फूलगोभी को कैसे पकाने के बारे में

फूलगोभी ब्रोकोली और साधारण गोभी का एक रिश्तेदार है, इसे एक स्वतंत्र पकवान के रूप में प्रयोग किया जाता है, साथ ही साथ सलादों की तैयारी में, पहले और दूसरे पाठ्यक्रम। लगभग सभी जानते हैं कि ऐसे सब्जी विभिन्न अमीनो एसिड, सेलूलोज़, विटामिन और पेक्टिन और खनिज पदार्थों में समृद्ध है , लेकिन हर कोई जानता है कि कैसे चयन करने और फूलगोभी कैसे बना सकता है

गोभी की छाती मोटे पत्तियों से ढकी हुई है, जो कलियों को खुद को कवर करती है, इसलिए यह मुख्य रूप से सफेद रंग है। कम सामान्य हरे, नारंगी और बैंगनी फूलगोभी होते हैं।

एक सब्जी चुनिए मजबूत होना चाहिए, जिसमें से पुष्पक्रम एक-दूसरे के साथ कसकर संलग्न होते हैं और इसमें स्पॉट या अन्य दोष नहीं होते हैं। गोभी के आकार में कोई फर्क नहीं पड़ता। इसलिए, एक बच्चे के लिए एक फूलगोभी खाना पकाने से पहले, आपको इन सभी छोटी चीजों पर ध्यान देना होगा।

गोभी को स्टोर करने के लिए इसे एक ठंडे स्थान पर एक पुष्पक्रम ऊपर की तरफ इशारा किया जाता है, हालांकि यह याद रखना जरूरी है कि इसका उपयोग पहले किया जाएगा, और इसमें उपयोगी पदार्थ शामिल होंगे। अक्सर खाना पकाने में केवल इस वनस्पति पौधे के फूल का उपयोग किया जाता है, लेकिन उपजी पोषक तत्वों में कम समृद्ध नहीं होते हैं, इसलिए वे सूप्स में जोड़ा जा सकता है।

चलो विस्तृत रूप से विचार करें कि फूलगोभी उबाल कैसे लें

गोभी को पकाने से पहले यह धोया जाता है, फुल्रों में कट जाता है और नमक पानी में दस मिनट तक कम होता है। कुछ समय बाद, पानी सूखा हुआ है और सब्जी फिर से पानी से धोया जाता है। फुफ्फुसीय उबलते पानी में गिरा दिया जाता है और दस मिनट के लिए पकाया जाता है या कुछ गोभी के लिए पकाया जाता है। एक ही समय में कुछ के लिए एक पकवान पकाने के साथ आप सब्जियों को सभी घटकों को शरीर के लिए उपयोगी रख सकते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि परिणामस्वरूप सब्जी का शोरबा सूप बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, साथ ही विभिन्न सॉस भी।

फूलगोभी, बे पत्ती, रोटी या दूध को उबलते हुए पानी में जोड़ने से पहले, यह सल्फर की अप्रिय गंध को खत्म कर देगा जो उसमें निहित पदार्थों को छिपाना होगा। पानी को कम मात्रा में लिया जाना चाहिए, क्योंकि यह सब्जी के अधिकांश खनिजों को खींचती है गोभी को पचाने नहीं किया जा सकता है, अन्यथा इसका आकार और बनावट खो जाएगा।

कुछ सरल सुझाव एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पकवान तैयार करने में मदद करेंगे:

1. गोभी को अक्सर ठंडा पानी में डालने का काम शुरू किया जाता है। इस मामले में, सब्ज़ी सुंदर लग रही होगी। और अगर यह खुली ढक्कन के साथ एक बड़ी आग से पकाया जाता है, तो खाना पकाने का समय काफी कम हो जाएगा (तीन मिनट तक)

2. गोभी को निकालने से पहले , यह दूध में भिगोया जा सकता है, फिर यह अधिक कोमल हो जाएगा। और इस तरह के एक घटक के साथ एक डिश में एक मेयोनेज़ की चम्मच जोड़ें ताकि यह नरम हो जाए।

3. अंडा और आटा में लुढ़का होने के बाद गोभी को भुनाएं। यह स्वादिष्ट पपड़ी के गठन में योगदान करेगा

4. सब्जी की इच्छा एक अंगुली के साथ चाकू की नोक भेदी द्वारा निर्धारित किया जाता है। कांच से सभी गिलास बनाने के लिए पका हुआ सब्जी एक छलनी पर रखा गया है।

किसी भी मामले में, आप किसी भी तरह से रोटी बनाने के लिए खाना पकाने से इस तरह के एक सब्जी संस्कृति तैयार कर सकते हैं। आप इसे कच्चे, और पके हुए पनीर, पकाए गए विभिन्न सॉस या खट्टा क्रीम खा सकते हैं।

पता है कि फूलगोभी कैसे बनाये, आप अपने शरीर को विटामिन, कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम और कई अन्य उपयोगी पदार्थों के साथ भर सकते हैं। इसके अलावा, यह सब्जी संस्कृति कैंसर कोशिकाओं के उन्मूलन , गुर्दे और जिगर से विषाक्त पदार्थों को हटाने, हृदय की मांसपेशियों और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने, पाचन तंत्र के सामान्यीकरण में योगदान करती है।

तो, अब यह ज्ञात हो गया कि फूलगोभी कैसे उबाल लें। इसमें कुछ भी जटिल नहीं है, आपको अपने पाक प्रसंस्करण के लिए कुछ नियमों को याद रखना होगा। एक अच्छी तरह से पकाया हुआ डिश विभिन्न रोगों से शरीर के विश्वसनीय संरक्षण प्रदान करेगा।