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बोर्स्ट के लिए भरने: के साथ या सिरका के बिना
बेहतर समृद्धि और सुगंधित बोर्स्ट क्या हो सकता है? यह पकवान साल के किसी भी समय महत्वपूर्ण है। इसकी तैयारी के ताजा टमाटर, शिमला मिर्च और बीट प्रयोग करने के लिए गर्मियों में। सर्दियों में, पाठ्यक्रम आमतौर पर डिब्बाबंद सब्जियों कर रहे हैं। सूप यह कम स्वादिष्ट नहीं बन जाता है।
आप समय की एक न्यूनतम राशि खर्च सूप पकाने के लिए, चाहते हैं? यह आप की दुकान विशेष भरने, जो सभी आवश्यक सामग्री भी शामिल है में अग्रिम यदि संभव है। हम आपको दो व्यंजनों की पेशकश - साथ या सिरका के बिना।
बोर्स्ट के लिए भरने
शुरू करने के लिए, किराने की दुकान या निकटतम सुपरमार्केट करने के लिए जाने काली मिर्च 500 ग्राम और ताजा टमाटर की 1 किलो खरीदने के लिए। जब हाथ पर सभी सामग्री, आप भरने की तैयारी की प्रक्रिया शुरू कर सकते हैं।
टमाटर अच्छी तरह से नल से पानी के नीचे rinsed होना चाहिए। इसके बाद, हम उन्हें पीस लें। ऐसा करने के लिए, आप उन्हें एक ब्लेंडर या पारंपरिक मिक्सी में डाल सकते हैं। प्राप्त मिश्रण एक गहरी कड़ाही में डाल दिया और आग लगा दी है। अब हम ले काली मिर्च और छोटे आकार के टुकड़ों में काट। उन्हें टमाटर का पेस्ट को जोड़ना, और फिर एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। बोर्स्ट के लिए भरने एक और 5 मिनट बाद किया जाना चाहिए। आप सर्दियों में यह रोल करने जा रहे हैं, तो पहले से एक आधा लीटर जार और धातु पलकों तैयार करते हैं। आवश्यक बाँझ कंटेनर। उनमें से प्रत्येक में उबलते बड़े पैमाने पर गिर। यह बैंकों रोल करने बनी हुई है। सर्दियों बोर्स्ट के लिए हमारे ड्रेसिंग तैयार है! सर्दियों में आप यह न केवल सूप की समृद्धि के लिए, लेकिन यह भी सॉस की एक किस्म, ब्रेज़्ड गोभी और सब्जी स्टू के लिए उपयोग कर सकते हैं।
सिरका के साथ बोर्स्ट के लिए तीव्र ड्रेसिंग
5 लीटर बर्तन आप लेने की जरूरत:
- टमाटर की 1 किलो;
- बीट के 4 किलो;
- ताजा गाजर की 1 किलो;
- 1 किलो काली मिर्च (हरा या पीला);
- सेब की 1 किलो;
- लहसुन (10 सिर के लिए पर्याप्त);
- काली मिर्च के औसत आकार 2;
- कच्चे वनस्पति तेल के 0.5 लीटर;
- चीनी (2-3 के बारे में चम्मच।);
- सिरका के Polviny कप;
- नमक।
तैयारी:
1) गाजर, नल से बीट और सेब धोने के पानी के नीचे, शुद्ध और एक मोटे कश पर प्रत्येक घटक अलग से रगड़ ()। लहसुन प्रेस के माध्यम से भेजे जाने चाहिए।
2) प्रसंस्करण काली मिर्च शुरू: धोया, बीज और डंठल के साफ, और फिर पतली स्ट्रिप्स में कटौती।
3) टमाटर पर एक क्रॉस के आकार चीरा और फिर सचमुच 30 सेकंड, उबलते पानी में डूब करें। ठंड में गर्म पानी के बाद टमाटर में बाधा। ध्यान से छील को हटाने और मांस टुकड़ा।
4) एक गहरी बर्तन ले लो और तेल में यह गर्म करती है। कसा हुआ बीट और गाजर डाल करने के लिए। फ्राई कम से कम 15-20 मिनट। सेब, चीनी, काली मिर्च और टमाटर जोड़ें। इस स्तर पर यह नमक के लिए संभव है। यह सब अच्छी तरह से मिलाया जाता है। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर 50minut के बारे में एक धीमी गति से आग लगाने से दिलासा।
5) यह लहसुन जोड़ने के लिए रहता है, और 15 मिनट के बाद, सिरका डालना। फिर, सब मिलाया। आप गर्मी से पैन निकाल सकते हैं।
6) मिश्रण गर्म पूर्व तैयार और निष्फल जार, जो तब कवर लुढ़का कर रहे हैं में डाल दिया है। उन्हें उलट और शांत दे। सिरका के साथ बोर्स्ट के लिए हमारे ड्रेसिंग तैयार है। यह न केवल सूप और मांस व्यंजन के लिए, लेकिन यह भी एक स्वतंत्र तपस के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता।
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