साथ ही कसा हुआ गाजर पर प्राप्त बहुत स्वादिष्ट पेनकेक्स, केला, किवी फल, और इसके आगे नरम।

आप एक शाकाहारी या रोज़ा के अभ्यास नहीं कर रहे हैं, यह अंडे और डेयरी उत्पादों के साथ घर का बना पेनकेक्स पकाने के लिए सिफारिश की है। इसके अलावा, क्लासिक पेनकेक्स भूनने के बाद नरम या घी के साथ lubricated किया जाना चाहिए। इस मामले में, थर्मल सामग्री बेकरी उत्पाद की कई बार की वृद्धि हुई।