Pyanse: नुस्खा

दुनिया में कई व्यंजनों है कि पारंपरिक और केवल एक विशेष राष्ट्रीयता से संबंधित नहीं कहा जा सकता है देखते हैं। यह, उदाहरण के लिए, pyanse। नुस्खा रूस के उत्तरी क्षेत्रों के शहरों में से एक में जन्म लिया है, और इस व्यंजन के डेवलपर्स कोरिया, जो लंबे समय सखालिन पर रह रहे हैं से होने वाले माना जाता है।

विवरण भोजन

Pyanse (नुस्खा पारंपरिक रसोई कोरिया के आधार पर) फास्ट फूड का एक प्रकार को सौंपा है। यह व्लादिवोस्तोक में व्यापक रूप से लोकप्रिय है, यहां तक कि जलपान की बिक्री के लिए एक नेटवर्क खोलें। वर्ग विरासत - वहाँ भी व्यंजन phensu के आधार पर पिछली सदी के 80 के दशक में pyanse था।

बहुत ही भोजन एक पाई, उबले हुए है। खमीर आटा और जमीन मांस और गोभी विभिन्न मसालों के साथ के भरने - उस आधार pyanse है। के लिए पकाने की विधि हालांकि रसोई वापस कोरिया की तारीख, मूल, के रूप में राज्य के राज्य क्षेत्र के लिए तैयार नहीं है। आइए शुरू करते हैं।

तैयारी pyanse

नुस्खा बहुत सरल है। जैसा कि ऊपर उल्लेख ऐसा करने के लिए, खमीर आटा और स्टफिंग तैयार करने के लिए। इस मामले में, आप निम्न उत्पादों की आवश्यकता हो सकती:

• गेहूं का आटा (0.5 किग्रा)।
• अंडे और मक्खन (0.2 किग्रा)।
• दूध (300 मिलीलीटर) और खमीर (1,5 छोटे चम्मच)।
• कीमा (0.5 किग्रा)।
• गोभी (0.25 किलो), एक लहसुन लौंग और प्याज।
• मसाला (काली मिर्च, नमक, सोया सॉस) स्वाद के लिए।

घर पर पकाने की विधि pyanse निम्नलिखित क्रियाएँ शामिल हैं:

1. आटा गूंध। गर्म दूध में सूखा खमीर भंग, वहाँ भी चीनी और एक छोटे से आटा (2 बड़े चम्मच) डाल दिया। धीरे हलचल और 20-30 मिनट के लिए एक गर्म स्थान में डाल दिया, जब तक वे अजीब टोपी वृद्धि। इसके बाद, कटोरे में अंडे को तोड़ने को अलग, नमक और घी डाल दिया, मिश्रण अच्छी तरह से, आटे की शेष राशि जोड़ खमीर आ रहा है और। आटा धीरे गूंध। इस मामले में, आप एक लोचदार नरम जन कि कवर किया और वृद्धि करने के लिए निर्धारित करने की आवश्यकता मिलना चाहिए।

2. भरने को तैयार करें। वनस्पति तेल, काली मिर्च और नमक में तली हुई कीमा। बारीक अच्छी तरह से कटा हुआ गोभी और मैश, रस बाहर खड़े करने के लिए। कटा हुआ प्याज और लहसुन के साथ बड़े पैमाने पर मिक्स, काली मिर्च और सोया सॉस जोड़ें। कीमा जोड़ें और लगभग 30 मिनट के लिए खटाई में डालना छोड़ दें।

3. pies की मॉडलिंग। आटा एक टूनिकेट, छोटे-छोटे टुकड़ों में आटा रोल के दोनों किनारों पर होने की जरूरत है कि में कटौती गूंध। तब से उन्हें केक उतारना करने के लिए की जरूरत है प्रत्येक के केंद्र तैयार भरावन डाल काफी पतली है। दो तरीकों में से समाप्त होता है जकड़ना। एक विधि, एक चाहिए पहले दो विपरीत अंधा अंत, और उसके बाद के अनुसार एक और दो व्यासीय विपरीत किनारे से कनेक्ट करें। जारी रखें जब तक पूरे केक लंबे समय तक सवारी के साथ एक बैग में चालू नहीं होगा। एक और तरीका है - बढ़त लेने के लिए और एक दूसरे के लिए संलग्न करने के लिए, परतों zaschipyvaya में (एक चीज़केक या जैसे खुले शीर्ष की तरह दिखाई देगा)। तो बस एक में छेद कनेक्ट।

4. पाक कला pyanse। (एक सरल का उपयोग करें और mantovarke कर सकते हैं) स्टीमर सक्षम करें। प्रत्येक पैटी एक कंटेनर में एक वनस्पति तेल और जगह के निचले सिरे डुबकी। Pyanse एक स्टीमर में डाल करने के लिए जब नाबदान में पानी एक अच्छा उबाल है की जरूरत है। जलपान के बारे में 40 मिनट के लिए तैयारी कर रहे हैं, व्यक्ति तापमान शासन स्थापित करने के लिए कवर उठा नहीं करना चाहिए का उल्लंघन नहीं किया गया था।

तैयार pyanse सबसे अच्छा, के रूप में विख्यात गर्म खाया, इस खुशबू और उत्पाद के स्वाद के रूप में, बेहतर है। यह विभिन्न सॉस (चटनी, सोया उपयोग करना संभव है सॉस, करी , आदि) भी pyanse सलाद और भोजन के साथ खिलाया जा सकता है।