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बालवाड़ी में आमलेट - बच्चों और वयस्कों के लिए
बालवाड़ी में आमलेट - अपने आप में एक बहुत स्वादिष्ट और पकवान तैयार करने के लिए आसान है, लेकिन किसी कारण से कई लोगों को है कि यह लंबी और कठिन पकाने के लिए लगता है। वास्तव में, यह तैयार करने के लिए अंडे की डिश , हर कोई यह कर सकते हैं, यह आवश्यक कुछ सरल रहस्य पता करने के लिए पकवान एक शानदार, हवादार निकला और मुँह में पिघला है।
कई लोगों का मानना है कि ऑमलेट फ्रांस से आया है, हालांकि, यह नहीं है। यूरोप में, इस व्यंजन मध्य पूर्व से आया है। यहां तक कि प्राचीन पांडुलिपियों में फारसी महाराज अंडे की एक डिश तैयार करता है और उसे एक "कुकी" कहा जाता है। "कुकी" की रचना अंडे, दूध और ऐसे अजमोद, डिल, मेंहदी, तुलसी और दूसरों के रूप में बारीक कटा हुआ जड़ी बूटियों कर रहे हैं।
दिन की शानदार शुरुआत - आमलेट, और विशेष रूप से सब्जियों और जड़ी बूटियों के साथ पकाया जाता है। यह लगभग सभी आवश्यक विटामिन, खनिज शामिल है, और इस व्यंजन प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की संतुलित रचना है। बालवाड़ी में बेस्ट ऑमलेट ओवन या डबल बायलर में पकाने के लिए। यदि यह संभव नहीं है, तो एक और विकल्प खाना पकाने आहार आमलेट - एक माइक्रोवेव ओवन में।
हालांकि, अगर आप जठरांत्र संबंधी मार्ग के किसी भी बीमारी से ग्रस्त हैं, इस मामले में, आप भी एक ऑमलेट के रूप में यह वसा की बड़ी राशि के कारण एक बहुत ही भारी भोजन माना जाता है खाना बना सकते हैं, लेकिन जर्दी बिना,। बालवाड़ी में आमलेट कई चरणों में तैयार:
- सावधानी से तैयार अंडे, धोया, बेकिंग सोडा और नमक का एक समाधान के साथ इलाज किया;
- एक आमलेट के लिए भरने के लिए तैयार;
- घटक एक साथ जुड़ा हुआ है और मार पड़ी है अंडे;
- क्षमता तेल और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़का जाता है;
- तैयार मिश्रण एक कंटेनर में डाल दिया गया था;
- तैयार तले हुए अंडे ओवन में बेक या उबले हुए।
ओवन में एक स्वादिष्ट आमलेट के लिए क्लासिक नुस्खा
छह लोगों के लिए एक आमलेट तैयार करने के लिए, आप अंडे की एक दर्जन से अधिक, दूध, एक छोटे से नमक, मक्खन, पाक की आधा लीटर की आवश्यकता होगी।
फार्म, चिकनाई किया जाना चाहिए अगर वांछित, करने के लिए तले हुए अंडे चिपके नहीं कर रहे हैं, यह गेहूं पटाखे छिड़क के लिए संभव है, लेकिन जरूरी नहीं कि। ब्रेक के अंडे से पहले, डिटर्जेंट के साथ इलाज और पानी में अच्छी तरह से कुल्ला, यह नमक के साथ सोडा समाधान में थोड़ी देर के लिए अंडे को छोड़ देते हैं, तो आप संदूषण विभिन्न परजीवी और सलमोनेलोसिज़ से बचने के संभव है। दूध और नमक के साथ मिश्रित और एक कांटा के साथ हरा, लेकिन फोम में, और इस तरह अंडे एक सजातीय बड़े पैमाने पर बन जाते हैं। बड़े पैमाने पर omletnuyu समाप्त हो गया एक मोल्ड में डाल दिया और लगभग तीस मिनट के लिए दो सौ डिग्री तक एक गर्म ओवन में बेक किया हुआ। पहले दस मिनट में आप किसी भी मामले में आमलेट सेंकना डाल दिया है,, ओवन नहीं खुलते हैं के बाद। अन्यथा वह फीका और बेस्वाद हो जाएगा। तैयार ऑमलेट भागों में काट लें और की सेवा, घी के साथ शीर्ष छिड़काव।
सब्जियों के साथ बालवाड़ी में आमलेट
इस ऑमलेट आप अंडे, दूध, एक छोटे से नमक, ताजा जड़ी बूटी, ताजा अजवाइन, टमाटर और जरूरत बनाने के डिब्बाबंद मटर।
अंडे पिछले नुस्खा में के रूप में इलाज, तो तोड़ने के लिए और दूध और नमक के साथ मिश्रण। ग्रीन्स और सब्जियों पतले काट और जब तक पकाया जाता है एक फ्राइंग पैन में पकाना। हरी मटर स्टू आवश्यक नहीं है। सभी सब्जियों के लिए तैयार हैं, तो उन्हें बड़े पैमाने पर omletnoy और मिश्रण में जोड़ें। तैयार पैन में सब्जियों के साथ अंडा बड़े पैमाने पर डालना और जब तक किया बेक।
अब आप जानते हैं कि कैसे तले हुए अंडे बनाने के लिए दूध प्रकाश और स्वादिष्ट के साथ, इस व्यंजन खुद के नाश्ते में तैयार करना, और आप दोपहर के भोजन तक तृप्त कर दिया जाएगा।
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