मशरूम और पनीर के साथ जूलीएन्ने: एक तस्वीर के साथ नुस्खा

कैसे मशरूम और पनीर के साथ एक जूलीएन्ने तैयार करने के लिए? कई गृहिणियों के लिए जाना जाता इस स्वादिष्ट और नाजुक व्यंजन बनाने की विधि। यदि आप अपने आप को उनकी संख्या पर विचार नहीं करते हैं, यह लेख प्रस्तुत करने का लाभ लेने की सिफारिश की है। यह आप कैसे ताजा और अचार मशरूम का भोजन बनाने के लिए सीखना होगा।

कैसे Julienne कुक करने के लिए मशरूम के साथ?

इस व्यंजन के लिए पकाने की विधि बहुत सरल है। ऐसा करने के लिए, वहाँ कोई महंगा सामग्री है कि दुकान में मुश्किल है खरीदने के लिए की जरूरत है।

तो क्या खाद्य पदार्थ मशरूम और पनीर के साथ अपने स्वयं के जूलीएन्ने बनाने के लिए खरीदना चाहिए? इस हार्दिक व्यंजन बनाने की विधि के उपयोग की आवश्यकता:

• ताजा चिकन स्तनों - के बारे में 600 ग्राम;
• सोडियम नमक और काली मिर्च जमीन - अपने विवेक से;
• ताजा मशरूम - 400 ग्राम;
• सूरजमुखी तेल - आधा के बारे में कप;
• मोटी तेल क्रीम - 150 ग्राम;
• हार्ड पनीर - नहीं 140 से भी कम समय छ;
• बड़े प्याज - 1 सिर।

मूल सामग्री तैयार करें

प्रस्तुत नुस्खा जूलीएन्ने मशरूम और पनीर के साथ कई गृहिणियों पता है, क्योंकि वह एक क्लासिक है। इससे पहले कि आप इसे घर पर एहसास, सभी उत्पादों के साथ व्यवहार किया जाना चाहिए।

ताजा चिकन स्तनों धोया और उबलते नमकीन पानी में फैल गया। एक बार जब मांस के नरम होने, यह शोरबा से हटा दिया और ठंडा किया जाता है। सफेद मांस पोल्ट्री के आगे छील को हटाने और हड्डियों को दूर, और फिर बहुत छोटा नहीं टुकड़ों में काट।

ताजा मशरूम का सवाल है, वे अच्छी तरह से इलाज किया और कटा हुआ स्लाइस कर रहे हैं। तब वे लालिमा जब तक गर्म सूरजमुखी तेल और तलना के साथ एक पैन में फैल गया।

इन चरणों का बाहर ले जाने के द्वारा, semiring प्याज, काली मिर्च और नमक कवक से जुड़ जाते हैं। घटकों हलचल, वे मध्यम आंच पर कुछ समय (लगभग 10 मिनट) के लिए तैयार कर रहे हैं। ताजा Champignons और मोटी क्रीम प्रसार करने के लिए प्लेटों बंद करने से पहले।

चम्मच गूंथी प्राप्त उत्पाद बहुत स्वादिष्ट और सुगन्धित बड़े पैमाने पर जो सीधे अपने इच्छित उद्देश्य के लिए इस्तेमाल किया गया था है।

पकवान बनाने और ओवन में बेक यह

कैसे चिकन, मशरूम और पनीर के साथ Julienne नुस्खा लागू करने के लिए? इस उद्देश्य के, एक गहरी प्रपत्र के लिए। वह तेल या किसी खाना पकाने के तेल से लिप्त है, और फिर चिकन स्तन के घनों फैल गया। उसके बाद पोल्ट्री मांस मलाई में तला हुआ मशरूम, लेपित है जो, बारी में, बारीक कसा हुआ हार्ड पनीर के साथ छिड़के।

जैसे, का गठन फ्रेंच पकवान पूर्व गर्म ओवन, जहां यह 10-20 मिनट के लिए पकाया जाता है करने के लिए भेजा जाता है। इस तरह की एक संक्षिप्त गर्मी उपचार Julienne तथ्य यह है कि इसके सभी घटकों को तैयार उत्पादों रहे हैं से संबंधित है। तुम बस जब तक पनीर पिघलाया जाता है और व्यंजनों की एक पूरी सतह को कवर नहीं करता इंतजार करना।

कैसे रात के खाने के लिए आवेदन करने की?

अब आप मशरूम और पनीर के साथ क्लासिक नुस्खा जूलीएन्ने पता है। इसके कार्यान्वयन के बाद, आप एक बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक पकवान, जो सिर्फ गर्म मेज पर प्रस्तुत किया है मिलना चाहिए। एक ही रात के खाने में ध्यान से मोल्ड से हटा दिया, परतों मिश्रण के प्रति सावधान किया जा रहा है। ऐसा करने के लिए एक विस्तृत लेपनी का उपयोग करें।

मशरूम और पनीर के साथ जूलीएन्ने: कदम नुस्खा से एक कदम

इस फ्रांसीसी भोजन पकाने के लिए कई तरीके हैं। क्लासिक संस्करण ऊपर आप के लिए प्रस्तुत किया गया है। यदि आप एक और अधिक स्वाद भोजन बनाना चाहते हैं, तो हम अन्य तरीके से प्रदान करते हैं।

मशरूम और पनीर के साथ नुस्खा (चरण दर चरण) जूलीएन्ने की आवश्यकता है:

