खाद्य और पेय पदार्थ, व्यंजनों
काले मूली। खाना पकाने के व्यंजनों
हमारे समय में, जब सारी पृथ्वी नाइट्रेट के साथ "संतृप्त", मूली, उन्हें ही में अवशोषित नहीं है, यह सबसे अधिक मूल्यवान और हानिरहित भोजन में से एक माना जा सकता है। व्यंजन, जो काला शामिल मूली व्यंजनों इसके साथ - सभी सलाद का पहला है।
मूली के साथ गाजर का सलाद
मूली और चार गाजर पतली स्लाइस में काट, नमक मलाई के चम्मच के एक जोड़े को जोड़ने, हलचल, एक सलाद कटोरा में एक स्लाइड फैलाने और शीर्ष पर मलाई की एक छोटी राशि डालना। मूल्यवान और है कि काले मूली की तरह गर्मी उपचार जैसे सब्जियां आवश्यकता नहीं है। व्यंजनों विशेष रूप से दृढ़ खाना पकाने के लिए अनुमति देते हैं।
मूली के साथ सलाद
के काले मूली 400 ग्राम बारीक स्लाइस या स्ट्रिप्स, नमक में कटौती, और फिर कटा हुआ प्याज, सूरजमुखी तेल भरने के साथ मिश्रित। आप हरे रंग प्याज (- पांच टुकड़े चार) के साथ प्याज के बजाय इस सलाद तैयार कर सकते हैं। इस मामले में, यह मेयोनेज़ के साथ मलाई हो सकता है और मिश्रण अच्छी तरह से करना चाहिए।
काले मूली की एक डिश के साथ आ रहा है, आप जितने चाहें fantasize कर सकते हैं, विभिन्न उत्पादों के साथ संयोजित।
सलाद तेज
पतली लंबे-लंबे टुकड़ों में काट ताजा गाजर और मूली के दो टुकड़े, एक पैन में डाल दिया, सिरका, नमक और चीनी का एक चम्मच जोड़ रहे हैं के साथ शीर्ष पर डालना। के बीच में सलाद स्लाइड जमीन काली मिर्च (और काले और लाल) के एक चम्मच के एक चौथाई पर डाला। फिर दृढ़ता से वनस्पति तेल के चार बड़े चम्मच गरम किया जाता है, वे काली मिर्च पर डाल दिया, एक परिपत्र गति, बंद ढक्कन में जल्दी से सलाद सरगर्मी और पंद्रह मिनट के लिए छोड़ दें। तो यह एक सलाद कटोरा में फैल और सजाने के लिए स्लाइड।
सलाद "Chudesnitsa"
एक टुकड़ा मूली और गाजर दरदरा, मला गोभी की सौ ग्राम कटा हुआ। दो सेब स्ट्रिप्स में कटौती, डिब्बाबंद kukuruzka के दो चम्मच, सभी मिश्रित बंद चलाने के लिए, नमक, काली मिर्च के साथ छिड़के, मेयोनेज़ डालना और सजाने।
मांस के साथ, भी, एक मूली से दिलचस्प भोजन कर सकते हैं। सरल बनाने की विधि।
एक मूली से सलाद मांस के साथ
एक मूली पतली स्ट्रिप्स में कटौती, नमक दो सौ मटर के चार बड़े चम्मच उबला हुआ मांस के ग्राम, भी स्ट्रिप्स में कटौती, जोड़ सकते हैं और मलाई के छह बड़े चम्मच से भरना।
मछली के कुछ प्रकार के साथ सलाद भी काले मूली चला जाता है। व्यंजनों मुख्य अलास्का की समुद्री मछली fillets में उपयोग करने के लिए सलाह दी जाती है। 700g पट्टिका धो, एक नैपकिन के साथ दाग और स्ट्रिप्स में कटौती, हल्के से सिरका के साथ छिड़के, चीनी के दो चम्मच, सोया सॉस, नमक की चम्मच के एक जोड़े को जोड़ने और धीरे मिश्रण। एक सील बंद ढक्कन के नीचे चार घंटे के लिए खटाई में डालना करने रखो। दो मूली और प्याज, छह गाजर छील और सूक्ष्मता, नमक के साथ स्ट्रिप्स, मौसम में काट चीनी जोड़ सकते हैं और अपने हाथों को मैश जब तक रस पर प्रकाश डाला नहीं है। सब्जियों सोया सॉस के दो बड़े चम्मच भरने, और भी कुछ घंटों के लिए खटाई में डालना करने छोड़ने के लिए। उसके बाद सब्जियों और मछली कनेक्ट। उन पर शेयर लहसुन (चार - छह स्लाइस) को कुचल दिया, जमीन धनिया के आधे से एक चम्मच, काली मिर्च स्वाद के लिए (और लाल और काले)। एक फ्राइंग में ज्यादा गर्मी, वनस्पति तेल का एक गिलास पैन सलाद के ऊपर डाल और मिश्रण अच्छी तरह से। तीन मिनट सलाद खड़े होना चाहिए तहत ढक्कन बंद कर दिया। तो फिर यह मिश्रण और सेवा करने के लिए आवश्यक है।
हार्दिक और असामान्य पनीर के साथ मूली सलाद बदल जाता है। मूली के 200 ग्राम के साथ मला, और इसकी नमक किण्वित दूध दही का एक ही राशि है, जो चार पूर्व क्रीम चम्मच के साथ triturated किया गया था के साथ मिलाया जाता है। फिर कुचल अखरोट कर्नेल के चम्मच के एक जोड़े को जोड़ने और चीनी के साथ भरें। लोग एक तेजी से निरीक्षण, अक्सर काले मूली व्यंजनों जो बहुत विविध रहे हैं बाहर में मदद करता है। वे उदाहरण के लिए, अखरोट के साथ उपयोगी मूली सलाद के लिए तैयार किया जा सकता। एक मूली और उबले हुए गाजर tinder दरदरा। कर्नेल बारह नट और लहसुन के चार लौंग बढ़ा। सभी मिलाया। आधा नींबू, नींबू के छिलके का रस जोड़ें और फिर धीरे हड़कंप मच गया बढ़ा।
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