कैसे उपयोगी दाल दलिया, यह और कैसे पकाने के लिए?

दुनिया में मसूर की दाल के कई प्रकार के होते हैं, लेकिन सबसे आम और लोकप्रिय लाल और भूरे रंग किस्में हैं। लाल जई का आटा जल्दी पक, यह स्वादिष्ट और स्वस्थ दलिया पता चला है। ब्राउन ग्रेड प्रसंस्करण के बाद एक सुखद अखरोट के स्वाद, तो अक्सर मांस पुलाव के लिए एक गार्निश के रूप में इस्तेमाल किया exudes।

मसूर की दाल की खिचड़ी न केवल एक विचारशील मसालेदार स्वाद और कम कैलोरी है, लेकिन यह भी भोजन के पाचन और माइक्रोफ्लोरा की बहाली में हमारे शरीर में मदद करता है। इसके अलावा, यह प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार और चयापचय की प्रक्रिया के कामकाज में सुधार। कोई आश्चर्य नहीं कि प्राचीन लोगों की है कि दुम प्राकृतिक औषधियों पर विश्वास किया।

मसूर की दाल की खिचड़ी उपयोगी ट्रेस तत्वों, विटामिन और घुलनशील फाइबर होता है। डॉक्टरों मधुमेह के रोगियों में इसके उपयोग की सलाह। क्रुप की थर्मल और पोषण गुणों रोटी और मांस की जगह ले सकता। पोषण विशेषज्ञ एक की सिफारिश दाल पकवान उन सभी जो वजन (100 ग्राम केवल 280 किलो कैलोरी) कम करना चाहते हैं।

मसूर, पूरी तरह से सुरक्षित हैं, क्योंकि यह उस में नाइट्रेट और विषाक्त तत्वों को जमा नहीं करता है। यह आसानी से पच जाता है और जल्दी यह भरता है। इसकी संरचना में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और फोलिक एसिड की एक बहुत कुछ नहीं है, तो दाल दलिया गर्भवती को दर्शाता है।

इसके अलावा, यह ओमेगा -3 और -6 में समृद्ध है। tryptophan, जो हमारे मानसिक स्थिति के लिए जिम्मेदार है - खैर, यह अनाज का मुख्य लाभ यह आवश्यक अमीनो एसिड की उपस्थिति है। आपने देखा है के रूप में, एक बड़ी राशि में इस उत्पाद के उपयोग, इसलिए हम आज बता और दिखाने के कैसे पकाया दलिया दाल की। तस्वीर पर यह आसान हो जाएगा।

सरल दलिया

सामग्री:

• अनाज के गिलास;
• गाजर;
• प्याज;
• अजमोद;
• लॉरेल;
• नमक।

अनाज ले लो, ठंडे पानी डालना और रात भर छोड़ दें। अगले दिन, हम इसे धो लें और 10 मिनट के लिए उबालने के लिए डाल दिया। यह में जोड़े कसा हुआ गाजर और अजमोद जड़ - एक ढक्कन के साथ कवर और आधे घंटे के लिए खाना बनाना। लगभग तुरंत, वहाँ बारीक कटा हुआ प्याज, एक छोटे से नमक और फैला हुआ है तेज पत्ता। जब थोड़ी देर देने दलिया काढ़ा के लिए समय।

सूअर का मांस के साथ दाल की खिचड़ी

सामग्री:

• कांच दाल (अधिमानतः लाल);
• प्याज;
• सुअर का मांस (500 ग्राम);
• काली मिर्च, नमक, लहसुन (स्वाद के लिए)।

कटा पोर्क प्याज के साथ तले हुए। जौ उबाल और मांस में बदलाव। सभी मसालों और जड़ी बूटियों के साथ अनुभवी, लगभग 10 मिनट रसदार टमाटर की चटनी या मलाई के लिए इस्तेमाल किया जा सकता के लिए ओवन में मांस स्टू के साथ दलिया भेजें।

लाल मसूर की दाल से खिचड़ी: एक नुस्खा

घटक:

• अनाज (300 ग्राम) के लाल विविधता;
• प्याज;
• काली मिर्च, नमक,
• अदरक (छोटा सा टुकड़ा);
• जीरा, लाल शिमला मिर्च, सरसों के दाने - एक चम्मच आधा;
• टमाटर (2 पीसी।);
• लहसुन (4 लौंग)।

आधे घंटे के लिए ठंडे पानी में अनाज रखते हुए प्रफुल्लित करने। दुम धो, कटा हुआ टमाटर, कुचल लहसुन, प्याज और 20-25 मिनट के लिए पूर्व spasserovat जहाज फोड़ा साथ संयोजित करें।

हम एक सरस ड्रेसिंग बनाने: में गर्म तेल सरसों, जीरा और लाल शिमला मिर्च फेंकता है - मिश्रण एक मिनट से कम गरम किया जाता है और गर्म लगभग समाप्त दलिया में जोड़ें। कृपया जब ताजा जड़ी बूटी के साथ छिड़क व्यंजन परोसने के लिए तैयार हो, मक्खन का एक टुकड़ा और वसा मलाई एक चम्मच डाल दिया। स्वादिष्ट स्वाद का आनंद लें!