शराब और जामुन की एक मिलावट बनाने के लिए

यह जिआदा करना असंभव है टिंचर की लाभकारी गुण खासकर यदि वे अपनी साजिश पर उगाया जामुन से स्वतंत्र रूप से बना रहे हैं शराब पर,। टिंचर, इन स्वादिष्ट, स्वस्थ और किसी भी छुट्टी मेज का एक अद्भुत सजावट हो सकता है। लेकिन सभी कि चीनी की शराब मिलावट बनाने के लिए पहले से जानता है, और यह तृतीय शताब्दी ईसा पूर्व के बारे में में हुआ। रूस में एक ही व्यंजनों शराबी टिंचर बहुत बाद में आया था, लगभग सात शताब्दियों के बाद।

कैसे शराब की एक मिलावट करने के बारे में जानने के लिए, यह शिल्प की मूल बातें में से कुछ की जांच करने के लिए आवश्यक है। शराब मिलावट - शराब 45% के साथ एक पेय। यह, जैसे शराब के रूप में, जामुन, फल और खुशबूदार जड़ी-बूटियों पर शराब के अर्क से प्राप्त की है। कभी कभी ब्रांडी, जो किण्वन द्वारा उत्पादित, या जामुन और शराब मिश्रण है मिलावट के साथ भ्रमित। cordials किले आमतौर पर 20% से अधिक नहीं है।

आप साहित्य के पहाड़ पढ़ सकते हैं, लेकिन कैसे शराब की एक मिलावट बनाने के लिए नहीं पता था। पूर्णता के लिए इस कला में महारत हासिल केवल व्यावहारिक परीक्षा मदद करते हैं। वहाँ मिलावट की कोई भी सही नुस्खा है। उत्पादन में एक ही सामग्री का प्रयोग आप कई किस्म के पेय स्वाद के लिए मिलता है। स्वाद गुणों उम्र, भंडारण की स्थिति और अन्य परिस्थितियों पर निर्भर हैं।

व्यापक रूप से एक प्रकार का पौधा मिलावट, काले किशमिश, नींबू, जाना जाता है काली मिर्च मिलावट , और कई अन्य। लेकिन बहुत लोकप्रिय चेरी और क्रैनबेरी के अर्क प्राप्त किया। और कैसे शराब की एक मिलावट बनाने के लिए और इन जामुन की, तो आपको निम्न नुस्खा सीखना होगा।

चेरी के एक मिलावट बनाने के लिए

वहाँ चेरी, उनमें से कुछ पर एक नज़र की सुई लेनी के लिए कई व्यंजनों हैं:

1. टहनियाँ बिना चेरी के एक किलोग्राम एक पांच लीटर की बोतल में डालने के, चीनी के साथ भरने के (750 जीआर।), जाली और करीब एक महीने तक धूप में भिगोने के साथ कवर। फिर, जिसके परिणामस्वरूप सिरप प्रत्येक भाग 500 ग के साथ 250 जीआर के कुछ भागों में बांटा गया है।, मिश्रित। और वोदका की 250 ग्राम। पानी।
2. चेरी के डेढ़ किलोग्राम 60% शराब की दो लीटर डालना और डालने 1.5 महीने। जिसके परिणामस्वरूप जलसेक नाली, चीनी (800 ग्राम।) और पानी (1.5 एल) के साथ मिश्रित जामुन, एक फोड़ा करने के लिए लाया। सिरप, शांत जाली के माध्यम से तनाव है और शराब अर्क के साथ मिश्रित।
3. चेरी एक तीन लीटर जार में मुड़ा हुआ और शराब (वोदका) की टोंटी, कसकर करीब ढक्कन डालना और 3 महीने के लिए एक अंधेरी जगह में डाल दिया। इस समय के बाद, आसव नाली। आप चीनी हैं, तो आप एक स्वादिष्ट मदिरा मिलता है।

"क्रेनबेरी" - क्रैनबेरी के एक मिलावट बनाने के लिए

की भी कुछ कम नहीं स्वादिष्ट और उपयोगी मिलावट क्रेनबेरी व्यंजनों जहां बहुत ज्यादा नहीं है। उनमें से कुछ इस प्रकार हैं:

1. 0.5 लीटर की बोतल मात्रा क्रेनबेरी का एक गिलास डालना करने के लिए चीनी के 5-6 बड़े चम्मच जोड़ने के लिए, शराब या वोदका डाल, के बारे में दो सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह में जोर देते हैं।
2. धोया जामुन ब्लेंडर काट का एक किलो, रस नाली। लुगदी से सिरप खाना बनाना, चीनी का एक किलो और वेनिला की एक चुटकी यह करने के लिए जोड़ने। जिसके परिणामस्वरूप सिरप क्रेनबेरी जूस, फोड़ा और शांत डालना। 700-800 ग्राम डालो। वोदका और 2-3 दिनों जोर देते हैं।

वैसे, किसी भी बेर मिलावट, आप जड़ी बूटियों जैसे जोड़ सकते हैं नींबू बाम, पुदीना, galangal। वे पीने उत्तम और मूल स्वाद दे।

अब आप कैसे शराब और जामुन की एक मिलावट बनाने के लिए जानते हैं कि। विभिन्न अवयवों को जोड़कर प्रयोग, सभी नए पेय के साथ अपने दर्शकों के आश्चर्य।