बंद सैंडविच: व्यंजनों

हम में से कई सैंडविच के साथ अपने दिन की शुरुआत करने के लिए उपयोग किया जाता है। वे बन्स, baguette, राई रोटी और चोकर के बने होते हैं। तिथि करने के लिए, खाना पकाने ऐपेटाइज़र की तरह अलग अलग व्यंजनों का एक बहुत कुछ जाना जाता है। उनमें से canapés, खुले और बंद सैंडविच हैं। पिछले सैंडविच रूप में जाना जाता है, और यह उनके बारे में आज के लेख में चर्चा की जाएगी।

सामान्य सिद्धांत

बंद सैंडविच की तैयारी के लिए एक आधार के रूप में अक्सर विशेष रोल या पैन रोटी, जिसमें से crusts काट का उपयोग करें। इससे पहले कि आप इस पर भरने शब्दों में कहें, यह कसा हुआ सहिजन, मेयोनेज़, सरसों, मक्खन, या एक विशेष पेस्ट के साथ फैल रहा है। पनीर, सब्जियों, मछली, मांस या सॉसेज के शीर्ष पर रखा। यह सब रोटी का एक दूसरा टुकड़ा से आच्छादित है।

सामान्य सैंडविच के अलावा, वहाँ दो तथाकथित हैं गर्म सैंडविच। वे एक ही सिद्धांत द्वारा प्रशिक्षित किया जाता है, लेकिन अंत पीटा अंडे के साथ लिप्त में, एक पैन में ब्रेडक्रंब और तलना में लुढ़का, मक्खन के साथ greased। ताजगी और एक जलपान की कोमलता बनाए रखने के लिए, यह एक tureen में रखा जाता है और एक ढक्कन के साथ कवर किया जाता है।

इसके अलावा, दो और तीन परत सैंडविच हैं। वे एकल घटक और संयुक्त कर रहे हैं। के लिए बाद की तैयारी प्रयोग किया जाता है और अधिक एक दूसरे के उत्पादों के साथ संयुक्त। यह मक्खन, अंडे और हैम या हेरिंग हो सकता है।

विकल्प टर्की

यह नुस्खा अपेक्षाकृत जल्दी बंद किया जा सकता तुर्की में सैंडविच तैयार करते हैं। वे इतने स्वादिष्ट है कि वे न केवल नाश्ते के लिए परिवार के लिए, लेकिन यह भी उत्सव तालिका के लिए खिलाया जा सकता है मिलता है। इस नाश्ता अग्रिम सभी आवश्यक घटकों में आरक्षित किया जाना चाहिए बनाने के लिए। इस मामले में, आपके फ्रिज पाया जाना चाहिए:

• टर्की के एक पाउंड।
• जैतून की 250 ग्राम।
• 1.5 चम्मच पेस्ट टमाटर।
• तीन लॉरेल पत्ती।
• ब्रेड रोल की 240 ग्राम।
• 0.5 चम्मच काली मिर्च।
• 1/3 कप किशमिश।
• चम्मच मिर्च।
• लहसुन की 8 लौंग।
• चम्मच जीरा।
• प्याज।

यही कारण है कि बंद आपके द्वारा किए गए सैंडविच, जो की तैयारी बहुत अधिक समय ले करता है नहीं, हम ताजा और बेस्वाद नहीं थे, यह सामान्य नमक की उपरोक्त सूची के पूरक के लिए आवश्यक है।

प्रक्रिया का विवरण

आप पहली बार सब्जियों करना चाहिए। प्याज और लहसुन प्रकाश सुनहरा भूरा होने तक भूसी, मिल्ड, पैन के लिए भेजा, गरम जैतून का तेल के साथ greased, और तलना से साफ किया जाता है। उसके बाद, उन्हें काली मिर्च, जीरा और तेज पत्ते को जोड़ा गया और दो मिनट के लिए खाना बनाना जारी है।

तुर्की fillets ठंडे पानी में धोया जाता है, थोड़ा कागज तौलिये के साथ सूखे और कटौती मध्यम आकार के टुकड़े में और प्याज और मसाले के साथ पैन करने के लिए भेज देते हैं। यह सब एक सा कुछ नमक जोड़ने के लिए और पांच मिनट के लिए खाना बनाना है। फिर, एक ही थाली में टमाटर का पेस्ट का प्रसार और थोड़ी देर बाद पीने के पानी के गिलास के एक जोड़े डाला और किशमिश और कटा हुआ जैतून जोड़ें। उबलते एक ढक्कन के साथ कवर किया तरल पैन और कम आंच पर से निकलने के बाद। पंद्रह मिनट बाद, बर्तन प्लेट से हटा दिया और तेज पत्ता उससे निकाले।

बन्स छमाही में काटा जाता है, जैतून का तेल चिकनाई और एक ओवन 120 डिग्री के लिए छोड़ देते करने के लिए भेजा। पांच मिनट बाद वे ओवन से बाहर ले जाया गया और एक डिश पर फैले हुए हैं। इसके बाद, प्लास्टर तुर्की और दूसरा कवर का एक मिश्रण रोल आधा कर देगा। परोसें बंद सैंडविच समाप्त हो गया गर्म सेवा की।

