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बेक्ड व्यंजन: मशरूम के साथ फ्रेंच में मांस, एक व्यापारी तरीके से मांस, मशरूम के साथ फ्रेंच में आलू।
उत्सव की मेज का उल्लेख नहीं करने के लिए, मांस के बिना लंच या डिनर का खर्च क्या होगा? पनीर की परत के साथ बेक्ड मांस - क्या और अधिक स्वादिष्ट हो सकता है? फ्रेंच में मांस लंबे समय तक हमारे तालिकाओं पर अपनाया गया है। और यह हर किसी के लिए एक रहस्य नहीं है कि प्रत्येक गृहिणी अपने स्वाद में परिवर्तनों को खाना पकाने के लिए पारंपरिक नुस्खा बनाती है, उदाहरण के लिए फ्रेंच में मांस मशरूम या अनानास के साथ। इस पकवान के लिए कई विकल्प हैं। इसके अलावा, बेक किए गए व्यंजन तैयार करना - यह एक परेशानी बात नहीं है सही सामग्री लेने, उन्हें काटने और व्यवस्थित होने के लिए, ओवन में सेंकना करने के लिए भेजना आवश्यक है।
यहां बेक्ड व्यंजनों के लिए कुछ व्यंजन हैं जो आप छुट्टी के लिए तैयार कर सकते हैं।
मशरूम के साथ फ्रेंच में मांस
मांस की तैयारी के लिए निम्नलिखित सामग्रियां आवश्यक हैं:
- 500gr। मांस
- बड़े आकार के 3 आलू
- 4 टमाटर
- 3 प्याज
- 300 जीआर मशरूम मशरूम
- मेयोनेज़ का एक पैकेट
- 300gr। पनीर
- मसाले
खाना पकाने के लिए नुस्खा:
मशरूम के साथ फ्रेंच में मांस इस प्रकार तैयार है। मांस धो लें और सूखा और इसे स्लाइस में काट लें। मांस के टुकड़े मसाले, नमक के साथ छिड़क और थोड़ी देर के लिए सोख करने के लिए छोड़ दें।
मक्खन की एक छोटी मात्रा के साथ बेकिंग डिश चिकना। आलू, छील नहीं और बहुत मोटे स्लाइस के साथ टुकड़ा धो लें। आलू के स्लाइस को धीरे से मोल्ड और नमक में डालें। मसाले में लथपथ मांस के साथ सबसे ऊपर इसके बाद, प्याज छीलकर, छल्ले में काट लें और मांस पर रख दें। ताजा मशरूम अच्छी तरह से धो लें, बारीक काट लें और उन्हें वनस्पति तेल में थोड़ा तलना दें। प्याज की एक परत पर समान रूप से मशरूम भूनें । मेरा टमाटर, पतली स्लाइस में काटा गया और उन्हें मशरूम के ऊपर डाल दिया। मशरूम के साथ फ्रेंच में मांस बहुतायत से मेयोनेज़ के साथ greased है और हम एक घंटे के लिए एक गर्म ओवन में सेंकना करने के लिए भेजा जाता है। हम पकवान लेते हैं, पनीर के साथ छिड़कते हैं, ओवन में डालते हैं और फिर से ओवन में डालते हैं। सेंकना होना चाहिए ताकि पनीर की पपड़ी दिखाई दे।
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मशरूम के साथ एक व्यापारी तरीके से मांस
खाना पकाने के लिए आपको मात्रा में उत्पादों की आवश्यकता होगी:
- 1.2 किलो बीफ़ मांस
- टमाटर (3 टुकड़े)
- चैंपियन (250 ग्रा।)
- 200gr। पनीर
- काली मिर्च मिश्रण
- सरसों
- नमक
खाना पकाने के लिए नुस्खा:
बीफ़ हम पतले परतों (1 सेंटीमीटर मोटी) में फाइबर में कटौती करते हैं। उसके बाद, हम मांस को हरा दिया और इसे एक पका रही चादर में डाल दिया, जो तेल के साथ पूर्व मिला हुआ था बीफ़ का काली मिर्च के साथ, सरसों और नमक की एक छोटी सी मात्रा में तेल। यह मांस को आधे घंटे के लिए खारिज करने की सलाह दी जाती है। मेरा टमाटर और उन्हें हलकों में कटौती, आकार में एक ही। हम मांस के प्रत्येक टुकड़े के लिए एक टमाटर टुकड़ा फैलाया। फिर धीरे-धीरे मशरूम की प्लेटों को काट लें और उन्हें टमाटर के ऊपर डाल दें। थोड़ा नमक और दही पीस के साथ छिड़क।
1 9 0 डिग्री के ओवन तापमान पर 40 मिनट में मांस बेक किया हुआ
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मशरूम के साथ फ्रेंच में आलू
बेक्ड आलू निम्न सामग्रियों से तैयार किया जा सकता है
- ग्राउंड बीफ़ का 400 ग्राम
- 200 जीआर रूसी पनीर का
- ताजे सफेद मशरूम (150 ग्रा।)
- 2 छोटे बल्ब
- टमाटर सॉस में सफेद बीन्स का एक जार
- मेयोनेज़ का एक बैग
- बीफ़ मसाला
- काली मिर्च और नमक
खाना पकाने के लिए नुस्खा:
पानी में अच्छी तरह से धोएं और आलू छीलकर। पील आलू को स्ट्रिप्स में काटा, मिर्च और नमक जोड़ें। शराब बनाने वाले मशरूम को धो लें और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें। फिर प्याज को छीलकर बारीक रूप से काट लें। एक फ्राइंग पैन में मशरूम और प्याज भूनें। फार्म तेल के साथ चिकनाई है, ताकि पकवान जलाया नहीं जा रहा है, हम उस पर बिल्कुल आलू का पुआल फैलाते हैं - प्याज के साथ डिब्बाबंद सेम और तली हुई मशरूम, और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ शीर्ष पर पनीर के साथ मेयोनेज़ और छिड़के के साथ पकवान लुब्रिकेट करें (पहले काली हुई) हम फ्रेंच में लगभग 60 मिनट के लिए आलू सेंकना अगर ओवन में तापमान 180 डिग्री है।
तैयार पकवान को डिल से सजाया जाता है और इसे खाने की मेज परोसा जाता है।
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