ब्लू चाय - स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय

अधिकांश लोगों को नीले रंग की चाय कुछ पेय समुद्र के पानी या आकाश के साथ जुड़ा हुआ है। लेकिन वास्तव में, इस चाय की तरह एक साधारण एम्बर रंग है। जहां इस तरह के एक अजीब नाम है?

खुशबू और चाय का स्वाद चाय की पत्तियों का ऑक्सीकरण की डिग्री पर निर्भर करता है। हम अक्सर इस पेय के दो प्रकार के काले या हरे रंग खरीदते हैं। काली चाय एक उच्च है ऑक्सीकरण की डिग्री है, और हरे रंग - कमजोर या कोई ऑक्सीकरण। इस तरह के मानक चयन के अलावा, वहाँ भी चाय के अन्य प्रकार (पीला, सफेद, oolong चाय, पु- erh) की एक विशाल विविधता है। इन पेय के नाम से जाना जाता सूचियों में अपनी जगह और नीले रंग की चाय ले जाता है।

यह असामान्य पेय सूखे पत्ते कि वास्तव में फ़िरोज़ा या नीले की चाय के रंग के लिए इसका नाम बकाया है। ठीक है, और चाय अर्क, पहले से ही वर्णित के रूप में, सबसे आम हो जाएगा रंग। ब्लू चाय बनाने के लिए बहुत मुश्किल है, तो कैसे एक बहुत परिष्कृत तकनीक में इसे संभाल करने के लिए है, लेकिन वह अद्वितीय स्वाद और की प्रामाणिकता की जाँच की दृष्टि पत्ती।

चाय के इस प्रकार के एक बेहद किण्वित ऊलोंग रूप में वर्गीकृत किया जाता है, लेकिन किण्वन की डिग्री अभी भी काला की तुलना में कम है।

नीले चाय का उत्पादन बहुत जटिल है और एक बहुत ही नाजुक संबंधों की आवश्यकता है। परिपक्व पत्तियों वयस्क झाड़ियों से काटा जाता है। सबसे पहले वे धूप में मुरझाया, और फिर एक टोकरी में रखा और छाया है, जहां वे किण्वन से गुजरना में ले। नियमित रूप से एकत्र पत्ते धीरे हड़कंप मच गया और जब तक ध्यान से देख रहा है ताकि वे नहीं टूटते गूंथी। तीन सौ डिग्री - किण्वन के वांछित डिग्री (जो लगभग 60 प्रतिशत है) प्राप्त करने के बाद, चाय की पत्तियां दो सौ पचास के तापमान पर सूख रहे थे। इस तरह सुखाने अक्सर दो चरणों में किया जाता है। सबसे पहले, पत्ते लुढ़का कर रहे हैं और कुछ ही मिनटों सूखे, और फिर पूरा सुखाने की प्रक्रिया के अंत से पहले समायोजित। खैर, अंत में, यह केवल पैकेज, पैकेज और बिक्री के लिए जहाज के लिए बनी हुई है।

कहाँ का आविष्कार किया और नीले रंग की चाय का आविष्कार किया है? थाईलैंड इस अद्भुत पेय का जन्मस्थान माना जाता है। यह देश हमेशा अपनी विशिष्टता और देश के इतिहास के लिए प्रसिद्ध रहा है। दुनिया भर से कई पारखियों क्या उनके आकाओं एक स्वादिष्ट और असामान्य रूप बनाया है के लिए थाईलैंड धन्यवाद।

पक चाय हमेशा tselnolistovoy होना चाहिए, यह वर्तमान के टुकड़ों, धूल और टूटे पत्ते होना चाहिए। पेय चल रहा की प्रक्रिया में, आप देखेंगे कि चाय की पत्तियां उधेड़ना। विस्तृत रूप से ध्यान देने योग्य हो जाएगा: पत्तियों के अंधेरे किनारों, और Sredina - हरी।

वहाँ किंवदंतियों हैं कि नीले रंग की चाय तीसरी आंख खोलने में सक्षम है और ध्यान की प्रक्रिया में लोगों को लाता है। हालांकि, यह हर कोई कर सकते हैं पता करने के लिए। लेकिन हम विश्वास के साथ कह सकता हूँ कि यह जादू पोशन आप आध्यात्मिक सद्भाव खोजने में मदद मिलेगी, प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए और बस सुंदर, अद्वितीय स्वाद का आनंद लें। चाय रचना लोहा, सेलेनियम, फास्फोरस, मैंगनीज और विटामिन शामिल हैं - ई, डी, बी, लालकृष्ण पेय में निहित polyphenols, चयापचय को बेहतर बनाने संचित लिपिड के बंटवारे। यह अक्सर वजन घटाने के लिए प्रयोग किया जाता है। यह चाय सिर्फ पी सकते हैं नहीं, वे भी सिर धो लें, क्योंकि वह तेजी से बाल विकास को बढ़ावा देता है।

सभी चाय गुण यह बहुत ही उपयोगी और स्वादिष्ट पेय बनाते हैं। यह अक्सर उपचार और अस्पतालों और सैनाटोरियम्स में विभिन्न रोगों की रोकथाम के लिए प्रयोग किया जाता है।