सॉसेज के साथ विकल्प

ये सरल है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट सैंडविच पूरे परिवार के लिए आदर्श नाश्ता कर रहे हैं। वे काफी हार्दिक और पौष्टिक प्राप्त की। करने के लिए सुबह में अपने परिवार के प्रत्येक सदस्य को बंद कर दिया सैंडविच, जिनकी तस्वीर बाद में प्रस्तुत किया जाएगा के पास गया, आप देखभाल कि रसोई घर में सभी आवश्यक सामग्री थे लेने के लिए की जरूरत है। इस समय आप की आवश्यकता होगी:

• टमाटर की 100 ग्राम।
• टोस्ट के लिए रोटी का पैकेजिंग।
• पकाया सॉसेज की 200 ग्राम।
• 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़।
• 100 ग्राम किसी भी कठिन पनीर।

के रूप में अतिरिक्त सामग्री आम नमक और काली मिर्च का उपयोग किया जाएगा।

तैयारी प्रौद्योगिकी

प्रारंभिक चरण में खाना बनाने शुरू कर देना चाहिए। हार्ड पनीर जाली। धोया टमाटर क्यूब्स में काट लें। तो एक पकाया सॉसेज है। यह सब एक उपयुक्त पोत लिप्त मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च में संयुक्त है, और धीरे से हड़कंप मच गया।

एक preheated sandvichnitsu में रोटी के दो स्लाइस फैल गया। तैयार स्टफिंग शीर्ष पर रखा। अंतिम परत रोटी का एक और टुकड़ा है। उसके बाद बंद कर दिया और उपकरण शामिल किया जा सकता है। तैयार सैंडविच भविष्य पांच मिनट के लिए बंद कर दिया। वे तो एक थाली पर फैल और मेज पर परोसा गया। क्योंकि यह आप उत्पादों को बदलने के लिए अनुमति देता है यह नुस्खा अच्छा है। तो, मेयोनेज़ की कमी के लिए, आप पीटा अंडे का उपयोग कर सकते हैं। एक सॉसेज आसानी से उबला हुआ चिकन बदल दिया है।

मोत्ज़ारेला और मिर्च के साथ विकल्प

कोई मांस घटकों के साथ इस सरल है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट सैंडविच के हिस्से के रूप। उन्होंने कहा कि में है कि इसकी तैयारी की आपूर्ति कम महंगे उत्पादों की आवश्यकता नहीं है अच्छा है। इस तरह के बंद कर दिया करने के लिए सैंडविच (व्यंजनों आज के प्रकाशन में देखा जा सकता है), अपने रसोई घर पर मौजूद होना चाहिए:

• मोत्ज़ारेला की 450 ग्राम।
• फ्रेंच baguette।
• कटा हुआ तुलसी की युगल चश्मा।
• तीन मिठाई मिर्च।
• 1/3 कप जैतून का तेल।

अन्य बातों के अलावा, यह पहले से सोचने के लिए सही समय के लिए बाहर कर दिया है के बारे में हाथ पर नमक होने के लिए आवश्यक है। इस घटक की राशि व्यक्तिगत पसंद महाराज और उनके परिवार पर निर्भर करेगा।

कार्यों के अनुक्रम

सबसे पहले, आप ओवन को चालू करने की जरूरत है। इस समय तक यह ऊपर, आप मिर्च की तैयारी शुरू कर सकते हैं। वे धोया जाता है, obsushivayut कागज तौलिये के साथ और आधे में कटौती। जिसके परिणामस्वरूप हिस्सों ओवन शेल्फ ताकि कटौती नीचे और एक घंटे के एक चौथाई के लिए सेंकना पर थे पर फैल गया। छील चार शुरू होता है, मिर्च ऊपर रोल और पांच मिनट के लिए छोड़ दें। वे तो एक कागज की थैली में रखा जाता है और कुछ समय के पक्ष को हटा दिया।

मिर्च के साथ एक घंटे के बारे में एक चौथाई के बाद ध्यान से छील हटा दें। कुछ सैंडविच के आगे सजावट, और शेष लुगदी के लिए एक अलग प्लेट पर छोड़ दिया टुकड़े ब्लेंडर के लिए भेजा जाता है। इस के सिवा तुलसी, जैतून का तेल और नमक रखा गया था। यह सब प्यूरी करने के लिए जमीन है।

फ्रेंच baguette, लंबाई में काट लें। उसके बाद, धीरे इसे से थोड़ा टुकड़ा निकाला गया। ऊपरी आधे प्रसार कटा हुआ मोत्ज़ारेला में। निचले भाग पर काली मिर्च प्यूरी और तुलसी रखा गया है। फिर आधा एक दूसरे के ऊपर पर रखा जाता है। तालिका के लिए कार्य किया मोत्ज़ारेला सैंडविच के साथ तैयार किया गया। उन्हें baguette स्लाइस प्रसार टाल लुगदी मिठाई मिर्च के दो हिस्सों के बीच एक अच्छा दृश्य देने के लिए,।