• ताजा चिकन स्तनों - के बारे में 500 ग्राम;
• सोडियम नमक और काली मिर्च जमीन - अपने विवेक से;
• मसालेदार मशरूम - के बारे में 300 ग्राम;
• सूरजमुखी तेल - आधा के बारे में कप;
• मोटी तेल क्रीम - के बारे में 120 ग्राम;
• हार्ड पनीर - नहीं 140 से भी कम समय छ;
• मेयोनेज़ औसत वसा की मात्रा के बारे में - 100 ग्राम;
• बड़े प्याज - 1 सिर।

घटकों की तैयारी

मशरूम और पनीर, एक नुस्खा है जो हम विचार कर रहे हैं, साथ जूलीएन्ने एक और अधिक स्वाद और पहले की तुलना में मसालेदार है। इसे घर पर तैयार करने के लिए, सभी उत्पादों के साथ व्यवहार किया जाना चाहिए।

मसालेदार मशरूम नमकीन से हटा दिया और मोटी पैरों के साथ कटा हुआ पुआल कर रहे हैं। चिकन स्तनों का सवाल है, तो वे अलग तरह से पिछले नुस्खा में की तुलना में थोड़ा इलाज कर रहे हैं।

पोल्ट्री मांस गर्म पानी में rinsed है, हड्डियों और त्वचा से पट्टिका को अलग। इसके बाद, यह छोटे टुकड़ों में और उबलते तेल की एक पैन में फैल प्याज के छल्ले के साथ कट जाता है।

काली मिर्च और नमकीन खाद्य पदार्थ, उन्हें जब तक वे एक सुनहरे रंग प्राप्त नहीं करते के रूप में है और पूरी तरह नरम नहीं बन पकाना। उसके बाद, उन्हें मोटी और ताजा क्रीम को जोड़ा गया है, तो ध्यान से हस्तक्षेप चम्मच।

प्लेटों के साथ चिकन स्तनों निकाला जा रहा है, उनके लिए पूरी तरह से कमरे के तापमान पर ठंडा हो गया।

कैसे जूलीएन्ने बनाने और इसे ओवन में बेक करने?

एक बार जब जुलिएन के लिए सामग्री अपने गठन के शुरू करने के लिए तैयार हो जाएगा। ऐसा करने के लिए एक विशेष मिट्टी posudku का उपयोग करें। वे तेल के साथ lubricated और चिकन स्तनों का 1/3 भरने कर रहे हैं। इसके अलावा मांस मसालेदार पुआल मशरूम में फैला। उनकी पतली मेयोनेज़ कवर जाल और तुरंत सूक्ष्मता कसा हुआ पनीर छिड़क।

एक बार जब पकवान बनाई है, यह ओवन, जो 195 डिग्री के लिए पहले से गरम किया जाता है करने के लिए भेजा जाता है। इस तापमान रखते हुए, 20 मिनट (थोड़ी देर हो सकता है) के लिए पकाया जूलीएन्ने।

इस समय के दौरान, फ्रेंच रात के खाने के लिए पूरी तरह से पके हुए और सुगंधित और ढंग से पनीर टोपी के साथ कवर किया जाना चाहिए।

कैसे मेज पर लाने के लिए?

अधिकांश गृहिणियों चिकन, मशरूम और मुख्य गर्म व्यंजन के रूप में पनीर के साथ गर्म जूलीएन्ने खिलाया। हालांकि, कुछ रसोइये एक क्षुधावर्धक के रूप मेज पर एक दोपहर के भोजन के साथ प्रस्तुत किया। इस मामले में, यह कमरे के तापमान पर थोड़ा शांत करने के लिए अनुमति दी है।

वैसे, कोई बात नहीं क्या खाने के लिए फ्रांसीसी भोजन के वितरण की वर्तमान विधियों को पूरा करने के लिए इस प्रक्रिया को नए नए साँचे, जिसमें ओवन में बेक जूलीएन्ने में होना चाहिए। अगर, हालांकि, व्यंजन की तैयारी के लिए आप एक बड़े पकवान का इस्तेमाल किया है, यह ब्लेड के माध्यम से भागों में विभाजित है और ध्यान से फ्लैट प्लेट पर रख दिया गया।

मशरूम, चिकन और पनीर का भोजन खाने के लिए तैयार है, यह सब्जी सलाद और रोटी का टुकड़ा के साथ एक साथ वांछनीय है।

संक्षेप में

अब आप इस तरह के जूलीएन्ने के रूप में फ्रेंच व्यंजन खाना पकाने के दो अलग अलग तरीकों से पता है। व्यवहार में इन व्यंजनों का उपयोग करके आप एक बहुत हार्दिक और स्वादिष्ट भोजन है कि अपने परिवार के किसी सदस्य के प्रति उदासीन नहीं छोड़ देंगे मिलता है।

यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि मशरूम और पनीर (ऊपर नुस्खा देखें) के साथ जूलीएन्ने उन घटकों जो ऊपर सूचीबद्ध किया गया है के साथ न केवल, लेकिन यह भी अन्य खाद्य पदार्थों के साथ तैयार किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, कुछ गृहिणियों छांटरैल मशरूम, मशरूम, सफेद की जगह मशरूम, svinuhami और यहां तक कि मशरूम। चिकन स्तनों का सवाल है, तो बजाय जांघों या पोल्ट्री पिंडली इस्तेमाल किया जा सकता।